Салата з чарнаслівам – лепшыя рэцэпты. якправільна і смачна прыгатаваць салата з чарнаслівам.

Салата з чарнаслівам – агульныя прынцыпы і спосабы
прыгатавання

Основные способы прыгатавання таких салатов ничем не отличаются
ад астатніх, варта толькі заўважыць, што трэба ўлічваць слодыч
чарнасліву і вэнджанай прысмак, які ён надае стравам. чарнасліў
можа зацямніць усе астатнія інгрэдыенты.

Салата з чарнаслівам – падрыхтоўка прадуктаў

Для салаты чарнасліў трэба добра прамыць, а затым заліць
прахалоднай вадой на ноч. Пасля таго, як размякнет, выняць з яго
костачкі і абсушыць папяровай сурвэткай.

чарнасліў без косточки следует предварительно замачивать в воде
пакаёвай тэмпературы на паўгадзіны для яго размякчэння.

Салата з чарнаслівам – лепшыя рэцэпты

Рэцэпт 1: Салата з чарнаслівам і курыцай

Салата атрымліваецца – проста былі смакатой. Досыць просты ў
падрыхтоўцы ён асабліва падабаецца жанчынам.

інгрэдыенты

чарнасліў — 200 г;лимон;куриное филе — 300 г;обезжиренный
маянэз – 150 г; грэцкія арэхі вычышчаныя – 100 г; часнык – 4
зубка; марская соль; пятрушка, кроп – па 1 пучку.

Способ прыгатавання

Даурынае філе памыць, заліць вадой і зварыць да гатовасці.
чарнасліў замочить на некоторое время в горячей воде, а затем
прасушыць пры дапамозе папяровых ручнікоў. Даурынае мяса парэзаць
некрупным кавалачкамі і дадаць да яго дробна здробнены
чарнасліў. Часнок дробна пасячы, арэхі здрабніць. дадаць всё
гэта да грудкі і чарнаслівам, пасаліць, паліць сокам цытрыны. далей
салата заправіць лёгкім маянэзам, упрыгожыць зелянінай пятрушкі і
кропу.

Рэцэпт 2: Салата з чарнасліву з грыбамі і свінінай

Пластовы салата, у якім ёсць усё – і мяса, і грыбы, і
сухафрукты, і арэхі. Гэта святочная страва ўпрыгожыць любы стол,
надаўшы яму асаблівай вытанчанасці.

інгрэдыенты

Бульба – 4 шт.; Вараная свініна – 200 г; свежыя грыбы – 200
г; чарнасліў – 1 Стак.; цёрты цвёрды сыр – 100 г; лук – 1
шт.; маянэз – 1-2 стол. ложаў.; здробненыя грэцкія арэхі – 2 стол.
ложаў.; раслінны алей – 1-2 стол. ложаў.; соль.

Способ прыгатавання

Вымытыя грыбы парэзаць на некрупные кавалачкі і абсмажыць на алеі
разам з дробна нарэзаным лукам. У канцы смажання пасаліць, астудзіць.
Звараны ў «мундзіры» бульба ачысціць, буйна нацерці.
чарнасліў замочить, удалить косточки и порезать на небольшие
кавалачкі. Мяса нарэзаць кубікамі. На сервіравальную страва выкладваць
пластамі, кожны з якіх перемазывая маянэзам: палова
чарнасліву, бульбачка, грыбы з лукам, мяса, пакінуты чарнасліў і
цёрты сыр. Зверху салата таксама паліць маянэзам, пасыпаць
здробненымі арэхамі і ўпрыгожыць кавалачкамі чарнасліву. Паставіць
для насычэння ў якое-небудзь халоднае месца гадзіны на 3.

Рэцэпт 3: Салата з чарнасліву з хрэнам і арэхамі

Гэты пікантны салата паслужыць выдатнай закускай перад асноўным
стравай, добра узбудзіўшы апетыт.

інгрэдыенты

Даансерваваны хрэн – 1 стол. ложаў.; грэцкія арэхі – 100
г; маянэз 67% – 50 г; буракі – 1 шт.

Способ прыгатавання

Ягады чарнасліву замачыць на некаторы час, абсушыць і
нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Зварыць буракі, астудзіць яе,
ачысціць і буйна нацерці. Змяшаць чарнасліў са бураком, дадаць
здробненыя грэцкія арэхі, усё змяшаць. У асобным посудзе
змяшаць маянэз з хрэнам і паліць гэтай падліўкай зверху салата. Да
стала падаваць, упрыгожыўшы грэцкімі арэхамі і цэлымі ягадамі
чарнасліву.

Рэцэпт 4: Салата з чарнаслівам «Фаварыт»

Салата па сапраўднаму «багаты». Даусочки различных видов мяса
арганічна спалучаюцца з чарнаслівам і арэхамі.

інгрэдыенты

Адварной мова – 200 г; курыная грудка – 200 г; балгарскі перац –
1 шт.; Чарнасліў – 6 шт.; Вяндліна – 150 г; маянэз; свежы агурок – 2
шт.; зелень; арэхі.

Способ прыгатавання

Абсмажыць грудзінку і нарэзаць яе саломкай разам з агурком,
вяндлінай, мовай і папярэдне замочаныя чарнаслівам. нарэзаць
кубікамі перац, дадаць яго да астатніх прадуктах. заправіць усё
маянэзам, добранька змяшаць. Пры падачы салата ўпрыгожыць зелянінай
і арэхамі.

Рэцэпт 5: Салата з чарнаслівам «Дэсертны»

Прыгожае дэсертнае страва паставіць заключны акорд у
любым абедзе ці вячэры. Інтрыгуе спалучэнне звычайнай морквы з
інжырам і сокам цытрыны.

інгрэдыенты

Інжыр – 4 шт.; Згушчанага малако – 3 стол. лож.арахис; сок цытрыны –
2 стол. ложаў.; моркву – 6 шт.; чарнасліў – 6 шт.

Способ прыгатавання

Замоченный чарнасліў і моркву нарэзаць соломкой. інжыр парэзаць
дзелькамі і далучыць у моркве з чарнаслівам. У салатніцу всё
паліць цытрынавым сокам, дадаць арэхі і сгущёнку.

Салата з чарнаслівам – карысныя парады вопытных кулінараў

Купляючы чарнасліў, трэба абавязкова звярнуць увагу на яго
знешні выгляд. У пладоў павінен быць роўны чорны колер з некаторым
бляскам. Яны павінны быць злёгку пругкімі і мясістымі. Калі ў сліў
карычнявата-кававы адценне, то гэта гаворыць аб парушэнні
тэхналогій пры апрацоўцы дадзенага прадукту. У такім чарнасліве будуць
адсутнічаць шматлікія карысныя элементы, а смак яго можа быць нават
прагорклым. Правільна апрацаваныя і высушаныя ягады маюць салодкі
насычаны смак са злёгку улоўнай кіслінкай. Горыч ў плёне
кажа аб іх няправільнай сушцы.

Калі замочваць чарнасліў не ў прахалоднай вадзе, а ў гарачай, то
гэта нашмат паскорыць працэс яго размякчэння.