Бялковыя дыеты сталі абсалютным хітом нашага часу. вынікаючы
простым правілах, абмяжоўваючы спажыванне вугляводаў на карысць
бялковых прадуктаў, якія худнеюць атрымоўваецца даволі хутка скінуць вагу.
Аднак, лекары, у большасці сваёй, не падзяляюць эйфарыю па
нагоды эфектыўнасці низкоуглеводных дыет, бо празмернае
захапленне бялковай ежай, на іх думку, можа нанесці шкоду
здароўю.
Самыя багатыя вавёркамі прадукты – мяса, рыба, птушка, яйкі, малако
і ўсё, што раіць без абмежавання ёсць доктар Аткінс, і чаму
прысвоены мінімальныя балы ў Крамлёўскай дыеце, усё гэта далёка не
лепшыя прадукты для печані. Яны занадта цяжкія для пераварвання,
бо ўтрымліваюць тлушчы, а таксама антыбіётыкі і хімікаты, якія выкарыстоўваюцца
для росту жывёл.
Значна больш карысна, такія багатыя вавёркамі прадукты як грэчка,
проса, крупы кіно (прадаецца ў вялікіх супермаркетах), арэхі і
семечкі. Карысныя вавёркі ўтрымліваюцца таксама ў бабовых і ва ўсіх соевых
прадуктах – тофу і інш.
Зразумела, на бялковай дыеце мяса не пазбегнуць. але старайцеся
аддаваць перавагу посны мяса, з нізкім утрыманнем тлушчу,
такому як мяса кураня або індычкі.
Чырвонае мяса і свініну лепш абмяжоўваць – гэта цяжкая для
печані ежа. У варанай каўбасе, сасіска і сардэлькі бялку ня
больш чым у макаронах і грэчцы, затое тлушчу 25%. Гэта, хутчэй, тоўстая
ежа, а не бялковая, захапляцца ёю не варта.
Contents
Бяспечныя бялковыя прадукты
Многие виды рыбы содержат белка столько же,
колькі мяса, але тлушчу ў іх у два разы менш. Не варта ёсць
атлантычны селядзец – у ёй 19% тлушчу. Угору, мінога і палтус – гэта
таксама тоўстыя гатункі рыбы. А вось камбала, судак, трэска, карась,
мінтай і шчупак – посныя.
Из молочных продуктов употребляйте обезжиренные
прадукты ці з нізкім утрыманнем тлушчу – тварог, несалодкія ёгурты.
Замест каровінага малака лепш піць казінае. Малекулы казінага малака
менш і лягчэй расшчапляюцца ў арганізме.
И каждый день старайтесь есть орехи и семечки,
гэтак каханыя адэптамі сыраядзення. Арэхі і семечкі ўтрымліваюць поўны
набор амінакіслот, неабходных для фарміравання бялку, а таксама
вітаміны А, У, З, Е і цэлы спіс мінералаў. Вельмі карысныя семечкі
сланечніка, кунжуту, гарбузы, кешью, міндаль, грэцкія арэхі і, пакуль
яшчэ дэфіцытныя ў Расіі, але вельмі папулярныя ў Еўропе льяные
семечкі.
И обязательно, всегда добавляйте в рацион зеленые
овощи, вне зависимости от того, сколько баллов им
прысвоена ў табліцы Крамлёўскай дыеты, і рэкамендуе Ці іх доктар
Аткінс.
Не ўсё так дрэнна ў бялковай дыеце
Бялковыя дыеты даюць пэўную сістэму, дысцыплінуюць, аднак
самастойная карэкціроўка харчовай паводзінаў, шляхам разумнага
абмежаванні вугляводаў за кошт прысмакаў, хлеба і бульбы, прыводзіць
да вынікаў ані не горшым. Вядома, вага зніжаецца павольней,
але затое з меншым рызыкай для печані, стану скуры, паху з рота
і ўсяго таго, што не менш важна, чым стройная постаць.
