Ут, 02 авг 2016 Автор: Татьяна Антонюк
Донниковый мёд належыць да элітных гатункаў і высока цэніцца
дзякуючы сваіх смакавых і гаючых якасцях.
Многія пчаляры прызнаюць яго эталонам сярод усіх існуючых
відаў мёду. Сучасная медыцына актыўна выкарыстоўвае карысныя
свойства донникового мёду в борьбе со многими болезнями.
Contents
Мёд донниковый: каларыйнасць, карысныя ўласцівасці
Баркун – лекавая расліна сямейства бабовых. яго можна
даведацца на палях або лужках па невялікіх жоўтым ці белым
кветачкам. Гэта непрыкметнае і непатрабавальная расліна – выдатны
меданос. Само яго назва перакладаецца як «мядовы». У народзе
расліна называюць таксама салодкім канюшынай.
Уысокие вкусовые качества донникового мёду отличаются тонким и
далікатным пахам ванілі. Ён таксама адметны незвычайным бурштынавым, а
часам нават чыста-белым колерам. Пасля крышталізацыі мёд
набывае крэмавы адценне. Уельмі важна не пераблытаць яго з
прадуктам з рапсу, які, нягледзячы на знешняе падабенства, ня
валодае тонкім ванільным водарам, приторен на густ і не мае
полезных свойств донникового мёду.
Прадукт пчалярства з баркуну багаты вітамінамі C, B1, B2, B6,
мінеральнымі рэчывамі, бялком і арганічнымі кіслотамі. У
донниковом мёдзе шмат глюкозы і фруктозы, эфірных алеяў, смалістых
і дубільных рэчываў, дзякуючы якім мёд лёгка засвойваецца і
валодае энергетычнай каштоўнасцю. У состав донникового мёду входят
медзь, калій, жалеза, магній.
Донниковый мёд аказвае супрацьзапаленчае,
сасударасшыральнае, абязбольвальнае, спазмалітычнае дзеянне. ён
дабратворна ўплывае на стан імуннай і нервовай сістэмы
чалавека. Каларыйнасць прадукту – 314 ккал.
Мёд донниковый карысныя ўласцівасці пры розных захворваннях
Мёд здаўна шанавалі не толькі за яго салодкі густ, але і за
лячэбныя якасці. Пералік захворванняў, з якімі можна паспяхова
бороться, благодаря полезным свойствам донникового мёду, достаточно
аб’ёмны. Яго ўжыванне паказана пры:
• падагры, захворваннях брушнай паражніны, запаленчых
працэсах у нырках;
• сардэчных захворваннях;
• бранхітах, ангіне, ларынгіце, пнеўманіі;
• мігрэні, бессані, нервовых засмучэннях, галавакружэннях,
клімактэрычных парушэннях;
• частых болях у страўніку, метэарызме, атаніі кішачніка;
• захворваннях суставаў, рэўматызме;
• язве страўніка і дванаццаціперснай кішкі, гастрыце;
• варыкозным пашырэнні вен, гемароі;
• гнойнічковых паразах скуры, акне.
Мёд з баркуну можна ўжываць у чыстым выглядзе, а можна
дадаваць у гарбату і іншыя напоі. непажадана дадаваць
донниковый мёд у кіпень, паколькі ў гарачай вадзе яго лячэбныя
ўласцівасці памяншаюцца. Норма для дарослых складае 25, а для дзяцей
– 15 грам прадукту ў суткі.
Донниковый мёд шырока выкарыстоўваецца для вонкавага
прымянення. Яго ўжываюць у Кампрэсія для лячэння
нагнаенняў і фурункулаў, дадаюць у ванны пры нервовых засмучэннях
і рэўматызме, бяруць за аснову ў касметычных масках для ўвільгатнення
скуры і зняцця запалення.
У лечении подагры большое значение имеет специальная
дыета. Мёд выдатна замяняе непажаданыя для хворага
падаграй прысмакі. Яго ядуць разам з бруснічным гарбатай для зніжэння
болевых адчуванняў падчас прыступу. Маззю з мёда і жывёльнага тлушчу
або эфірных алеяў змазваюць хворыя суставы.
Большую пользу мед донниковый приносит людям, страдающим
сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. У этом случае его едят
невялікімі порцыямі з тварагом, садавінай або агародніннымі сокамі.
Мёд з баркуну дапамагае арганізму супрацьстаяць вірусам
во время эпидемий гриппа и других простудных заболеваний.
