Зёлкавае печыва вельмі карысна для арганізма, так
як у склад яго кампанентаў ўваходзіць вялікая колькасць незаменных
для чалавека рэчываў. але при добавлении в блюдо сливочного алею
ўся карысць яго сыходзіць на нішто.
Таму рэцэпт быў удасканалены, і прыгатаваць смачную
выпечку можна і без гэтага інгрэдыента, а з іншымі не менш
смачнымі і карыснымі.
Contents
Овсяное печенье из алею: общие принципы
Для хрустящего и поджаристого овсяного печенья без алею сразу
пасля падрыхтоўкі трэба даць стравы трохі пастаяць у духоўцы на
працягу некалькіх хвілін.
Для змешвання тэсту рэкамендуецца выбіраць аўсяныя шматкі адной
з Марка: «Геркулес» або «Экстра». У іх шчыльная структура, што
добра для выпякання, а пры драбненні. У цеста абавязкова
дадаецца разрыхляльнік або сода, пагашаная воцатам.
Рыхтуюць печыва ў духоўцы ўсяго 20 хвілін. хатняя дыетычная
выпечка дазволіць паменшыць цяжар да ласункаў, яна спрыяе
хуткаму насычэнню падчас працоўнага дня.
Рецепт 1. Овсяное печенье без алею: классический рецепт
інгрэдыенты
Чтобы сделать вкусное овсяное печенье без алею понадобятся:
1. • 150 – 200 г аўсяных шматкоў;
2. • каля 100 г цукру па гусце;
3. • 100 г пшанічнай мукі;
4. • 120 г ёгурта;
5. • 40 мл малака;
6. • Разрыхляльнік.
Таксама патрэбныя будуць некаторыя прыстасаванні:
1. • 2 глыбокія талеркі;
2. • венца;
3. • сталовая лыжка;
4. • бляху;
5. • падсітак;
6. • папера для выпечкі;
7. • прыхваткамі для гарачага.
Спосаб прыгатавання
1. • Для спрашчэння працэсу спачатку трэба асобна змяшаць вадкія
і сухія кампаненты. У адной місцы злучаюцца ёгурт і малако.
Перашкаджаць варта венцам, пакуль маса не стане аднастайнай, і ёгурт
цалкам не разыйдзецца ў малацэ.
2. • У другой місцы пшанічная мука прасейваецца праз сіта,
злучаецца з цукрам, суцэльнымі шматкамі і разрыхляльнікаў. сухія
інгрэдыенты змешваюцца пры дапамозе сталовай лыжкі, а пасля гэтага да
іх дадаюцца вадкія. Пры павольным памешванні цеста становіцца
аднастайным. Трэба, каб цукар абавязкова цалкам растварыўся,
камячкоў у цесцю быць не павінна.
3. • Пасля змешвання тэсту, трэба ўключыць духоўку на 190 – 200
градусаў, пакуль яна будзе прагравацца – падрыхтаваць бляху,
распасцёршы пергаментную паперу. Калі пад ругой няма спецыяльнай
паперы – дастаткова пасыпаць паверхню аўсянай або пшанічнай
пакутай.
4. • На бляху ўкладваецца цеста. Яно густое і рабіць гэта
зручней чыстымі трохі вільготнымі рукамі ці сталовай лыжкай. кожнае
печыва трэба фарміраваць на невялікай адлегласці, каб у працэсе
выпякання і павелічэння памеру яны не зліпліся.
5. • Впекается печыва каля 20 хвілін, затым яго асцярожна
вымаюць пры дапамозе лапаткі і перакладаюць на плоскае сухое страва
для астывання
Овсяные печенья без алею понравятся каждому. У іх выдатны
густ, яны вельмі сытны.
Рецепт 2. Овсяное печенье без алею: овсяное печенье с
бананам
Овсяное печенье без алею и без добавок все равно вкусное. але
для вытанчанасці густу дапускаецца даданне дадатковых
інгрэдыентаў. Адным з самых удалых лічыцца банан.
інгрэдыенты
• шматкі аўсяныя;
• малако;
• саспелыя бананы;
• сухафрукты;
• какосавая габлюшка;
• цёмны шакалад;
• фруктоза.
