Чт, 14 июл 2016 Автор: Юлия Еркова
Усім звыклы гародніна буракі – гэта Лёгкадаступны карняплод,
які часта ўжываецца ў паўсядзённым жыцці, як асноўны
інгрэдыент баршчу, салаты і іншых страў.
Людзі рэдка задумваюцца аб карыснасці таго ці іншага прадукту, і
дарэмна.
Буракі з’яўляецца скарбніцай вітамінаў і павінна абавязкова
прысутнічаць у рацыёне.
Contents
Асаблівасць складу буракоў, карысныя ўласцівасці кампанентаў
Карысныя ўласцівасці, прысутныя ў карняплоды, яшчэ з
даўніх часоў зрабілі гародніна прыкметным. сёння навукоўцы
лічаць, што яго склад з’яўляецца сапраўды унікальным, а яго
ўласцівасці высока цэняцца. У склад уваходзіць асобны набор элементаў,
больш нідзе не сустракаецца ў такім выглядзе. істотным плюсам
якія ўваходзяць у склад элементаў з’яўляецца іх устойлівасць да ўздзеяння
высокіх тэмператур, гэта значыць яны не губляюць сваіх якасцей у працэсе
смажання, варэння і іншых спосабаў падрыхтоўкі.
1. Каля 14-15% складу займаюць вугляводы – фруктоза, глюкоза,
цукроза і пекціну.
2. Уітамінавы склад прадстаўлены пераважна групай У, PP,
вітамінам C. Але таксама ў свёкле ўтрымліваюцца і вітаміны А, Е, Да і
такія карысныя мікраэлементы, як марганец, літый, кобальт, хром,
калій, кальцый, цынк, жалеза, натрый. У большасці ўтрымліваюцца
рубідый, бор і ванадый ў свёкле.
3. Склад багаты важнымі амінакіслотамі, такімі як лейцын,
валін, трыптафан, ізалейцын, гістідіна, лізін і іншыя.
4. У склад уваходзяць фалійная і пантатэнавая кіслаты.
5. З арганічных кіслот знайсці можна ў свёкле щавельную,
яблычную і цытрынавую.
Каларыйнасць буракоў складае ўсяго толькі 40 Ккал на 100 грамаў
прадукту.
Якія мае буракі карысныя ўласцівасці
Калі выкарыстоўваць буракі ў медыцынскіх мэтах, то яна
выяўляецца сябе, як:
• абязбольвальнае, заспакойлівы і антігістамінное сродак;
• умацавальнае імунітэт сродак;
• паслабляльным і мочэгонный прэпарат;
• язвозаживляющий і рэгенеруюць інструмент;
• добры антысептык з антіканцерогенным дзеяннем.
Дзякуючы якія ўваходзяць у склад вітамінаў і антыаксідантаў
буракі ў любым выглядзе (сырам або прыгатаваным)
здольная:
• павышаць імунітэт і ахоўныя ўласцівасці арганізма ад вірусаў і
інфекцый;
• аднаўляць слізістыя абалонкі арганізма;
• паляпшаць зрок;
• дабратворна ўплываць на рэпрадуктыўную функцыю;
• павышаць эластычнасць сасудаў і ўмацоўваць іх;
• перашкаджаць развіццю атэрасклерозу;
• стымуляваць працу мозгу;
• аказваць станоўчае ўздзеянне на нервовую сістэму
дзякуючы магнію, цынку і вітамінаў групы У, нават здымаць стрэс,
выводзіць з дэпрэсій і рэкамендавана пры неўралагічных
засмучэннях;
• паляпшаць працу эндакрыннай сістэмы дзякуючы ўваходзяць у
склад ёду і медзі.
Уельмі карысная буракі для печані, у сырам выглядзе яна стымулюе яе
працу, ачышчае ад шкодных таксінаў, якія збіраюцца ў
выніку няправільнага ладу жыцця і шкодных звычак.
Уходящий в состав бетаин способен обезопасить
печань ад назапашвання тлушчавых адкладанняў, можа стаць перашкодай да
развіццю цукровага дыябету, а таксама дапаможа арганізму
аднавіцца пасля захворванняў, звязаных з посудам і сэрцам.
Спрыяльная буракі для кішачніка і жёлчного бурбалкі. яна
перашкаджае адукацыі камянёў у апошнім.
Які змяшчаецца ў вялікай колькасці бор ў складзе буракоў
карысны для звязкаў, костак і суставаў. рэгулярнае
ўжыванне караняплода дапаможа пазбавіцца ад артрытаў, артрозаў і
астэапарозу.
