Садавіна з’яўляюцца крыніцай пажыўных рэчываў, неабходных для
нармальнай жыццядзейнасці арганізма, а таксама і клятчаткі. менавіта
яна запавольвае працэс стрававання, чысціць кішачнік ад таксінаў,
выводзіць лішнюю ваду і рэшткі ежы. Так, выбіраючы правільныя плён,
вы будзеце худнець, прычым насычаючы арганізм неабходнымі вітамінамі і
элементамі.
змест
- Якія садавіна ўключаюць у дыетычны рацыён?
- Ад якой садавіны варта адмовіцца пры пахуданні?
- Фруктовая дыета для пахудання
- Змяшаная фруктовая дыета на 7 дзён
- Рэцэпты фруктовых салат для пахудання
- Абмежаванні і супрацьпаказанні
Contents
Якія садавіна ўключаюць у дыетычны рацыён?
Схуднець можна ні на кожным фрукце, так як яны адрозніваюцца па
зместу вітамінаў, карысных рэчываў, фруктозы. яны валодаюць
рознай каларыйнасцю і глікемічны паказчыкам.
Для дыеты падыходзяць нізкакаларыйныя прадукты з нізкім
глікемічны паказчыкам. Чым ніжэй апошняя характарыстыка, тым
менш у пладах змяшчаецца лёгказасваяльных вугляводаў.
Для дыеты найбольш каштоўнымі садавінай лічацца:
- Представители цитрусового семейства —
апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, но особенно среди них
карысныя грэйпфруты, якія зніжаюць цягу да салодкага. цытрусы маюць
нізкую каларыйнасць і глікемічны паказчык, дабратворна ўплываюць
на абмен рэчываў, узмацняюць імунітэт. Апельсіны карысныя для
стрававання, так як ўтрымліваюць вялікую колькасць харчовых
валокнаў.
Але цытрусы дрэнна ўплываюць на зубную эмаль, проціпаказаныя яны пры
гастрыце, панкрэатыце, язве.
- яблыкі. Гэта гіпаалергенны прадукт, аднак,
алергікам ўсё ж з асцярожнасцю трэба ўжываць яблыкі чырвонага
і памяранцавага адцення. Іх часта ўключаюць у розныя дыеты або
ладзяць яблычныя разгрузныя дні. Плён багатыя жалезам,
пекцінам, але ў свежым выглядзе яны ўзмацняюць апетыт, таму лепш іх
ўжываць у запечаную выглядзе або апрацаваць парай. некаторых людзей
хвалюе пытанне, якога колеру плён выбраць. каларыйнасць яблыкаў
залежыць не толькі ад гатунку, але і ад афарбоўкі. Чырвоныя яблыкі больш
каларыйныя, чым зялёныя плады. Таму для дыетычнага харчавання
варта спыніць свой выбар на яблыках зялёнага колеру.
Пры іх ужыванні, каб пазбегнуць негатыўных наступстваў на
зубную эмаль, рэкамендуюць рот спалоскваюць вадой. яблыкі
проціпаказаныя людзям з язвай і гастрытам. дыябетыкам абавязкова
варта параіцца са сваім які лечыць лекарам.
- Ананас. У яго мякаці змяшчаецца фермент
бромелайн, расшчапляюць бялок. Ён аказвае комплекснае ўздзеянне
на арганізм – паляпшае працу кішачніка, крывяноснай і імуннай
сістэмы, уплывае на метабалізм. Добра сябе зарэкамендаваў ананас
пры барацьбе з лішнімі кілаграмамі, выкліканымі нізкай выпрацоўкай
фермента пепсіну. Аднак ён не здольны аказаць вялікага ўплыву на
расшчапленне тлушчавых клетак.
Проціпаказаны ананас людзям з хваробамі страўнікава-кішачнага
гасцінца, а таксама цяжарным жанчынам у першым трыместры.
- Киви — экзотический низкокалорийный фрукт. ён
багаты клятчаткай, вітамінам C, K і E, паскарае працу метабалізму.