Спосаб прыгатавання
1. • Каб зрабіць печыва шматкі спачатку дзеляцца на дзве роўныя
часткі – першая здрабняецца
2. • Сухафрукты здрабняюцца і дадаюцца да шматкамі, пасля гэтага
высыпаецца пацёрты шакалад, какосавая габлюшка, фруктоза. усе
разам раўнамерна змешваецца.
3. • Зараз можна прыступаць да раскладванне печыва. з цеста
робяць маленькія кавалачкі круглявыя па форме дыяметрам 2 – 5 гл, і
выпякаюць 20 хвілін на \ 200 градусаў.
Па рэцэпце печыва атрымаецца храбусткім. Пры жаданні ў ніжняй
частцы духоўкі на час падрыхтоўкі ставіцца металічная ёмістасць
з вадой для размякчэння.
Рецепт 3. Овсяное печенье без алею: овсяное печенье
шакаладнае
інгрэдыенты
Гэтая страва заснавана на ўжыванні прадуктаў, якія ёсць
практычна ў кожным доме. Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• 120 г мукі;
• 120 г шматкоў;
• 100 г цукровага пяску;
• разрыхляльнік;
• ванільны цукар;
• сода;
• соль;
• адно яйка;
• 50 г цёртага горкага шакаладу.
Спосаб прыгатавання
1. • У глыбокай талерцы змешваецца цукровы пясок з яйкам.
2. • Мука змешваецца з содай і разрыхляльнікаў.
3. • Дадаюцца пакінутыя інгрэдыенты.
4. • Шарыкі з цеста невялікага памеру з дапамогай лыжкі укладваюць
на бляху і трохі прыціскаць.
5. • Печыва на 20 хвілін ставіцца ў духавы шафу, разагрэты да
190 градусаў.
Рецепт 4. Овсяное печенье без алею: постное печенье из хлопьев
у мікрахвалеўцы
інгрэдыенты
Галоўная вартасць рэцэпту – яго нестандартнае падрыхтоўка.
Мікрахвалевую печ для выпечкі ўжываюць рэдка, але на самой справе
яна працуе не горш духоўкі. Для рэцэпту аўсянага печыва без
алею необходимы:
• шклянку шматкоў аўсяных;
• вялікая лыжка вадкага свежага мёду;
• четвертая часть стакана подсолнечного алею;
• шклянку вады;
• 2 лыжкі крухмалу. .
Спосаб прыгатавання
1. • Закіпяціць ваду і заліць ёй шматкі.
2. • Пасля таго як сумесь цалкам астыне, можна дадаць
крухмал і сланечнікавы алей, старанна перамяшаць.
3. • Можна прыступаць да фарміравання печываў – цеста яшчэ ліпкае і
вельмі падатлівы.
4. • Невялікія тоўстыя аладкі раскладваюцца па плоскай
шкляной талерцы, абавязкова з маркіроўкай для ЗВЧ.
5. • На сярэдняй магутнасці страва рыхтуецца ўсяго 4 – 5 хвілін.
Рецепт 5. Овсяное печенье без алею: овсяное печенье с
кефірам
інгрэдыенты
• 2 шклянкі аўсяных шматкоў;
• 300 г кефіру;
• ваніль;
• сода;
• карыца па гусце;
• цукаты і сухафрукты.
Спосаб прыгатавання
Овсяное печенье без алею с кефірам — еще один полезный и
універсальны рэцэпт. Для прыгатавання не понадобится сахар, яйца,
сметанковае масла, патрэбен толькі натуральны мёд. Робяць выпечку ў
некалькі этапаў:
1.•Хлопья заливаются кефірам. Сумесь застаецца для размокания.
2. • Пасля гэтага трэба дадаць да набухлым зерневых шматкоў ванілін, соду,
карыцу і іншыя пакінутыя інгрэдыенты.
3.•усе ингредиенты тщательно смешиваются.
4. • На бляху кладуцца сфармаваныя кавалачкі круглявай формы.
Падчас выпякання яны прыўздымаюцца.
Рецепт 6. Овсяное печенье без алею: овсяное печенье с
журавінамі
інгрэдыенты
Овсяное печенье без алею легко разнообразить очень полезной
ягодой журавінамі. Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• 2 – 3 шклянкі аўсяных шматкоў;
• разрыхляльнік;
• 75 г мёду;
• 70 мл вады;
• 2 ложки подсолнечного алею;
• сушеная журавіны.
