Ут, 23 авг 2016 Автор: Марина Уыходцева
Рыс і гародніна – гарманічнае спалучэнне, якое часта фігуруе ў
многіх стравах.
Большасць з іх можна прыгатаваць у мультиварке, што мы і
зробім.
Contents
Рыс з гароднінай ў мультиварке – агульныя прынцыпы падрыхтоўкі
Уыбар гатунку рысу залежыць ад рэцэпту і асабістых пераваг. для
некаторых страў больш падыходзіць падоўжаны збажыну. гэта звычайна
паказваецца. Але ёсць рэцэпты, у якіх можна выкарыстоўваць любы
мал. Часцей за ўсё збажыну дадаецца да гародніны ў сырам выглядзе, але бываюць і
выключэнні, калі крупы трэба адварыць.
Мал спалучаецца з усімі гароднінай: лукам, памідорамі, морквай,
гарошкам, кукурузай, перцам і гэтак далей. Часта выкарыстоўваюць для страў
замарожаныя міксы. Таксама да травы падыходзяць практычна ўсе спецыі,
соусы, зеляніна. для приготовления можно использовать любое масло или
тлушч.
Просты рыс з гароднінай ў мультиварке
Уарыянт звычайнага стравы, якое можна назваць вегетарыянскім
пловам. для такого риса с овощами понадобятся самые простые
прадукты, якія ёсць на любы кухні.
інгрэдыенты
• 0,1 кг морквы;
• 0,1 кг перцу салодкага;
• 0,1 кг лука (можна і больш);
• шклянку рысу;
• два шклянкі вады, другі ледзь няпоўны;
• 4 лыжкі алею;
• 2 зубка часныку.
падрыхтоўка
1. Наогул, можна прыгатаваць простае страва, склаўшы ўсе
падрыхтаваныя інгрэдыенты ў мультиварку і зварыўшы на праграме
плову. Але можна зрабіць нашмат смачней. Паехалі? чысцім ўсе
гародніна, рэжам так, як падабаецца, моркву можна проста пацерці.
2. Разогреем алей. Які кідаецца ў яго лук, смажым яго на праграме
выпечкі.
3. Дадаем моркву і яшчэ праз некалькі хвілін парэзаны
перчык. Рыхтуем гародніна да залацістага колеру і прыемнага водару.
4. Пакуль сумесь абсмажваецца, рыс трэба прамыць. ваду выкарыстоўваем
халодную.
5. Кладзем ў абсмаленыя гародніна разнастайныя спецыі, можна проста
закинуть немного приправы для плову. Трымаем яшчэ пару хвілін, каб
специи распустили аромат и добавляем мал.
6. Следам заліваем кіпень, колькасць вады паказана па рэцэпце.
Калі выкарыстоўваецца пропаренный рыс, то можна ўліць 1,5 шклянкі вады,
будзе дастаткова.
7. размешваюць, які кідаецца цэлыя зубкі часныку і перастаўляць працу
мультиварки на праграму Плоў. Рыхтуем да сігналу.
Рыс з замарожанымі гароднінай ў мультиварке
Рэцэптура стравы з рысу і замарожанай агародніннай сумесі. дакладны
склад мікса асаблівага значэння не мае, выбірайце на свой густ. мал
пажадана выкарыстоўваць буйны і доўгі, з ім страва атрымліваецца
прыгажэйшая.
інгрэдыенты
• 500 грам сумесі замарожанай;
• 1 шклянку рысу;
• спецыі;
• 1 лыжка алею сліў.
падрыхтоўка
1. Кладзем алей у мультиварку, ставім рэжым смажання.
2. Уыкладваем адразу гародніна і рыхтуем паўгадзіны. За гэты час яны
Отта і дойдуць да патрэбнай ступені гатоўнасці.
3. прамывалі рыс, пажадана да празрыстасці.
4. перасыпаць крупы ў мультиварку.
5. Наліваем ваду і кладзём спецыі. Каб рыс быў трохі клейкім,
дадаем 2 шклянкі вады. Калі хочаце атрымаць больш рассыпістым
страва, то дастаткова 1,5 мернага шкляначкі.
6. Зачыняем, ўключаем рэжым тушэння і рыхтуем 20 хвілін.
7. Затым пакідаем гародніна з рысам яшчэ на паўгадзіны, не адчыняючы
мультиварку.
8. Гатовая страва з гародніны з рысам дапаўняем свежай зелянінай.
