проса –
гэта травяністы аднагадовы збажыну, які вядомы чалавецтву яшчэ
з біблейскіх часоў, аднак толькі толькі пару стагоддзяў таму ён стаў
больш упэўнена адваёўваць сабе месца за абедным сталом.
Мала каму вядома, што першаадкрывальнікамі дадзенай зёлкавай
культуры лічацца жыхары Кітая і Манголіі, якія, на думку
большасці даследчыкаў, навучыліся вырошчваць проса парадку 5000
гадоў таму назад.
Значна пазней ён становіцца папулярны і на тэрыторыі Русі,
з’яўляючыся галоўным інгрэдыентам «волатаўскай кашы», здольнай
забяспечваць арганізм чалавека ўсімі неабходнымі пажыўнымі
рэчывамі: вітамінамі, мінераламі і самае галоўнае энергіяй,
якой бы хапіла на любыя бітвы.
Сусветная слава прадукту, нададзенага эфектыўнасцю ў барацьбе з
лішнім вагой, прыйшла да проса пасля выхаду ў свет кнігі вядомага
аўтара Лисси муса, у якой распавядаецца, як правільнае яго
ўжыванне можа спрыяць актыўнаму спальванню залішняга
запасу тлушчу.
У выніку многія людзі на ўласным вопыце пераканаліся, што
прасяная каша – гэта сапраўды унікальны прадукт, які
здольны не толькі насычаць арганізм неабходнай яму энергіяй, але і
быць карысным інструментам для пахудання.
Contents
Карысныя ўласцівасці проса і яго асаблівасці
У першую чаргу хочацца адзначыць, што проса з’яўляецца найменш
алергенаў выглядам сярод усіх вядомых збожжавых культур.
Дзякуючы сваім здольнасцям лёгка засвойвацца, яго рэкамендуюць
ўключаць у штодзённы рацыён харчавання людзям, якія маюць праблемы
з страваваннем, пры хваробах печані і запаленні падстраўнікавай
залозы, а таксама пры цукровым дыябеце і атэрасклерозе.
Проса валодае унікальным ліпатропных дзеянне, якое
ўсяляк перашкаджае адкладу ў арганізме чалавека тлушчаў, што ў
сваю чаргу вельмі спрыяльна адбіваецца на працы
сардэчна-сасудзістай сістэмы, печані і на працэсе крыватвору,
цесна звязаных паміж сабой.
Таксама дадзены збажыну славіцца сваёй здольнасцю вызваляць з
арганізма рознага роду таксіны, металы і рэшткавыя кампаненты
антыбіётыкаў. За гэта ўласцівасць ў народнай медыцыне яго заслужана
празвалі прадуктам, якія ўмацоўваюць цела і які дае сілу, і вельмі
настойліва раяць ужываць жыхарам буйных мегаполісаў.
Прасяная каша вельмі багатая на раслінныя бялкі, якія валодаюць
павышаным утрыманнем у іх амінакіслот (лейцын і гістідіна),
якія важныя для любога які расце арганізма. Да таго ж, іх аб’ём
значна перавышае аналагічныя паказчыкі ў складзе грачанай,
аўсянай, рысавай, ячнай і кукурузнай крупы.
Крэмній і фтор ў складзе проса спрыяльна ўздзейнічаюць на
стан валасоў і зубоў, а медзь дапамагае ўмацоўваць мышцы і косткі,
надаючы ім асаблівую пругкасць і эластычнасць. таксама ўжыванне
прасянай кашы вельмі дабратворна ўплывае на скуру і пазногці, дазваляючы
вам паспяхова змагацца з такімі праблемамі, як перхаць, з’яўленне
вугроў і ранніх маршчын.
Яшчэ каша вельмі багатая на вітаміны А, Е, У, РР, бэта каратын,
фоліевую кіслату, мікраэлементы (калій, магній, марганец, кальцый,
цынк, сера, жалеза, малібдэн, тытан, кобальт, хром, фосфар, ёд і
іншыя), у ёй змяшчаецца каля 70% крухмалу, не больш за 3,7%
тлушчаў, клятчатка і менш 2% цукру.
Як выкарыстоўваць проса для пахудання?
Дадзены збажыну вылучаецца нізкім утрыманнем у ім вугляводаў, што
дазваляе ўжываць яго ў барацьбе з лішнімі кілаграмамі двума
асноўнымі спосабамі:
- першы – выкарыстоўваць у складзе низкоуглеводных дыет;
- другі – разам з кашай выводзіць з арганізма адкладзеныя
тлушчы.
А наогул, прасяная дыета – гэта адзін з самых элементарных і
аптымальных відаў пахудання, так як сама крупы не з’яўляецца дарагім
прадуктам, таму цалкам даступная кожнаму жадаючаму. Да таго ж,
яна вельмі смачная і карысная, таму працэс збавення ад лішняга
вагі стане для вас сапраўдным задавальненнем.
Яшчэ адзін важны плюс складаецца ў тым, што ў просе ўтрымліваецца
вялікая колькасць раслінных валокнаў, якія па свайму прынцыпу
дзеянні здольныя паскараць абменныя працэсы ў арганізме чалавека,
выводзячы пры гэтым дзындры і таксіны. Аднак каб дамагчыся чаканага
выніку, вам неабходна скарыстацца наступнай дыетай,
якая вельмі простая ў выкананні, выдатна пераносіцца арганізмам
і з’яўляецца досыць збалансаванай.
