Рэцэпты страў з гарбузом для пахудання

Чытачы артыкула пазнаёмяцца з рэцэптамі страў з гарбуза, якія
выкарыстоўваюцца пры дыетычным харчаванні. Яны дапамогуць разнастаіць
рацыён, паколькі з гэтага прадукта можна рыхтаваць розныя салаты,
супы, супы-пюрэ, амлет і іншыя стравы, рэцэпты якіх пазначаны ў
тэксце.

змест

• Чаму гарбуз выкарыстоўваецца для пахудання?
• Дыетычныя салаты з гарбуза
• Дыетычныя гарбузовыя супы і пюрэ-супы
• Дыетычныя стравы з гарбуза ў мультиварке
• Іншыя стравы з гарбузом для пахудання
• Уідэа-рэцэпты з гарбузом

Дыета – гэта дорага, пакутай і складана? гарбуз дапаможа
развеяць усе гэтыя міфы, паколькі стравы з яе – гэта не толькі
здаровая, але і смачная ежа. Незвычайна смачныя салаты, далікатныя
супы-пюрэ, арыгінальныя асноўныя стравы і цудоўныя дэсерты,
якія змяшчаюць мінімум калорый – ці гэта не мара?

Чаму гарбуз выкарыстоўваецца для пахудання?

«Танна і сярдзіта» – так можна сказаць пра выкарыстанне гарбузы ў
дыетычным харчаванні. У яе пладах, акрамя вітамінаў C, B,
бэта-каратыну і кіслот (пантатэнавай і фалійнай) змяшчаецца вітамін
T ці карнитин. Ён адказвае за абменныя працэсы арганізма. яго яшчэ
называюць «антиожирин», гэта значыць, гэты цуд-вітамін дапамагае
арганізму падтрымліваць здаровы вагу.

Акрамя ўсіх яе вартасцяў, гарбуз можна доўга захоўваць – яна
спакойна пераносіць захоўванне з восені да пачатку лета. дыетолагі
рэкамендуюць «садзіцца» на гарбузовую дыету ў канцы зімы, калі
арганізму вельмі не хапае вітамінаў.

Дыетычныя салаты з гарбуза

Гарбуз, банан, яблыкі

Расліна вельмі добра спалучаецца з цытрусавымі, ананасамі,
вінаградам і не толькі іншымі садавінай, але і ягадамі. яно лёгка
ўбірае іх водар. Таму можна прыгатаваць наступны салата:

• 250 г гарбузы нацерці на буйнай тарцы;
• Тонка парэзаць яблык і банан;
• Дробна нашаткаваць чырвоны рэпчаты лук і пятрушку;
• Дадаць па адной сталовай лыжцы 9% воцату сталовага,
  расліннага алею, соку памяранца, цытрыны або лайма;
• Заліць 3 сталовымі лыжкамі ёгурта без цукру або ёгурта або
  біяёгурты.
• Змяшаць інгрэдыенты і даць салаты пастаяць каля паўгадзіны.

Гарбуз, яблык, арэхі

Для салаты спатрэбяцца:

• 300 г нарэзанай невялікімі (каля 1 см) кубікамі гарбузы;
• адно яблык, нарэзанае такімі ж, як і гарбуз, кубікамі;
• 30 г здробненых арэхаў;
• для запраўкі – 1 арт. л. соку цытрыны і 2 арт. л. мёду.

Усё добра перамяшаць, даць прахарчавацца на працягу 30-40
хвілін.

Гарбуз, таматы пад малочным соусам

Што спатрэбіцца для падрыхтоўкі салаты:

• 300 г нацёртай на буйнай тарцы гарбузы;
• 3 сярэдніх памераў памідора, нарэзаных тонкімі лустачкамі;
• 1 цыбулінку, нарэзаная тонкімі паўколамі;
• некалькі лістоў салаты;
• соль, перац, спецыі па гусце.

Каб прыгатаваць соус, спатрэбяцца такія прадукты:

• абястлушчаны тварог – 1/3 шклянкі;
• малако – 0,5 шклянкі;
• цукар – 1 ч. л .;
• гарчычны парашок – 1 ч. л.

Падрыхтоўка падліўкі: тварог працерці праз сіта або перамалоць
двойчы ў мясасечцы, старанна размяшаць яго з малаком, дадаць
гарчычны парашок, цукар, пасаліць. Змяшаць з астатнімі
складнікамі. Даць пастаяць хвілін 10-15.

Гарбуз, яблык, журавіны

Для салаты ўзяць:

• 300 г гарбузы, папярэдне нацёртай на буйнай тарцы;
• яблык сярэдняй велічыні, вычышчанае і нацёртае на буйной або
  дробнай тарцы;
• 100 г журавін (свежай або марожанай), працёртай праз
  сіта;
• 1 арт. л. мёду.

Усе кампаненты змяшаць, і салата гатовы!