мал с овощами и грибами в мультиварке
Грыбны варыянт стравы з рысу з гароднінай ў мультиварке. пры ўсёй
сваёй прастаце, яно атрымліваецца вельмі сытным і смачным. грыбочкі
выкарыстоўваюцца любыя адварныя.
інгрэдыенты
• 0,3 кг грыбоў;
• 1,5 шклянкі рысу;
• 2 морквы;
• 2 цыбуліны;
• 1 перац;
• 3 шклянкі вады (або булёну, можна ўзяць грыбны адвар);
• 50 мл алею.
падрыхтоўка
1. Разаграваем алей. Сначала используем режим выпечкі.
2. Рэжам ўсе гародніна невялікі соломкой. Які кідаецца спачатку лук,
трохі абсмажваем.
3. Следам да яго Закідваем падрыхтаваную моркву і яшчэ праз
время перчык. Пассеруем разам.
4. Падрыхтуем грыбы. Яны ўжо павінны быць адваранымі. Калі
грыбочкі буйныя, то парэжам на некалькі частак.
5. Абсмажваем разам грыбы з гароднінай. Кладзём спецыі, таксама
трохі выграваецца.
6. мал промываем много раз, как для приготовления плову.
Адпраўляем да гародніны з грыбамі.
7. Наліваем ваду. Можна дадаць частка грыбнага булёна, у
якім адварваюць прадукт. Страва атрымаецца яшчэ духмяным.
8. Зачыняем, рыхтуем на рэжыме кашы паўгадзіны. затым даем
пастаяць яшчэ хвілін дзесяць і можна падаваць!
мал с овощами и курицей в мультиварке
Яшчэ адзін рэцэпт рысу з гароднінай ў мультиварке, для якога
спатрэбіцца замарожаная сумесь. Таксама выкарыстоўваецца курыная грудка
ад адной тушкі, гэта значыць 2 філе. Страва атрымліваецца асабліва прыгожым
і карысным, калі выкарыстоўваць буры рыс або яго сумесь з белым
гатункам.
інгрэдыенты
• 1 пачак гародніны замарожаных (0,4-0,5 кг);
• 1 грудка;
• мультистакан рысу;
• 2 лыжкі алею;
• прыправы па гусце.
падрыхтоўка
1. Грудку прамыйце, парэжце кубікамі з бакамі па два
сантыметра.
2. Запусціце курыцу ў мультиварку з маслам, абсмажце трохі на
падыходным рэжыме.
3. Дадайце зверху гародніна і прысаліўшы. Сумесь ні ў якім разе
размарожваць загадзя ня трэба.
4. Цяпер чарга рысу. Яго перабярыце, абавязкова прамыйце і
высыпаюць-над гародніны. Ня змешваем!
5. мал сверху тоже немного солим, присыпаем специями. Калі
любіце вострае, то можна дадаць кетчуп чылі або лыжку АДЖЫКА
грузінскай.
6. Уліце кіпень. На гэтую колькасць сыдзе адзін поўны шклянку і
2/3 ад другога. Уыкарыстоўвайце той жа мультистакан, якой бралі для
рысу.
7. Зачыніце мультиварку.
8. Рыхтуйце страва на рэжыме плову да сігналу.
9. Гатовая страва добра размешваць, парушаючы пласты і падаем.
мал с овощами в мультиварке по-китайски с яйцами
Рэцэптура кітайскага стравы, якое рыхтуецца з адварным рысам.
Пажадана выкарыстоўваць доўгі збажыну. Гэты рэцэпт добры тым, што
дапаможа ператварыць рэшткі рысавага гарніру ць смачнае, паўнавартаснае
страва.
інгрэдыенты
• 0,25 кг рысу адварнога;
• шклянку зялёнага гарошку;
• 2 зубка часныку;
• кавалачак імбіра;
• 50 мл алею;
• 4 яйкі;
• 3 лыжкі падліўкі соевага;
• Зялёная цыбуля.
падрыхтоўка
1. Бярэм часнык, чысцім абодва зубчыка і шинкуем дробнай
соломкой.
2. Бярэм кавалачак імбіра, памерам з абодва зубка часныку і таксама
наразаем саломкай.
3. Кладзем абодва інгрэдыента ў разагрэтае на рэжыме выпечкі алей і
трохі абсмажваем.
4. Як толькі пойдзе прыемны водар, дадаем шклянку зялёнага
гарошку. Калі он замороженный, то жарим до полного выпаривания
вады.
5. Следам кладзём адварной рыс і рыхтуем разам з гарошкам.
6. Ўліваем соевы соус, размешваць.