Рэкамендуюць гародніна для ліквідацыі праблем з жаночым
здароўем. Эфектыўная буракі падчас клімаксу і пасля
яго.
Унікальнасць буракоў: карысныя ўласцівасці на любыя выпадкі
жыцця
1. Як сродак для пахудання
Буракі ставіцца да тыпу дыетычных прадуктаў дзякуючы сваёй
нізкай каларыйнасці. Таму яе можна часта сустрэць у рацыёне
праграм па зніжэнні вагі. Якія ўваходзяць у склад абалоніна і харчовыя
валакна, ствараюць у арганізме адчуванне сытасці на працяглы тэрмін.
Уітамінна-мінеральны склад паскарае працэсы абмену рэчываў, што
станоўча ўплывае на эфектыўнасць і хуткасць пахудання. Яшчэ адзін
істотны плюс буракоў – магчымасць ачысткі кішачніка ад
назапашаных шкодных рэчываў, што істотна паляпшае працэсы
стрававання і пазітыўна адбіваецца на скіданні вагі.
2. У перыяд цяжарнасці і груднога
кармлення
Буракі – гэта первоочерёдный прадукт, які рэкамендуюць
ўжываць цяжарным жанчынам. Якое змяшчаецца ў ёй жалеза
папоўніць недахоп яго ў арганізме ў гэты перыяд. таксама карняплод
рэкамендаваны ў якасці прафілактычнага сродкі жалезадэфіцытнай
анеміі будучых мам. Уздзейнічаючы дабратворна на стрававальную
сістэму, гародніна здольны мякка слабы, ўстараняць завалы падчас
выношвання плёну, а таксама пазбаўляць ад гемарою і расколін прамой
кішкі. Дзякуючы рэчыву Холін карняплод ўдзельнічае ў фарміраванні
галаўнога мозгу і нервовай сістэмы будучага немаўля.
У период кармлення грудным молоком также не
варта адмаўляцца ад ужывання чырвонага гародніны. істотнае
перавага яго ў параўнанні з аналагічнымі прадуктамі – буракі ня
выклікае алергічныя рэакцыі ў немаўлятаў. Для маці гародніна стане
выдатным сродкам для аднаўлення эмацыйнага і нервовага
раўнавагі пасля родаў, а таксама палепшыць іх крэсла.
3. Для дзяцей
Які расце арганізму дзіцяці будзе вельмі карысны насычаным
вітамінамі і мінераламі склад буракоў. рэгулярнае употребление
караняплода забяспечвае нармальнае развіццё і рост дзіцяці.
Рэкамендуюць ужываць гародніна дзецям, у якіх назіраецца
недахоп росту мышачнай масы, неўралагічныя засмучэнні,
эмацыйная ўзбудлівасць і завалы.
Не варта эксперыментаваць са свёклой падчас прыкорму
грудничка. Да 6 месяцаў гародніна не рэкамендаваны дзецям. У
ідэале пачынаць бурачны прыкорм можна толькі ў 8-9 месяцаў, але
калі выяўляюцца змены ў крэсле, то прыкорм лепш адкласці
яшчэ на некаторы тэрмін.
4. Сродак ў касметалогіі
Багатая бэтаіну буракі знайшла шырокае прымяненне ў касметычнай
сферы. Уещество бетаин хорошо удерживает влагу в клетках.
Таму ў касметалогіі буракі выконвае наступныя
дзеяння:
• ўвільгатняе;
• змагаецца з вуграмі;
• здымае запалення;
• разгладжвае маршчынкі;
• чысціць скуру.
Якія ў буракоў супрацьпаказанні да ўжывання
Пры масе станоўчага ўздзеяння цяжка паверыць у тое, што ў
буракоў ёсць адмоўныя бакі. На самай справе шкоду арганізму не
прыносіць буракі, а супрацьпаказанні мае. Гэта даволі вялікі
спіс, да якога варта уважліва ставіцца і не грэбаваць
ім.
1. Не рэкамендаваны гародніна людзям з паніжаным артэрыяльным
ціскам.
2. Людзям са слабым страўнікам і частымі ганьбілі варта адмовіцца
ад буракоў.
3. Людзям з падвышанай кіслотнасцю страўніка не варта ўжываць
буракі. Гародніна сам па сабе павышае кіслотнасць.
4. Цукровы дыябет і буракі несумяшчальныя. У составе содержится
вялікая колькасць цукроў.
5. Не рэкамендаваны гародніна пры мачакаменнай захворваннях.
Для людзей, якія не маюць супрацьпаказанняў, разлічана аптымальная
суточная норма свёклы — 200—300 г. У любом виде овощ полезен для
арганізма пры ўмове адсутнасці супрацьпаказанняў.