Гарбуз, лук, хрэн

1. Нацерці 400 г гарбузы на буйной тарцы;
2. Смешать с 1 арт. л. цёртага хрэна, можна ўзяць ужо гатовы, і з
   дробна нарэзанай цыбулінай;
3. Дадаць дробна пасечаныя зеляніна пятрушкі, кропу, некалькі
   пярынак лука, можна кінзы;
4. Соль і перац дадаць па гусце;
5. Заправить смесью из 1 арт. л. растительного масла и 1 арт. л.
   гатовай гарчыцы, пікантна атрымаецца, калі ўзяць дыжонскага
   гарчыцу.

Гарбуз, салера

Нацерці гарбуз, выкарыстоўваючы буйную тарку, а затым у такім жа
колькасці нарэзаць некрупным кубікамі або брусочкамі салера
(Гл. Таксама – чым карысны салера для пахудання). дадаць адно
буйное, нацёртае на буйной тарцы яблык, пажадана,
кісла-салодкае, дадаць адну арт. л. соку цытрыны, заправіць ёгуртам
без дадаткаў або раслінным алеем.

Дыетычныя гарбузовыя супы і пюрэ-супы

Дыета – гэта, у першую чаргу, правільна арганізаванае харчаванне,
якое не будзе паўнавартасным без супаў. Супы з гарбуза спрыяюць
ачышчэнню і аздараўленні арганізма, багатыя вітамінамі,
абалонінай.

дыетолагі советуют выбирать спелые плоды тыквины. У перыяд
поўнай спеласці яны найбольш багатыя на карысныя нашаму арганізму
вітамінамі, асабліва карнитином.

Дыетычны суп з гарбуза

Бо такі суп пажадана ёсць свежэпрыготаўленный. усе
прадукты прыведзены на адну порцыю супу:

• кавалак гарбузы прыблізна ў 100 грамаў;
• 100 г шынка;
• 2 штучкі морквы;
• 1 балгарскі перац;
• 1 цыбуліна.

Гарбуз, шынок, моркву і перац адварыць вадзе, дадаўшы буйную
дробку солі. Асобна бланшыраваць дробна нарэзаны лук і нацёртую
на буйной тарцы моркву. Зажарку дадаць у суп. можна прысыпаць
дробна насечанай зелянінай, заправіць нятлустай вяршкамі альбо
дадаць невялікі кавалачак сметанковага масла.

Прысутнасць у супах сметанковага масла і вяршкоў спрыяе
засваенню тлушчараспушчальных вітамінаў.

Суп-пюрэ гарбузовы з гароднінай

На 300 г мякаці гарбузы бярэм адну сярэдніх памераў цыбуліну, адну
не вельмі буйную моркву, штучкі 2-3 саспелых таматаў, 1-2 зуб.
часныку, зеляніна. Рыхтуем па такім рэцэпце:

1. Гарбуз парэзаць кубікамі і протушить з раслінным алеем пад
   закрытай вечкам;
2. Калі гарбуз стане мяккай, дадаць да яе дробна нарэзаную
   цыбуліну і прапушчаны праз прэс часнык;
3. Тушыць яшчэ 5-хвілін;
4. Нарэзаць кубікамі моркву, памідоры, дробна пасекчы зеляніна і
   дадаць да гарбузу;
5. Даць потым хвіліны 3 і заліць невялікай колькасцю
   вады;
6. Праз 15 хвілін зняць, здрабніць блендеров.

Суп падаваць з нятлустым сліўкамі.

Суп-пюрэ гарбузовы на малацэ

Невялікую гарбуз старанна прамыць, у некалькіх месцах праткнуць
нажом або спіцай. Паставіць у духоўку для запякання. па гатоўнасці
дастаць мякаць, прапусціць скрозь сіта. У пюрэ гарбузы дадаць
кипяченое молоко, дробку солі. Па жаданні можна пакласці невялікі
кавалачак сметанковага масла.

Суп-пюрэ гарбузовы з яблыкамі

На раслінным алеі бланшыраваць мелконарезанную цыбуліну,
дадаць да цыбулі два яблыкі, папярэдне вычышчаных ад лупіны і
нарэзаных кубікамі або лустачкамі, каля аднаго кілаграма
нарэзанай мякаці гарбузы. Уліць 1-1,5 л агародніннага булёна, пасаліць і
стамляць на невялікім агні. Калі гарбуз і яблыкі стануць мяккімі,
здрабніць змесціва блендером, заправіць сліўкамі, прысыпаць
зелянінай.

Чытайце таксама:

Дыетычныя стравы з гарбуза ў мультиварке

Прыгатаваныя ў мультиварке стравы з пладоў гарбузы гэтак
насычаны і смачныя, як быццам іх рыхтавалі ў рускай печы. У
мультиварке можна прыгатаваць пірог, рагу, супы, дэсерты і масу
іншых страў з гарбуза.