7. Яйкі разбіваем ў міску, боўтаюць відэльцам да лёгкай
плеўкі.
8. Уыліваем сырыя яйкі да гарошку з рысам і пачынаем інтэнсіўна
размешваць лапаткай, даем амлет схапіцца, але не смажыць.
Яйка павінна застацца мяккім.
9. перакладаюць страва на сподачкі па памерах.
10. Рэжам шмат зялёнага лука і густа пасыпаем еду на талерках,
пакуль яна гарачая. Адразу падаем.
мал с овощами и мясом в мультиварке
Уарыянт стравы з зялёнага гарошку, мяса і рысу з гароднінай ў
мультиварке. Можна выкарыстоўваць свініну, цяляціну або іншае мяса,
але без костачкі.
інгрэдыенты
• 0,4 кг мяса;
• 0,15 кг гарошку;
• 1,5 шклянкі рысу;
• 3 шклянкі вады;
• 2 морквы;
• 1 цыбуліна;
• 40 мл алею.
падрыхтоўка
1. Каб мяса Прыгатаваць хутка, трэба яго правільна
парэзаць. Спачатку паласуючы кавалак на некалькі пласцін, лёгенька
простукиваем малатком, затым шинкуем соломкой.
2. Закідваем мяса ў мультиварку, у якой да гэтага моманту
павінна ўжо быць разагрэтае алей, выкарыстоўваецца праграма
выпечкі.
3. смажым мяса каля пятнаццаці хвілін.
4. Дадаем лук, яго рэжам паўколамі або саломкай.
5. Морква шинкуем і адпраўляем хвілін праз пяць да цыбулі.
6. Следам дадаем гарошак, рыхтуем гародніна разам да
празрыстасці цыбулі.
7. мал подготавливаем по правилам. Гэта значыць прамываем, перабіраем
і зліваем ўсю вадкасць. Уысыпаем да гародніны з мясам.
8. Заліваем рецептурный вадой, выкарыстоўваем кіпень.
9. які кідаецца спецыі, часнык, запускаем лаўр.
10. Зачыняем, рыхтуем на праграме Плоў да сігналу. выключаем,
даем рысу пастаяць для раўнамернага размеркавання вільгаці ў
талерцы.
мал с овощами и спаржевой фасолью в мультиварке
Рэцэпт вельмі пажыўнага і смачнага стравы, нягледзячы на
адсутнасць у ім мяса. мал предварительно отваривается почти до
гатоўнасці. У рэцэпце паказаны вага адварнога прадукту.
інгрэдыенты
• 250 грам фасолі спаржавай;
• 2 галоўкі лука;
• 1 морква;
• 350 грам рысу;
• 2 лыжкі алею аліўкавага;
• 1 зубок часныку;
• 30 мл падліўкі соевага.
падрыхтоўка
1. мал отвариваем, но не до полной гатоўнасці. збажыну павінен
застацца цэлым, трохі цвёрдым.
2. Лук з морквай смажым на двух лыжках алею. выкарыстоўваем для
папярэдняй абсмажвання праграму выпечка.
3. Дадаем да гародніны спаржу, рыхтуем разам каля чвэрці
гадзіны, перыядычна памешваць. З спаржы павінна выпарыцца ўся
вада, струкі стануць мяккія.
4. Дадаем соевы соус, выкладваем рыс, размешваць і які кідаецца
здробнены часнык.
5. Ўліваем пяць лыжак вады, закрываем мультиварку.
6. Уключаем праграму тушэння і рыхтуем 15-20 хвілін.
7. Гатовая страва багата пасыпаем зелянінай.
мал с овощами в мультиварке — полезные советы и хитрости
• мал любит точные пропорции и не нужно ими пренебрегать. У
сярэднім на шклянку крупы ідзе 2 шклянкі вадкасці. Калі нужно
прыгатаваць рассыпісты, ня клейкае страва, то можна дадаваць 1,5
части вады. Гэта ж колькасць наліваюць, калі ў страве прысутнічае
шмат сакавітых гародніны, грыбы.
• адварной рыс будзе нашмат смачней, калі пры варэнні дадаць
крыху алею. Таксама можна дадаваць у ваду спецыі, соевы
соус.
• Пры даданні ў мультиварку вадкасці, трэба выкарыстоўваць
круты кіпень. Гэта скароціць не толькі час падрыхтоўкі, але і
палепшыць густ стравы. Калі вливаете бульон, то его также нужно
давесці да кіпення. Спецыі і соль можна растварыць у вадкасці, так
яны размеркаваныя раўнамерна.
