На працягу стагоддзяў яблычны
воцат выкарыстоўваўся для розных мэтаў: кансервавання, выдалення
пустазелля, ачысткі кава-машыны, дадаецца ў салаты. А таксама з’яўляўся
старажытным народным сродкам, здольным палегчыць працягу любой
хваробы.
Але ў апошнія гады ён быў вылучаны, як асаблівы прэпарат,
выдатна ўмацоўвае здароўе, і стаў прадавацца ў выглядзе прыправы
або харчовай дабаўкі ў практычна любым прадуктовай краме
горада.
Хаця многія моманты яго прымянення ў народнай медыцыне з’яўляюцца
недаказанымі (ці былі ў наступстве абвергнутыя), існуюць
невялікія даследаванні, якія прыйшлі да высновы, што пахуданне з
дапамогай яблычнага воцату ўсё ж з’яўляецца магчымым.
Так ці мае сэнс яго спажыванне для паспяховага і хуткага
зніжэння вагі? Ці лепш за ўсё так і працягваць выкарыстоўваць для
ачысткі плям і афарбоўкі велікодных яек? Вось кароткі выклад
фактаў.
Што ўяўляе сабой яблычны воцат?
Ён з’яўляецца прадуктам закісання. Гэта працэс, пры якім цукар
руйнуецца бактэрыямі і дрожджамі. На першай стадыі закісання цукар
ператвараецца ў спірт, а на наступным – мы атрымліваем воцат.Слова паходзіць ад французскага і азначае “кіслае віно”.
Робіцца з многіх садавіны, гародніны або травы, а яблычны –
адпаведна з здробненых яблыкаў.
Асноўным кампанентам з’яўляецца воцатная кіслата. Тым не менш,
таксама ў ім утрымліваюцца і іншыя кіслоты, вітаміны, мінералы і
амінакіслоты.
Навуковы доказ карысці яблычнага воцату
Існуюць некаторыя медыцынскія доследы яго прымянення, якія
маюць перспектывы, па меншай меры, на думку некалькіх
даследчыкаў. Вось кароткі выклад некоторых наиболее поздних из
іх:
- Дыябет. Ўплыў на ўзровень цукру ў крыві, мабыць, з’яўляецца
адной з найбольш перспектыўных выгод ў галіне аховы здароўя.
Некаторыя даследаванні вызначылі, што ён можа дапамагчы знізіць
ўзровень глюкозы ў крыві. Напрыклад, у адным з даследавання 2007
года, у якім «ўдзельнічалі» 11 чалавек з дыягназам дыябет II
тыпу, выявілі, што прыём двух сталовых лыжак яблычнага воцату
перад сном зніжае ўзровень глюкозы раніцай на 4-6%.
- Высокі ўзровень халестэрыну. У 2006 годзе даследаванне даказала,
што воцат можа знізіць узровень халестэрыну. Тым не менш, все
досведы праводзіліся на пацуках, таму не зусім ясна, як гэта будзе
дзейнічаць на людзях.
- Падвышаны крывяны ціск. Яшчэ адно даследаванне на пацуках
паказала, што воцат можа знізіць высокі крывяны ціск. іншае
вялікае выпрабаванне выявіла, што людзі, якія яго ўжывалі ў
складзе салат пяць-шэсць разоў на тыдзень, маюць больш нізкія
паказчыкі сардэчных захворванняў, чым людзі, якія гэтага не
рабілі.
- Анкалагічныя захворванні. Некалькі лабараторных даследаванняў
выявілі, што воцат можа забіваць ракавыя клеткі ці істотна
запавольваць іх рост.
- Страта вагі. На працягу тысяч гадоў яблычны воцат
выкарыстоўваўся для пахудання, за кошт магчымасці дапамагчы людзям
адчуваць сябе даўжэй у сытасці. Даследаванні 2005 года з 12
чалавек паказала, што тыя, хто еў хлеб разам з невялікім
колькасцю воцату, адчувалі сябе сытымі даўжэй, чым тыя, хто толькі
зьелі хлеб.
Хоць вынікі гэтых даследаванняў з’яўляюцца перспектыўнымі, але
ўсё ж яны папярэднія. Многія з іх былі зробленыя на жывёл
або на клетках ва ўмовах лабараторыі. Таму, каб быць
напэўна упэўненымі, што воцат сапраўды мае якія-небудзь
перавагі для здароўя, павінна быць выраблена нашмат больш
даследаванняў.
Contents
Як вынікае выкарыстоўваць яблычны воцат для пахудання?
Бо падобная практыка не з’яўляецца даказанай, то не
існуе ніякіх афіцыйных рэкамендацый адносна таго, як
выкарыстоўваць воцат для зніжэння вагі.
Некаторыя людзі размешваюць дзве чайныя лыжкі ў шклянцы вычышчанай
вады ці фруктовага соку і п’юць тройчы ў дзень – адзін раз перад
прыёмам сняданку, адзін раз перад сном і трэці раз у адвольнае
час на працягу дня. Іншыя выкарыстоўваюць яго канцэнтрат ў таблетках.
Таксама часам наносяць на скуру або выкарыстоўваюць у клізмах. бяспеку
гэтых метадаў лячэння невядомая. Якія рызыкі прымянення яблычнага
воцату?
Яго выкарыстанне на працягу доўгага прамежку часу
або ў значных колькасцях для задач пахудання можа несці ў
сабе пэўныя рызыкі.
Перед вами некоторые из іх:
- Асноўным кампанентам з’яўляецца воцатная кіслата, таму пры
ужыванні ён заўсёды павінен быць разведзены вычышчанай вадой або
фруктовым сокам. У чыстым выглядзе можа прывесці да пашкоджання зубной
эмалі, тканін горла і паражніны рота, а таксама выклікаць кантактны апёк
скуры.
- Працяглы прыём можа выклікаць зніжэнне ўзроўню калію і прывесці
да далікатнасці касцяной тканіны. Калі ў вас нізкі паказчык калію ў
арганізме або астэапароз, папярэдне пагаворыце са сваім
урачом, перш чым пачнеце выкарыстоўваць воцат для карэкцыі
вагі.
- Тэарэтычна магчыма ўзаемадзеянне з діуретікі,
слабільнымі і лекамі для лячэння дыябету і розных
сардэчных захворванняў.
- Калі ў вас дыябет, пракансультуйцеся са сваім урачом,
таму што з-за ўтрымання хрому, можа змяніцца ваш ўзровень
інсуліну.
Такім чынам, калі вы плануеце страціць залішняя вага з дапамогай
яблычнага воцату, перш за ўсё, абавязкова пракансультуйцеся са
сваім лекарам. Ваш лекар павінен пераканацца, што гэта не паўплывае на
іншыя паказчыкі здароўя або эфектыўнасць лекаў, якія вы
прымаеце.