Раслінныя валакна даюць надоўга пачуццё насычэння і чысцяць
стрававальную сістэму ад шкодных рэчываў.
Ківі забаронена ёсць пры дыярэі або падвышанай кіслотнасці
страўніка.
- Манго. ёно хоть и относится к высококалорийным
прадуктам, мае нізкі глікемічны паказчык. У рацыён яго
ўключаюць, бо ў ім ёсць рэчывы, якія ўзмацняюць сінтэз гармону
лептыну, які рэгулюе энергетычны абмен і валодае
анорексигенным дзеяннем, гэта значыць памяншае апетыт.
Таксама ў дыетычным меню ёсць месца і такім плёну, як груша,
гранат, сліва, персік, нектарын, абрыкос, памяло.
Паколькі большая частка валокнаў змяшчаецца ў лупіне, то такія
садавіна, як яблыкі, грушы, нектарыны і абрыкосы абавязкова ядуць з
лупінай.
Ад якой садавіны варта адмовіцца пры пахуданні?
З рацыёну варта прыбраць або абмежаваць ужыванне садавіны з
вялікім утрыманнем фруктозы і крухмалу, высокай каларыйнасцю:
- Виноград — лидер по содержанию углеводов, к
таго ж можа выклікаць закісанне ў кішачніку, такім чынам,
парушаць працу стрававальнай сістэмы. - Арбуз богат легкоусвояемыми углеводами и
змяшчае шмат вады, што можа парушыць водна-солевы абмен у
арганізме, павялічвае апетыт. - Хурма, несмотря на ценный состав продукта, она
мае схільнасць запавольваць абмен рэчываў, што спрыяе толькі
набору лішняй вагі. - Сухофрукты — по сравнению с фруктами это
каларыйныя прадукты. Калі параўноўваць каларыйнасць свежага абрыкоса
і сушанага – курагі, атрымліваецца, што каларыйнасць павялічваецца ў
геаметрычнай прагрэсіі. У 100 г абрыкоса ўсяго 44 ккал, а ў 100
г курагі ўжо 215 ккал.
А вот насчёт бананов и авокадо
дыетолагі не прыйшлі да аднаго меркавання. Некаторыя спецыялісты ўсё ж
прапануюць ўключаць банан у рацыён, нягледзячы на высокую
каларыйнасць і глікемічны паказчык, так як усяго адзін плён
можа замяніць паўнавартасны прыём ежы. Але лепш яго з’ядаць на
сняданак, каб уся энергія Зрасходавана на працягу дня.
Авакада таксама адносіцца да высокакаларыйных прадуктаў, але затое
багата ненасычанымі тлустымі кіслотамі і карнитином. апошняе
злучэнне ўяўляе сабой витаминоподобное рэчыва, якое
ўзмацняе пераўтварэнне тоўстых кіслот ў энергію, тым самым не
даючы адкладацца ім у запас.
Фруктовая дыета для пахудання
Існуе некалькі разнавіднасцяў фруктовых дыет:
1. Монодиеты — это когда в рационе присутствует
толькі адзін фрукт. Максімальная яе працягласць – 1 дзень.
Разгрузны дзень ладзяць 1 раз на тыдзень. Для яго неабходна
набыць 2 кг абранага фрукта і падзяліць іх на 4-5 прыёму.
Найбольш папулярныя разгрузныя дні:
- яблычная;
- апельсінавая;
- Ананасавы;
- грэйпфрутавы.
2. Смешанные диеты, когда в рационе
прысутнічаюць розныя садавіна.
3. Комплексная диета — к плодам добавляют
іншыя прадукты. ёна наиболее щадящая из всех, так как туда
ўключаны бялковыя і вугляводныя прадукты, то ёсць рацыён найбольш
збалансаваны.
