Бялковыя кактэйлі выкарыстоўваюць для пахудання як заменнікі ежы.
Каларыйнасць ў іх нізкая, а ўтрыманне пажыўных рэчываў вельмі
высокае.
У адным шклянцы бялковага кактэйлю можа ўтрымлівацца столькі ж
бялку і жалеза, колькі ў ялавічным стейк. Але разам са стейк вы
атрымаеце лішні тлушч і лішнія калорыі. А каларыйнасць кактэйлю будзе
мінімальная.
Contents
Што ўваходзіць у склад?
Бялковыя кактэйлі – гэта сумесь з бялковага канцэнтрату,
вітамінна-мінеральнага комплексу і смакавых дабавак.
Кактэйлі могуць мець розныя густы – ад ванілі да экзатычных
садавіны. У бялковыя кактэйлі ня дадаюць цукар, часцей – заменнікі,
часам можна сустрэць у складзе фруктозу. каларыйнасць іх
невысокая – звычайна не больш за 200 Ккал на порцыю ў 200-250 г.
Якія бываюць бялковыя кактэйлі?
Напоі адрозніваюцца як па складзе, так і колькасці бялку ў
порцыі. Спартыўныя кактэйлі ў агрэсіўнай яркай упакоўцы могуць
змяшчаць да 40 г пратэіна ў адным шклянцы, яны прызначаны для
нарошчвання мышачнай масы. Тым, каму лішак бялку не патрэбны, а
неабходна проста знізіць вагу, можна паспрабаваць тыя кактэйлі,
якія прадаюцца ў аптэцы. Яны бываюць на аснове сыроватачна,
малочнага, расліннага, яечнага бялку і камбінаваныя. пара
слоў пра кожнага:
• Сыроватачны. Ён лічыцца найбольш засваяльным (арганізм
перапрацоўвае яго амаль на 100%) і рэдка выклікае алергію. гэты
бялок выдатна аднаўляе сілы пасля трэніроўкі, не выклікае
непрыемнасцяў з страваваннем і добра ўплывае на мікрафлору
кішачніка.
• Малочны. Гэта найбольш распаўсюджаны выгляд бялковых
кактэйляў. Ён мае больш прыемны смак у параўнанні з
Сыроватачны, але многія людзі дрэнна пераносяць малочны цукар.
Ступень засваення ў яго таксама высокая – каля 80%
• Яечны. Як і Сыроватачны, ён валодае высокай біялагічнай
каштоўнасцю, добра засвойваецца, але аллегренен.
• Раслінны. Ён з’яўляецца не гэтак папулярным з-за таго, што
раслінны бялок горш засвойваецца арганізмам і не ўтрымлівае мноих
неабходных амінакіслот. Яго ўжываюць у асноўным вегетарыянцы.
Часам яго проста падсыпаюць у салату для ўзбагачэння стравы бялком.
Часам дадаюць у смузи. Часцей за ўсё крыніцай бялку з’яўляецца соя.
Бываюць кактэйлі на аснове рысавага бялку, канаплянага і
змешаныя.
Часам у кактэйлі дадаюць рэчывы, якія спрыяюць зніжэнню
апетыту (пиколинат хрому), выдатку тлушчавай тканіны (Л-карнитин) і
г.д. Самыя вядомыя кактэйлі – Доктар Слім, Турбослим, Нэчурал
бэланс, Кембрыджскае харчаванне. Усе яны маюць прыкладна аднолькавы
склад – у 100 г напою 45-50 Ккал, па 5-6 г бялкоў і складаных
вугляводаў і не больш за 1 г карысных тлушчаў.
У кактэйлі «Доктар Слім» вельмі добрае спалучэнне бялкоў і
вугляводаў – прыкладна 1: 1 дзякуючы чаму засваенне бялку адбываецца
лепш, голад спатольваецца хутчэй, і вага зніжаецца камфортна. Да таго
ж, ён багаты кальцыем – вельмі неабходным мінералам для жанчын. вы
можаце выбраць ванільны, клубнічны ці шакаладны густ.
Прадукт кампаніі «Арыфлэйм» пад назвай «Нэчурал бэланс» мае
такую ж смакавую палітру. У яго склад уваходзяць яшчэ і карысныя
тоўстыя Амега-кіслаты, якія паляпшаюць стан скуры. гэта прадукт
арыентаваны на жанчын.
Расійскі кактэйль «Турбослим» валодае клубнічны густам,
ўтрымлівае карысную абалоніну і душыць цягу да салодкага за кошт
таго, што ў ім утрымліваецца пиколинат хрому.
Як выкарыстоўваць кактэйлі для пахудання?
Не гледзячы на багаты склад гэтыя канцэнтраты не могуць цалкам
замяніць сапраўдную ежу. Бялковымі кактэйлямі замяняюць адзін-два
прыёму ежы ў дзень. Або дапаўняюць прыём ежы, замяняючы адно з
страў.
Напрыклад, на сняданак можна прыгатаваць зялёны салата і выпіць
шклянку бялковага кактэйлю. Можна цалкам замяніць кактэйлем вячэру
або ўзяць парашок на працу, і выкарыстоўваць яго для пажыўных і
некаларыйны перакусаў.