Яе сутнасць складаецца ў наступным: вам неабходна ўжываць прасяныя
кашу на сняданак, абед і вячэру без дадання ў яе алею і солі,
прыгатаваную па такім рэцэпце.
Адзін шклянку проса заліце трыма шклянкамі вады і варыце да
поўнай гатоўнасці на павольным агні, перыядычна памешваючы. затым
дадайце ў кашу зеляніна, сок цытрыны і салеры. атрыманы аб’ём
падзеліце на 3 – 4 часткі і ўжывайце на працягу дня без
дадання якой-небудзь жирсодержащей ежы.
Не забывайце: перад тым як ставіць крупы на агонь, хорошенечко
яе прамыйце, каб каша атрымалася больш чыстай і карыснай.
А можна проста з вечара заліць крупы кіпенем, ахінуць
ручніком і пакінуць на ноч настойвацца – ужо раніцай каша будзе
гатовая да ўжывання. У яе можна таксама дадаць семечкі кунжуту
ці трошачкі алею ільнянога насення (зусім ледзь-ледзь). Дарэчы,
такі метад падрыхтоўкі лічыцца больш карысным, чым
звыклая варэнне.
У перыяд прытрымлівання прасянай дыеты неабходна ўжываць не
менш як 2 літраў чыстай вады кожны дзень плюс комплекс вітамінаў і
мінералаў (па радзе дыетолага).
Як правільна выбраць проса для пахудання?
Роўная і глянцавая структура збожжа кажа нам пра тое, што ў ім
змяшчаецца дастатковую колькасць клятчаткі, якая з’яўляецца адным
з асноўных кампанентаў у барацьбе з лішняй вагой.
А вось лусканнем проса, якое з нядаўніх часоў можна сустрэць на
прылаўках многіх магазінаў у складзе парцыённых каш (у
«Пакеціках»), ужо не ўтрымлівае валакно ў ранейшым аб’ёме.
Такі выгляд вырабы лепш пакінуць на паліцы, так яно не адносіцца
да ліку паўнавартасных прадуктаў харчавання. А вось звыклая жоўтая крупы
на вагу, у якой можна сустрэць неачышчаных карычневыя
просинки – гэта як раз тое, што вам трэба.
супрацьпаказанні
Не варта захапляцца прасянай дыетай людзям, якія маюць праблемы з
стрававальным трактам, у прыватнасці пры завалах і паніжанай
кіслотнасці страўніка.
Жанчынам падчас цяжарнасці рэкамендавана ставіцца
больш уважліва да свайго рацыёну харчавання, таму ўжыванне проса
павінна быць у меру.
Проса для пахудання: водгукі чытачоў
Амелі: «… З дзяцінства я не кахала ніякія кашы, акрамя проса. А
цяпер яшчэ і даведалася, наколькі яна карысная для маёй фігуры. чытала,
што ў некаторых людзей яна гарчыць, але сама з такой праблемай ніколі
не сутыкалася, таму што заўсёды промываю крупы перад гатаваннем,
потым даводжу да кіпення, зліваюць ваду і зноў стаўлю на агонь з
чыстай вадзіцай. Атрымліваецца смачная і карысная каша, якая часта
выбаўляе мяне на безуглеводных дыетах … »
Кэтрын: «… З дапамогай проса я нарэшце-то схуднела, дасягнула
жаданай мэты і вешу ўсяго 53 кілаграма. Гэта была мая мара з
дзяцінства (проста я заўсёды мела лішні вага). За ўсё я страціла каля
20 кг, ўяўляеце !? Майго шчасця няма мяжы, таму магу з
упэўненасцю раіць дадзены спосаб! … »
Ларыса: «… Ужо другі дзень на дыеце, але з невялікімі
пераробкамі пад сябе (мне нельга галадаць з-за пэўных
праблем). Я кушаю на сняданак трохі прасянай кашы з бананам і гарбату,
на абед зноў прасяная каша, на вячэру агародніннай салата і адно яблык.
Спадзяюся, вынікі будуць! … »
Зіна: «… Па сваім досведзе ведаю, што ў тых, хто любіць кашы,
ніколі не паўстане такая праблема, як лішнюю вагу. успамінаю
Савецкі Саюз, калі ў краіне адсутнічалі фастфуды,
выраблялася мінімум прадуктаў у індывідуальнай ўпакоўцы, якія
можна лопаць на хаду. Усе елі правільна, дома альбо ў сталовай,
таму і праблем з атлусценнем у прынцыпе не было. А цяпер шматлікім
рыхтаваць лянота, вось і атрымліваецца, што даводзіцца ўвесь час сядзець на
диетах… »
Кузя: «… Я перыядычна праводжу разгрузачныя дні на проса. ужо
прывыкла, таму дыскамфорту ніякага не адчуваю, да таго ж,
вынікам вельмі задаволеная. Правільнае харчаванне падтрымліваю, але не
заўсёды атрымліваецца яго выконваць з-за занадта актыўнага ладу
жизни, когда не удается покушать что-то домашнее и здоровое… »
