Паход у рэстаран – гэта не толькі смачны вячэру ў добрай кампаніі,
але і магчымая небяспека для фігуры. Багацце страў абуджае
зверскі апетыт, а ў нібыта «лёгкіх» стравах часта хаваецца ня
адна сотня лішніх калорый.
Як атрымаць асалоду ад вячэрай у рэстаране і пры гэтым зберагчы постаць ад
лішніх кілаграмаў, нам расказала дыетолаг Лідзія іёнаў.
Правіла № 1: сцеражыцеся соусаў!
Лютыя ворагі худнеюць – соусы на маянэзнай аснове. «Яны вельмі
каларыйныя і зусім не карысныя, так як ўтрымліваюць «дрэнныя»,
насычаныя тлушчы », – папярэджвае Лідзія іёнаў. – «Соусы на аснове
расліннага алею, хоць і больш карысныя, але не саступаюць па
каларыйнасці маянэзны. Таму будзьце асцярожныя ». сцерагчыся
трэба і соусаў з даданнем арэхаў. А вось травы і прыправы ня
прынясуць постаці ніякай шкоды.
Правіла № 2: не ўсе «лёгкія» стравы бясшкодныя для
фігуры!
«Уельмі шкодныя для постаці смажаныя ў алеі гародніна і морапрадукты. А
наогул любое страва можна зрабіць «цяжкім», прыгатаваўшы яго ва
фрыцюры », – кажа дыетолаг. Лішнія калорыі часта хаваюцца і ў
кактэйлях: як у алкагольных, так і ў безалкагольных. ужо занадта
шмат туды дадаюць цукру. Дыетычны агародніннай салата можна за
некалькі секунд ператварыць у страва падвышанай каларыйнасці … проста
заправіўшы яго тоўстым падліўкай.
Правіла № 3: заказваем стравы ў правільнай
паслядоўнасці.
Пачынаць вячэру Лідзія іёнаў раіць з гародніны: свежых, адварной,
запечаныя на грылі, прыгатаваных на пару. «Яны не ўтрымліваюць
дадатковых калорый, але даюць пачуццё сытасці. Толькі памятайце аб
падступных падліўках! Папытаеце падаць іх асобна і выкарыстоўвайце вельмі
умерана », – рэкамендуе спецыяліст. У якасці гарачага падыдуць
рыба, нішчымнае мяса, птушка. Але – прыгатаваныя без алею: толькі
такія стравы не робяць шкоды постаці. Таксама тым, хто сочыць за
фігурай, лепш не заказваць за вячэрай крухмалістыя ежу: спагецці,
крупяныя стравы, заправу і пірожныя. Мучные и сладкие десерты
дыетолаг раіць замяніць садавінай.
І, вядома, важна правільна выбраць кухню. Тым, хто клапоціцца пра
постаці, Лідзія іёнаў раіць спыніцца не міжземнаморскай.
Гэтая кухня – адна з самых карысных у свеце і ўжо дакладна не тоўстая. У
ёй шмат страў з рыбы і морапрадуктаў, гародніны, а большасць
соусаў прыгатаваныя на аснове кісламалочных прадуктаў. смела ідзіце
у італьянскі рэстаран, і заказвайце рыбу, морапрадукты на грылі з
агародніннымі салатамі, галоўнае, без пасты.
