Па каларыйнасці чорны і белы хлеб практычна аднолькавыя – меркаванне
пра тое, што жадаючыя схуднець павінны ёсць толькі чорны хлеб, на сто
адсоткаў памылкова. У белым хлебе 240 калорый на 100 гр, а ў чорным
220 ккал.
Любы худнее, перайшоўшы на актыўнае ўжыванне чорнага хлеба,
можа моцна здзівіцца, выявіўшы дадатак у вазе. адзінае
адрозненне – у пакуце: чорны хлеб дбае з больш грубага збожжа, і ў
ім утрымліваецца больш харчовых валокнаў – абалоніны.
Мода на здаровае харчаванне прынесла з сабой новыя рэцэптуры
вырабу звыклага ўсім нам з дзяцінства прадукту – сёння на
паліцах крам можна ўбачыць хлеб з даданнем арэхаў, семак,
сухафруктаў і гародніны. Як правіла, такая прадукцыя носіць прыстаўку
«Фітнес» і пазіцыянуецца як нашмат больш карысная і ідэальна
падыходная для здаровага ладу жыцця. Нажаль, гэта не зусім так –
масавая доля падобнага роду дабавак у гэтым хлебе настолькі малая,
што разглядаць іх як крыніца нейкі істотнай для
арганізма карысці проста немагчыма. адзінае их преимущество –
арыгінальны густ: прадукцыя, што называецца, «на аматара».
А як жа хлеб з вотруб’ем? Ці праўда, што ён значна больш карысна
звычайнага хлеба? Праўда. Прынамсі, для людзей, якія не
пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца. Самі па сабе
отруби – это оболочка от зерна, которая хранит в себе запас
пажыўных рэчываў для яго развіцця. Уотруб’е ўтрымліваюць вялікую
колькасць магнію, калія, клятчаткі і ідэальныя для ўжывання пры
гіпертанічнай хваробы, цукровым дыябеце, атэрасклерозе і
парушэннях абмену рэчываў.
Адзіны прадукт, здольны паспрачацца з отрубной вырабамі
за першае месца ў намінацыі «Карыснасць» – цельнозерновые хлеб. У
адрозненне ад хлеба з вычышчанай мукі, ён змяшчае павольныя вугляводы
і ў меншай ступені спрыяе набору вагі.
