На працягу многіх гадоў, пераважае перакананне, што вы можаце з’есці што заўгодна, абы ў меру. Рэкамендуецца таксама пазбягаць тоўсты ежы (якая змяшчае жывёлы тлушчы), і строга кантраляваць спажываныя калорыі.
“Але гэта не лепшае рашэнне”, – сказаў вядучы аўтар даследавання, доктар Дарыюш Мозаффариан, кардыёлаг і эпідэміёлаг з Гарвардскай школы грамадскага аховы здароўя (Harvard School of Public Health). На яго думку, важна тое, што мы ямо, а не толькі тое, колькі ў гэтым калорый.
Вучоны спасылаецца на тэрмін ад 12 да 20 гадоў назіранняў за больш чым 120 тысячамі амерыканскіх медыцынскіх работнікаў, якія ўдзельнічаюць у трох даследаваннях: Nurses Health Study, Nurses Health Study II і Health Professionals Follow-up Study. Кожныя два гады яны запаўнялі падрабязныя анкеты, у якім яны падавалі бягучы вага цела, а таксама, якім чынам яны сілкаваліся і як часта займаліся якімі-небудзь фізічнымі практыкаваннямі.
Даследаванні паказалі, што фізічная актыўнасць гуляе важную ролю. У той час як удзельнікі даследавання сілкаваліся ў сярэднім на 0,5 кг у год – гэта значыць амаль 10 кг на працягу 20 гадоў, тыя, хто часта займаўся спортам – амаль на палову менш. Вядома, больш усяго сілкаваліся тыя, якія былі найменш фізічна актыўным.
Фізічная актыўнасць не з’яўляецца дастатковым сродкам, каб прадухіліць павелічэнне вагі. Апошнія даследаванні паказваюць, што дыета з’яўляецца больш важным фактарам, чым фізічныя практыкаванні. “Людзі, якія з’яўляюцца даволі актыўнымі ад прыроды, але не звяртаюць увагі на тое, што яны ядуць, усё яшчэ могуць набраць вага “, – папярэджвае аўтар даследавання, д-р Вальтэр Віялеты.
Дык што ж варта ёсць? Аўтары звяртаюць асаблівую ўвагу на тое, што варта пазбягаць. Там няма нічога нечаканага. Больш за ўсё на залішняя вага ўплывае бульбачка-фры. Людзі, якія іх часта ўжывалі, на працягу года сілкаваліся на 1,5 кг. У два разы меншае негатыўнае ўздзеянне чыпсаў – рост масы цела быў усяго 0,7 кг.
Салодкія напоі, мяса і мясныя прадукты таксама павялічваюць масу цела на 0,5-0,7 кг. У два разы менш эфект ад адварнога бульбы, прысмакаў і дэсертаў. Даследаванні паказваюць, што тыя, хто не набірае вага ці нават зніжае яго, ужывае ў сваім рацыёне вельмі шмат гародніны.