Для пазбаўлення ад кашлю ўжываюць сумесь мёду з сокам чорнай рэдзькі.
Яе прымаюць па 12 г нашча тры разы на дзень.
Для лечения геморроя растворяют 20 г меда в 100
мл цёплай вады. Вадкасць выкарыстоўваюць для клізмаў два разы на суткі. гэтую
сумесь можна выліваць у ванны пры геморроідальные гузах. пры
хранічных завалах і іншых кішачных праблемах рэкамендуюць есці
мёд з аўсянай кашай і яблычным пюрэ.
Карысныя ўласцівасці мёду донникового актыўна праяўляюць сябе пры
лячэнні варыкозу. Для лячэння бяруць сумесь мёду і
размельченного часныку ў роўных колькасцях. Сумесь настойваюць у
працягу пяці дзён і прымаюць да ежы.
Шырока ўжываюць мёд з баркуну пры праблемнай
скуры. Умыванне мядовым растворам пазбаўляе ад акне,
ліквідуе нездаровы тоўсты бляск. Для захавання пругкасці і
маладосці скуры выдатна падыходзіць маска з агурка. свежыя гародніна
шаруюць, змешваюць з мёдам і вытрымліваюць на скуры да 20 хвілін.
Мёд донниковый карысныя ўласцівасці для дзяцей, кормячых мам
Уо время кормления ребенка грудью женщине часто хочется
чаго-небудзь смачнага і салодкага. Але многія кандытарскія
вырабы (тарты, пірожныя, цукеркі) ўтрымліваюць занадта шмат цукру і
штучных дабавак і таму знаходзяцца пад забаронай. У этом
выпадку на дапамогу прыходзіць донниковый мёд. ён не только
задавальняе патрэбы мамы ць смачнасьці, але і спрыяе
ўзмацненню лактацыі.
Калі ў маладой мамы мала малака, ёй дастаткова з’ядаць
чайную лыжку мёду баркуну 2-3 разы на дзень. для ўзмацнення
эфектыўнасці мёд трэба запіваць рознымі травянымі чаямі.
Напоі не павінны быць вельмі гарачымі, інакш мёд будзе дрэнна
засвойвацца. Злоўжываць прадуктам пчалярства ня трэба, яго
вялікая колькасць можа выклікаць алергічныя рэакцыі ў
дзіцяці.
Ці можна даваць донниковый мёд дзецям? Калі так,
то з якога ўзросту? На гэтае пытанне няма адназначнага адказу. мёд –
высокоаллергенный прадукт, таму ўводзіць яго ў рацыён дзіцяці
трэба з вялікай асцярогай. Пасля года 1/2 чайнай лыжкі можна
дадаваць у малако, кашу, гарбату або выпечку. супрацьпаказаннем да
употреблению донникового мёду является наличие любой аллергии у
малога.
Донниковый мёд можна і трэба даваць дзіцяці школьнага
ўзросту. У период активного роста ребенка он укрепляет
здароўе і імунітэт, спрыяе развіццю ўважлівасці і
працаздольнасці. Пачынаючы з 12-15 гадоў, дзецям можна даваць дарослыя
дозы.
Мёд донниковый: супрацьпаказанні
Нароўні з карысцю прадукту, варта адзначыць і супрацьпаказанні
донникового мёду. Перш за ўсё, ён не рэкамендаваны ўсім, у каго
ёсць негатыўныя рэакцыі на прадукты пчалярства або бабовыя
культуры. Среди других противопоказаний донникового мёду
варта адзначыць:
• праблемы са згусальнасцю крыві;
• цукровы дыябет;
• лішняя вага;
• бранхіяльная астма;
• ўнутраныя крывацёку;
• цяжкія паталогіі нырак.
Следует помнить, что одновременный прием
донникового мёду и большого количества молока может стать причиной
метэарызму. Паколькі прадукт валодае мочегонным дзеяннем, ня
трэба злоўжываць ім перад паездкай, выхадам на вуліцу і перад
сном.
Цяжарным жанчынам патрабуецца кансультацыя назіралага
лекара.
На жаль, нярэдка можна сутыкнуцца з падробкамі донникового
мёду. Нешматлікія спажыўцы могуць з дакладнасцю вызначыць яго густ.
Таму, каб пазбегнуць няякаснай пакупкі, набываць гэты мёд
трэба толькі ў правераных пчаляроў.
Ведаючы карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні мёду донникового,
можна не толькі пазбавіцца ад некаторых хвароб, але і зрабіць сваю
жыццё па-сапраўднаму салодкім.