Гарбуз з чесночком

Для падрыхтоўкі стравы спатрэбяцца:

• каля 600 г мякаці гарбузы;
• 2-3 зуб. часныку;
• 1/3 шклянкі раст. алею;
• 1 арт. л. базіліка зялёнага сушеного;
• соль, перац, пераважна, белы (па гусце).

У чашку мультиварки положить нарезанную некрупными ломтиками
гарбуз. Алей і выдушаны праз чеснокодавку часнык змяшаць з
базілікам, соллю, перцам, даць пастаяць хвілін 15-20. Пасля – выліць
у чару з гарбузом. Закрыть мультиварку, поставить на «Уыпечку» на
гадзіну-паўтара.

Гарбуз з ялавічынай

1. 0,8 кг гарбузы парэзаць кубікамі;
2. 0,5 кг ялавічыны парэзаць на порцыі і абсмажваць на працягу 15
   минут в режиме «Жарка» или «Уыпечка»;
3. Мяса выняць, а ў гэтым алеі бланшыраваць нашаткаваны
   лук;
4. Спустя 5 минут в чашу засыпать 1 арт. л. здробненага свежага
   імбіра, 2 зуб. часныку, перац, карыцу, соль, кмен;
5. Готовить в режиме «Тушение» в течение 80 хвілін.

Гарбуз выдатна спалучаецца з карыцай і кары. Да таго ж, спалучэння
з гэтымі спецыямі валодаюць гаючымі ўласцівасцямі – з карыцай
нармалізуе падвышаны ціск, а з кары – добра чысціць кроў.
Аб карысці карыцы – даведаецеся тут.

Амлет з гарбузом

Два курыных яйкі ўзбіць з соллю і з 1/3 Стак. малака. каб
амлет быў больш пышным, ўзбіце асобна вавёркі, злёгку прысаліўшы іх
і асобна жаўткі, пасля акуратна злучыце і зноў ўзбіце.
Нарэзаную гарбуз варта выкласці ў чару. Заліць сумессю яек з
малаком. Поставить режим «Уыпечка» на 20 минут, при режиме «Уарка
на пару» — на 30 хвілін.

Іншыя стравы з гарбузом для пахудання

Пюрэ з гарбуза з яблыкам і карыцай

Мякаць гарбузы нарэзаць кавалачкамі, выкласці на фальгу, загарнуць.
2-3 вычышчаных яблыка парэзаць на лустачкі і таксама выкласці на фальгу,
загарнуць. Запекчы ў духавай шафе (яблыкі – 10, а гарбуз – 15 хвілін
пры 220 градусах). Узбить блендером в пушистое пюре, присыпать
карыцай.

Гарбуз, запечаная ў збанку

300 г гарбузы парэзаць і 1/3 выкласці на дно збанка, пасля
высыпаць у гаршчок наступныя прадукты па паказаным парадку:

• 100 г курагі;
• сталовую лыжку мёду;
• 1/3 гарбузы;
• чарнасліў – 100 г;
• сталовую лыжку мёду;
• рэшткі гарбузы;
• 100 г разынак;
• столовую ложку мёду.

Пасля гэтага трэба дадаць 3 сталовых лыжкі вады, зачыніць
вечкам і паставіць у разагрэты духавы шафу на 40-50 хвілін на
180-200 градусаў.

гарбуз фаршыраваная

Для фарширования ўзяць невялікую круглую тыковку, зрэзаць
верхавіну, вычысціць семечкі. Абсмажыць кавалачкі філе грудкі курыцы з
цыбуляй, морквай. Абкласці ў сярэдзінку гарбузы, зачыніць верх харчовай
фальгой. Запякаць у духавай шафе адзін гадзіну пры тэмпературы каля
160 градусаў. У конце можно посыпать блюдо сыром, после чего
запякаць яшчэ 1-2 хвіліны.

Свежевыжатый гарбузовы сок не толькі карысны, але і вельмі смачны
і валодае лячэбнымі ўласцівасцямі. Яго п’юць пры захворваннях нырак,
печані, ЖКТ.

Уідэа-рэцэпты з гарбузом

Цікавы рэцэпт нежнейшей тварогавай запяканкі з гарбузом –
выдатны варыянт для фітнес-рацыёну:

Пакрокавае прыгатаванне неверагодна смачнай і незвычайнай
дыетычнай закускі з гарбуза з гароднінай:

Гарбуз – гэта выдатны дыетычны прадукт, багаты рознымі
вітамінамі і мікраэлементамі. Уолшебный продукт поможет не только
схуднець, але і пазбавіць ад дэпрэсіі, бо гарбуз – гэта выдатны
антыдэпрэсант, нават яе знешні выгляд, такі яркі, цёплы і
сонечны здольны падняць настрой у самую хмурачыся і шэрую
надвор’е.