Салата сланечнік – лепшыя рэцэпты. Як правільнаі смачна прыгатаваць салата сланечнік.

Салата сланечнік – агульныя прынцыпы і спосабы прыгатавання

Салата сланечнік – вельмі прыгожае страва, сапраўды падобнае па
форме на сланечнік. Зверху яго можна ўпрыгожваць кансерваванай
кукурузай, парэзанымі масьлінамі або папярэдне ачышчаныя ад шкарлупіны
семкамі. Па баках салата подсолнух ўпрыгожваецца чыпсамі. гэтак
арыгінальны і прыгожы вонкава ён зойме годнае месца на
святочным стале. Але госці атрымаюць не толькі эстэтычнае
задавальненне. Салата сланечнік, выкладзены пластамі, вельмі смачны і
пажыўны.

Салата сланечнік – падрыхтоўка прадуктаў

Для салаты подсолнух спатрэбіцца курынае філе. Выбіраючы курыцу,
звярніце ўвагу, каб мяса было пругкім і аднолькавым па колеры.
Калі была набытая курыная грудка з скуркай, тады скуру неабходна
зняць, зрэзаць лішні тлушч і выразаць костачкі. курыцу варта
варыць хвілін 20, пакуль мяса не стане белым (гатоўнасць можна
праверыць, праткнуўшы яе нажом – лязо будзе ўваходзіць лёгка, ніткі
мяса будуць аддзяляцца).

Шампіньёны для салаты неабходна купляць свежыя або
выкарыстоўваць кансерваваныя. Свежыя грыбы, парэзаныя на
невялікія кавалачкі, неабходна абсмажыць разам з лукам на
патэльні.

Салата сланечнік – лепшыя рэцэпты

Рэцэпт 1: Салата подсолнух

Вельмі прыгожы салата, цэнтр якога выкладзены палоўкамі маслін,
што надае вытанчанасць стравы. А адварное філе курыцы і
марынаваныя шампіньёны робяць салата сытным, пікантным і вельмі
смачным.

Ингредиенты:300 грамм филе курицы,200 грамм
шампіньёнаў марынаваных, 3 яйкі, 400 грам кансерваванай
кукурузы, банка чорных буйных маслін, лук порей, 200 грам
морквы, алей, соль, чыпсы авальнай формы, маянэз.

Спосаб прыгатавання:

1. Да гатоўнасці неабходна адварыць моркву, затым яе астудзіць,
пачысціць і нацерці на дробнай тарцы.

2. Курынае філе трэба дробна нарэзаць, а затым хвілін 10 прасмажыць
на раслінным алеі, не забыўшыся пасаліць.

3. Вараныя яйкі варта дробна нацерці на тарцы. дробна нарэзаць
грыбы і паўколамі – лук.

4. На шырокае страва неабходна пластамі паслядоўна
выкладваць прадукты, кожны абмешваючы маянэзам (за выключэннем
пласта яек і лука). Такім чынам, выкладваць у такой паслядоўнасці:
курынае філе, адварная моркву, парэзаныя грыбы, здробнены лук,
яйкі і кукуруза.

5. Чорныя масліны неабходна парэзаць палоўкамі і пакласці іх,
цалкам зачыняючы пласт кукурузы (калі хтосьці не любіць масліны, то
іх можна не выкарыстоўваць). Пасля гэтага трэба выкласці па крузе
стравы чыпсы.

Рэцэпт 2: Салата сланечнік з кукурузай

Асаблівасцю гэтага салаты сланечнік з’яўляецца тое, што грыбы
смажацца, а не выкарыстоўваюцца марынаваныя, то ёсць такі варыянт
любімага многімі салаты больш сытная. У дадзеным варыянце кукуруза ня
выкарыстоўваецца зусім, затое дадаецца цвёрды сыр.

Ингредиенты:300 грамм куриной грудки, 200 грамм
смажаных шампіньёнаў, 3 яйкі, банка чорных маслін без костачак, 100
грам цвёрдага сыру, ўпакоўка чыпсаў авальнай формы, маянэз.

Спосаб прыгатавання:

1. Для пачатку адварваем курыцу і здрабняе астуджанае
мяса.

2. Шампиньоны прожариваем на хорошо разогретой патэльні.

3. Па асобнасці адварныя яйкі і сыр шаруе на тарцы. прычым
пажадана пару жаўткоў нацерці асобна – яны спатрэбяцца для
верхняга пласта салаты.

4. На шырокае страва трэба пластамі выкладваць падрыхтаваныя
прадукты, кожны пласт абмешваючы маянэзам. На самы ніз выкладваем
здробненую курыную грудку, затым смажаныя шампіньёны, пасля цёртыя
яйкі і сыр. На апошні пласт, пакрыты маянэзам, акуратна
высыпаем цёртыя жаўткі і выкладваем без маянэзу разрэзаныя на
чатыры часткі масліны.

5. Салата пажадана гадзін на 12 паставіць у халадзільнік. А
непасрэдна перад падачай на стол краю стравы неабходна
ўпрыгожыць авальнымі чыпсамі, сярэдзінку злёгку прысыпаць цёртым
жаўтком.

Рэцэпт 3: Салата сланечнік з крабавымі палачкамі і
семкамі

Цікавы варыянт падрыхтоўкі салаты сланечнік, у якім,
акрамя адварной курыцы і смажаных грыбоў, выкарыстоўваюцца крабавыя
палачкі і вычышчаныя семечкі.

Ингредиенты:200 грамм крабовых палочек,200
грам любых грыбоў, 300 грам курынага філе, сярэдняга памеру
цыбуліна і моркву, маянэз, ўпакоўка вычышчаных семак, 70 грам
чыпсаў (ўпакоўка, пажадана авальнай формы).

Спосаб прыгатавання:

1. Неабходна адварыць курынае мяса і парэзаць яго невялікімі
кавалачкамі.

2. Грыбы абсмажыць з морквай і цыбуляй на добра разагрэтым
сланечнікавым алеі.

3. На шырокае страва трэба выкласці парэзаныя крабавыя палачкі,
затым трохі маянэзу, наступным пластом пакласці адварное курынае
мяса, зноў ледзь-ледзь маянэзу, потым грыбы з морквай і цыбуляй і
зноў маянэз.

4. Верх салата украсить очищенными семкамі, которые должны
цалкам атуліць страва, па баках ўтыкаем чыпсы, робячы пялёсткі.

Салата сланечнік – карысныя парады вопытных кулінараў

Некаторыя рэцэпты салаты подсолнух маюць на ўвазе выкарыстанне
рэпчатай цыбулі, які выкладваецца пластом. Лепш за ўсё класці яго
у салату марынаваным – ён не будзе мець горычы і густ салаты
атрымаецца Пікантны. Для марынавання рэпчаты лук неабходна
парэзаць дробнымі кубікамі, заліць хвілін на 10 кіпенем, зліць гэтую
ваду – сыдзе горыч. Затым заліць халоднай вадой, дадаць дробку
солі, трохі чорнага молатага перцу і ледзь-ледзь воцату. праз
паўгадзіны (калі час дазваляе, то лепш патрымаць лук даўжэй) ваду
выліць.