Змяшаная фруктовая дыета на 7 дзён
Спецыялісты рэкамендуюць прытрымлівацца змяшанай дыеты ў сярэднім
7 дзён, далей можа паўстаць «бялковае» галаданне. У залежнасці
ад самаадчування чалавека яе працягласць можна скарэктаваць –
паменшыць або, наадварот, павялічыць.
Неабходна прытрымлівацца пітной рэжым, выпіваючы каля 2,5 л
вадкасці. Перавагу аддаюць свежевыжатым сокам, адварам і чыстай
вадзе.
Для дыеты выкарыстоўваюць розныя садавіна ў свежым выглядзе або рыхтуюць
салаты. Прыкладныя меню, якога прытрымліваюцца тыдзень:
- У першы ранішні прыём лепш з’есці банан, так як ён дае
насычэнне на даволі доўгі час. - На другі сняданак дастаткова перакусіць яблыкамі ці
грушамі. - У абед перавагу лепш аддаць цытрус.
- На падвячорак досыць з’есці ківі ці грушу.
- На вячэру – ананас.
Калі перад сном з’явіўся голад, то дазволена з’есці жменю ягад
– парэчкі, чарніцы або перакусіць яблыкам. На абед і вячэру можна
прыгатаваць фруктовы салата.
Рэцэпты фруктовых салат для пахудання
На фруктовай дыеце варта звярнуць увагу на наступныя
салаты:
рэцэпт №1
- Бяруць 2 апельсіна буйнога памеру, 2 саспелых ківі, 1 банан,
гранатавыя збожжа палоўкі плёну, свежую мяту. - Садавіна старанна мыюць і чысцяць. Апельсіны наразаюць лустачкамі,
астатнія садавіна – тонкімі кружочкамі. - Ўсё змешваюць, перакладаюць на талерку, пасыпаюць зернямі
граната і ўпрыгожваюць лісточкамі мяты.
рэцэпт №2
- Грэйпфрут, ананас, мятныя лісточкі промывают.
- Садавіна чысцяць ад лупіны, лепш гэта рабіць вострым нажом, каб
сок не выцек. - Наразаюць кавалачкамі і змешваюць.
- Мятныя лісточкі можна расцерці з чайнай лыжкай цукру і
дадаць у салату.
рэцэпт №3
- Бяруць 2 яблыка або грушы, 10 саспелых сліў і мякаць палоўкі
невялікі дыні. - яблыкі (груши) очищают от кожуры и удаляют семена. наразаюць іх
невялікімі кубікамі. - Слівы, выдаліўшы костачку, шаткуюць саломкай.
- Мякаць дыні таксама наразаюць кубікамі невялікага памеру. усе
падрыхтаваныя прадукты перакладаюць у міску і змешваюць. - Пры жаданні ў салату дадаюць натуральны ёгурт.
На сняданак вы таксама можаце прыгатаваць фруктовы салата з
відэа:
Абмежаванні і супрацьпаказанні
Фруктовая дыета – адзін з самых карысных рацыёнаў харчавання, але і
тут ёсць абмежаванні. У выпадку алергічнай рэакцыі на
што-небудзь садавіна іх не ўжываюць і замяняюць іншымі пладамі. А
таксама нельга яе выкарыстоўваць пры хранічных захворваннях
желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете (о допустимом
дыетычным харчаванні пры дыябеце апісана тут).
Акрамя гэтага, кожны фрукт мае свае супрацьпаказанні, таму
выкарыстоўваючы гэтую дыету неабходна перад пачаткам пракансультавацца з
лекарам і выявіць наяўнасць схаваных захворванняў. Цяжарным і якія кормяць
жанчынам проціпаказаныя любыя дыеты.
Такім чынам, фруктовай дыеты можна прытрымлівацца ў любую пару года,
выбіраючы плён сезонныя. Гэта не толькі магчымасць скінуць лішнюю
вага, але і выдатная ачыстка ўсяго арганізма. Пры жаданні можна
эксперыментаваць з дазволенымі садавінай, рыхтуючы салаты.
