Напэўна, многія з вас чулі пра яе. Але мала, хто ведае, як
добра сачавіца падыходзіць для пахудання.
Contents
каларыйнасць сачавіцы
Каб схуднець, трэба замяніць усе высокакаларыйныя прадукты на
больш лёгкія, якія змяшчаюць менш калорый. для гэтай мэты сачавіца
падыходзіць ідэальна.
100 г вараных бабоў сачавіцы ўтрымліваюць усяго 116 калорый. для
параўнання, 100 г варанай цяляціны пацягне на 172 калорыі.
Суадносіны бялок / тлушч у сачавіцы роўна 18/1, а ў цяляціне на кожныя
2-3 г бялку прыходзіцца 1 г тлушчу.
Колькасць бялку ў сачавіцы
У 100 г сачавіцы цэлых 9 г каштоўнага расліннага бялку і такое
ж (9 г) колькасць абалоніны. Бялок дапамагае захоўваць мышачную
масу падчас пахудання.
Абалоніна ж патрэбна для добрага стрававання і ачышчэнні
кішачніка, а яшчэ яна падаўжае адчуванне сытасці, напаўняючы наш
страўнік. Поэтому чечевица для похудения падыходзіць ідэальна.
Глікемічны індэкс сачавіцы
Вядома, што сачавіца ставіцца да прадуктаў з нізкім
глікемічны індэксам. Яе глікемічны індэкс роўны 29. Гэта
значыць, што пасля ўжывання страў з сачавіцы ўзровень інсуліну
павышаецца нязначна. Нагадаю, што высокая канцэнтрацыя гэтага
гармона прымушае арганізм запасіць тлушчы, што вельмі непажадана
у плане пахудання.
Акрамя таго, абалоніна ў сачавіцы затрымлівае страваванне іншых
прадуктаў і запавольвае ўсмоктванне глюкозы. У выніку ўзровень цукру ў
крыві не скача, а значыць, мы менш схільныя прыступам голаду і
дэпрэсіі, нам лягчэй прытрымлівацца дыеты.
карысць сачавіцы
Сачавіца з’яўляецца багатым крыніцай многіх вітамінаў і
мінералаў. Падчас пахудання людзі адчувальна абмяжоўваюць спажыванне
калорый, а значыць, і пажыўных рэчываў. Калі вы будзеце
ўжываць сачавіцу кожны дзень, то зможаце кампенсаваць дэфіцыт
вітамінаў.
Звычайная порцыя (100 г) бабовага пакрывае 45% дзённай
патрэбнасці ў фалійнай кіслаце, 25% – марганца, 18% – жалеза і
фосфару і каля 10% тыяміну, вітаміна В6, калія, медзі і цынку.
Якая сачавіца лепш для пахудання?
Чырвоная сачавіца рыхтуецца хутчэй, але зварыўшыся. з яе
ідэальна рыхтаваць супы-пюрэ або соусы.
Зялёная ці карычневая сачавіца застаецца цвёрдай, таму з ёй
добра рыхтаваць салаты, рагу і іншыя стравы, дзе патрэбна цвёрдасць
прадукту. У большасці выпадкаў хапае 30-45 хвілін, каб зварыць
бабы. Сачавіца добра ўбірае водар траў і спецый, якія
дадаюць у стравы з ёй.
Дыета на сачавіцы
Ніжэй прыводзіцца прыклад сямідзённай дыеты на сачавіцы. гэтая дыета
вельмі збалансаваная. Правільны падбор прадуктаў забяспечвае
плаўны працэс пахудання, а таксама выключае так званы
«Эфект бумеранга». Дадзены рацыён забяспечвае арганізм усімі
неабходнымі для здароўя пажыўнымі рэчывамі (вавёркамі,
вугляводамі, абалонінай, вітамінамі і мінераламі).
В качестве завтрака вы можете чередовать следующие
прадукты:
– 1 кубак мюслі, 1 кубак нятлустага ёгурту, 1 груша (любой
фрукт)
– 1 тост з цельнозерновые хлеба са сметанковым сырам (напрыклад
«Філадэльфія») і памідорамі
– 2 тоста з 2-ма сталовымі лыжкамі мёду
для перекусов сгодятся:
– 1 несалодкі фрукт (бананы, манга і вінаград не падыдуць)
– 1 нятлусты ёгурт
– 1 збожжавы батончык
На обед или ужин вы можете приготовить одно из следующих
страў з сачавіцы. Колькасць прадуктаў паказана з разліку на дзве
порцыі.
Дзень 1 – Блінцы з сачавіцы
– 1 кубак варанай сачавіцы
– 1 галоўка чырвонага лука (здробненая)
– 1 яйка
– 2 сталовых лыжкі мукі
Папярэдне разагрэйце духоўку. Сачавіцу трэба спассеровать,
далажыць астатнія інгрэдыенты, заправіць і сфармаваць блінцы.
Запякайце ў духоўцы. Да стравы можна дадаць сыр і гародніна.
Дзень 2 – чэчэвічны суп
– 1 кубак сачавіцы
– 1 моркву
– 2 сярэднія бульбіны
– 1 сцябло салеры
– 1 невялікая галоўка чырвонага лука
– 2 кубкі агародніннага булёна
– 1 сталовая лыжка вяршкоў
– соль, перац, чабор
Адварыце гародніна. На патэльні подрумяньте 200 г курынай грудкі,
нарэзанай кубікамі. Пюрируйте гародніна і дадайце ў гатовы суп
мяса.
Дзень 3 – Омлет і суп-пюрэ з сачавіцы
Прыгатуйце амлет з двух яек. Каб атрымалася пюрэ з
сачавіцы, вам спатрэбіцца:
– 1 кубак агародніннага (курынага) булёна – 1 сталовая лыжка
сметанковага масла
– 1 кубак варанай сачавіцы
Змесціце ўсе інгрэдыенты ў блендер і змяшайце. пераліце
атрыманую сумесь у рондаль і варыце на сярэднім агні 15 хвілін.
Дзень 4 – Сачавіца з рысам
Зварыце кубак рысу, асобна прыгатуйце соус з свежых
памідораў, часныку і цыбулі. Соус дадайце ў кубак з варанай
сачавіцай.
Дзень 5 – Сачавіца і бульбяное пюрэ
– 1 кубак сачавіцы
– 1 кубак агародніннага (курынага) булёна
– 1 кубак бульбянога пюрэ
Зварыце з сачавіцы суп з гародніны, затым дадайце бульбяное
пюрэ і размяшайце. Страву падаюць з курыцай або гароднінай.
Дзень 6 – чэчэвічны суп
– 1 кубак варанай сачавіцы
– 100 г вэнджанага мяса
– 1 яблык
– 2 кубкі агародніннага булёна
– соль, перац, чабор
Наліце суп у рондаль, дадайце ў яго дзелькі яблыка і вэнджанае
мяса, нарэзанае кубікамі. Пасля 5 хвілін варэння дадайце ў суп
сачавіцу і дайце яму пакіпець яшчэ некалькі хвілін. страва
гатова!
Дзень 7 – Клёцкі з сачавіцы з грыбным соусам
– 1 кубак варанай сачавіцы
– 1 яйка
– 1 сталовая лыжка мукі
– 1 галоўка нарэзанага лука
– 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
На блендере змяшайце сачавіцу з астатнімі інгрэдыентамі,
злепіце і адварыце клёцкі. для грибного соуса вам понадобится: 1
кубак нарэзаных грыбоў, 2 сталовых лыжкі смятаны, трохі белага
віна, пятрушка і спецыі.