Спосаб прыгатавання
1. • Спачатку кіпяціцца вада, у ёй раствараецца мёд.
2. • Трохі астылай вадой заліваюць шматкі, дадаючы разрыхляльнік
і сланечнікавы алей.
3. • Пасля стараннага змешвання трэба дадаць журавіны.
Рецепт 7. Овсяное печенье без алею: овсяное печенье с
тварагом
інгрэдыенты
• 120 г шматкоў;
• 100 г абястлушчанага тварагу;
• 2 бялку;
• разынкі і курага;
• лыжка мёду;
• ванілін;
• карыца па гусце.
Спосаб прыгатавання
1. • Змяшаць усе інгрэдыенты ў вялікай ёмістасці, каб атрымалася
цеста шчыльнай структуры.
2. • Рукамі трэба сфармаваць шарыкі, якія раскладваюцца на
адлегласці. Папярэдне яго пакрываюць паперай для выпякання.
Кожны шарык прыціскаць лыжкай, каб атрымалася печыва.
3. • Выпякаюць заправу 20 хвілін на тэмпературы 180 – 200 градусаў.
После прыгатавання печенье должно постоять и немного остыть в
духоўцы – гэта зробіць яго яшчэ больш храбусткім.
Рецепт 8. Овсяное печенье без алею: овсяное печенье с
арахісавай пастай
інгрэдыенты
• 120 г мукі;
• яйка;
• 70 г вадкага мёду;
• амаль 2 шклянкі шматкоў;
• 150 г арахісавай пасты;
• разрыхляльнік.
Спосаб прыгатавання
1.•Взбить яйцо вместе с арахісавай пастай и медом. атрымліваецца
пастообразных маса.
2. • Затым трэба ўсыпаць муку і пакінутыя кампаненты, каб усе
яны раўнамерна размеркаваны.
3. • Цеста дзеліцца на роўныя часткі і з яго фармуюцца
печыва.
4. • Пякуць на працягу 15 хвілін пры 180 градусах.
Хітрасці і парады
Да спадобы ў рэцэпт можна дадаваць молатыя арэхі, разынкі або іншыя
сухафрукты. Калі ў рэцэпце ёсць ёгурт, варта выбіраць прадукт
без дадаткаў.
Для прыгатавання вкусного и диетического рецепта в домашних
умовах варта выконваць некаторыя правілы, так страва атрымаецца
смачней:
1. • Рэкамендуецца браць для рэцэптаў геркулесовой шматкі, толькі
не овсянку быстрого прыгатавання. У адваротным выпадку замест
карыснага печыва атрымаецца страва без клятчаткі і карысных
мікраэлементаў.
2. • У працэсе лепкі печыва рукі трэба перыядычна мачыць
вадой, так цеста не пачне прыліпаць.
3. • Верх печыва можна ўпрыгожыць, заліў распаленым шакаладам або
акунуўшы ў яго.
4. • цесць іх шматкоў абавязкова спатрэбіцца настаяцца 30 – 60
хвілін у халадзільніку. інгрэдыенты после этого размягчаться и будет
лёгка фармаваць печыва.
5. • Калі знешні выгляд дэсерту з суцэльных шматкоў не задавальняе,
то перад змешваннем здрабніць іх у блендере – тады цеста
получится аднастайным.
6. • Калі хочацца прыгатаваць печыва з кавалачкамі шакаладу, то
спачатку яго замарожваюць і дадаюць на заключным этапе
змешвання, перад пастаноўкай у духавую шафу.
7. • Калі печыва тонкая – яно будзе рассыпістым і храбусткім, а
калі зрабіць даволі вялікую аладку – то ўнутры яна будзе мяккай,
а хрумсткай застанецца толькі звонку.
8. • Падаваць печыва можна з любымі напоямі – гарачымі або
лядоўнямі.
Итак, приготовить вкусное овсяное печенье без добавления алею
зусім не цяжка. У хатніх умовах яно атрымліваецца нашмат
далікатней і больш карысна, чым у краме. Самастойнае выпяканне дае
гарантыі якасці стравы і яго карысці.