Сб 16 студз 2016
У рацыёне сучаснага чалавека залішне шмат шкодных прадуктаў
– прысмакі, вэнджаніна, паўфабрыкаты, тлушчы, алкаголь. Усё гэта
паглынаецца ў неймаверных колькасцях. А адплатай становяцца
непрыемнасці з сардэчна-сасудзістай сістэмай, печанню, падстраўнікавай
залозай і многімі іншымі органами.Словосочетание «правільнае
харчаванне »ужо паспела напакаваць ўсім аскому – хто-небудзь думае, што гэта
сумна і нясмачна, хтосьці лічыць, што занадта дорага. Аднак абодва
здагадкі няслушныя – харчавацца правільна – гэта зусім не азначае
пераплачваць або ёсць прэсную ежу. Аднак сёння пагаворым ня
столькі аб цэнах і густах, колькі пра тое, як правільнае харчаванне
дапамагае знізіць узровень халестэрыну. Адразу варта адзначыць, што
менавіта высокакаларыйныя і тоўстыя прадукты, якія зусім не танныя
(Тарты, салодкае, салаты з кулінарыі супермаркета) ўтрымліваюць у сабе
празмерна шмат холестерина.Что ж гэта за халестэрын такі, які
ужо стаў практычна намінальным «страшылкі»? Справа ў тым што
ёсць два віды халестэрыну, адзін з якіх патрэбен арганізму і
выпрацоўваецца ім самім. Гэта халестэрын высокай шчыльнасці – ён не
шкодзіць пасудзінах. Халестэрын, які атрымліваецца дадаткова з ежай
валодае, наадварот, нізкай шчыльнасцю – літаральна забіваючы посуд,
ён парушае крывацёк, звужаючы іх. Наступствам такой негатыўнай
дзейнасці становяцца розныя праблемы з сердцем.Получается,
што мы плацім за тое, што нас фактычна забівае. За прадукты, у
якіх шмат «дрэннага» халестэрыну. Што ж стаіць купляць, а чаму
лепш застацца на крамных прылаўках? Нажаль. прысуд дыетолагаў
несуцяшальны – у першую чаргу варта адмовіцца ад яек. прычым
няма розніцы, няхай гэта будзе звычайныя курыныя ці ж сверхпитательные
перапёлчыны. У няміласць трапляюць усе птушыныя яйкі. Прычына простая – у
жаўтках вельмі шмат халестэрыну. Максімум, які могуць дазволіць
сабе самыя заўзятыя аматары яечні – два-тры яйкі ў тыдзень. але
лепш і зусім без них.Усе вышэйсказанае ставіцца і да прадуктаў,
вырабленым з даданнем яек. У першую чаргу – гэта маянэз. ня
верце рэкламе – не бывае «лёгкага» і «бясшкоднага» маянэзу! гэта
выключна тоўсты і шкодны прадукт, які забівае вашыя посуд і
губячы сэрца. Да гэтай катэгорыі можа быць аднесена і тоўстая
смятана (тлустасць 20%), а таксама малако з высокім адсоткам
тлустасці. Дарэчы, чым вышэй працэнт тлушчу, тым прадукт даражэй, а
шкоду для здароўя цяжэй. Парадаксальная сітуацыя, ці не так?
Ці варта купляць 5% -нае малако або сліўкі, калі побач стаіць
абястлушчанае або 1% -ною, прычым каштуе танней? Уось вам і відавочны
плюс правільнага харчавання. Зэканомілі і здароўю не
повредили.Источник «дрэннага» халестэрыну – алей. прадукт,
цалкам не патрэбны арганізму. Сметанковае масла трэба замяняць на
аліўкавы (у крайнім выпадку, раслінны добрага якасці). Калі
вы любіце раніцай з’ядаць бутэрброд з сырам і маслам, задумвалі
хоць часам, чым гэта зможа гукнуцца пазней, калі кардыяграма
выдасць несуцяшальны вынік. Праўда, некаторым гэта ужо і не
спатрэбіцца … У Расіі, ды і ў многіх іншых краінах, вялікая любоў
да сала – дзесьці гэта нацыянальны прадукт. Пры гэтым да ліку танных
далікатэсаў добрае сала ніяк не аднясеш. Сала ядуць з часнаком,
ня грэбуючы і спіртным. Адзін з галоўных прадуктаў праўдзіва
рускага застолля. але вот с точки зрения — убийственная нагрузка на
печань. Сала, ды яшчэ і ў камплекце з алкаголем – прамая дарога да
цырозу печані, якому амаль заўсёды спадарожнічае павышаны
халестэрын. Рабіце высновы, аматары сала.Сладкоежек таксама няма чым
суцешыць – цукар у тых колькасцях, у якіх ён прысутнічае ў
харчаванні сучаснага чалавека, гэта і праўда «белая смерць» .Так што
ж можна ёсць, не асцерагаючыся лішку халестэрыну? добрым памочнікам
у справе барацьбы за захаванне здароўя могуць стаць бабовыя, паколькі
у іх утрымліваецца пекцін (ён паскарае выснова халестэрыну з
арганізма). Смачны, пажыўны і бясшкодны прадукт – сачавіца. У
сачавічную кашу досыць дадаць пассированные на невялікім
колькасці аліўкавага алею гародніна, і яна стане выдатным
гарниром.Пектином багатая і моркву. Яе можна ёсць сырой – пара
карняплодаў жыццярадаснага аранжавага колеру дапамогуць знізіць
ўзровень халестэрыну і стануць выдатнай дозай витаминов.Ешьте часнык,
калі няма хвароб стрававальнага гасцінца. гэта один из самых
карысных гародніны, эфектыўна зніжае ўзровень халестэрыну. Для тых,
хто не любіць часнок ці яго пах, існуюць і экстракты часныку,
які гэтак жа карысныя, але пры гэтым не валодаюць густам і моцным
запахом, присущим натуральному чесноку.Уместо мяса выбирайте
нятлустыя гатункі рыбы – гэта карысна для постаці, кашалька і здароўя,
паколькі ў рыбе ўтрымліваюцца найкаштоўнейшыя мікраэлементы і жыццёва
неабходныя поліненасычаныя тоўстыя кіслоты.
