Такім чынам, вы даведаліся ад лекара, што ў вас нізкі гемаглабін. што ж
рабіць? Якія патрэбныя прадукты для павышэння гемаглабіну? А
можа, трэба пачынаць прымаць таблеткі ці нават калоць лекі
нутравенна?
Спярша вельмі важна пераканацца ў тым, што ваша анэмічнай
стан паўстала менавіта з-за незбалансаванага харчавання. Так,
статыстыка кажа нам, што 90% выпадкаў паніжанага гемаглабіну
звязаныя з дэфіцытам жалеза. Аднак, усё ж варта абавязкова
наведаць лекара, каб выключыць тыя, што засталіся 10% (напрыклад,
анемии связанные с кровопотерей или усиленным разрушением
эрытрацытаў). Інакш магчымы варыянт, калі ўсе нашы спробы
падняць гемаглабін з дапамогай прадуктаў могуць пацярпець крах.
Contents
Гемовое жалеза ў чырвоным мясе
Перад тым як перайсці да спісу прадуктаў, якія падвышаюць ўзровень
жалеза і гемаглабін, трэба сказаць, што ўсмоктванне жалеза моцна
залежыць ад яго тыпу.
Іх усяго два – гемовое (з прадуктаў жывёльнага паходжання) і
негемовое (з расліннай ежы або ў складзе большасці
таблетаваных прэпаратаў).
Калі гемовое жалеза засвойваецца з ежы на 15-30%, то негемовое
усяго на 10-20%. Бо жалеза з расліннай ежы ўсмоктваецца ў
паўтара раза горш, то для веганов і вегетарыянцаў яго трэба
больш.
Гемовое жалеза змяшчаецца ў печані і уласных костак, яечных жаўтка,
чырвоным мясе (пераважней – ялавічына), вустрыцах, малюсках, у
такіх гатунках рыбы, як пікша, ласось і тунец.
Пры награванні гемовое жалеза ў прадуктах часткова або цалкам
пераходзіць у негемовое. Таму для максімальнага эфекту тую ж
печань варта сырую парэзаць кубікамі, замарозіць у маразільніку
мінімум на суткі (для абеззаражання), выцягнуць, а потым
ўжываць, дачакаўшыся, пакуль яна нагрэецца да пакаёвай
тэмпературы. Чырвонае мяса лепш з’ядаць у выглядзе карпаччо,
неразьведзенага сокам цытрыны. Яечныя жаўткі і рыбу таксама можна
есці ў сырам выглядзе.
Варта адзначыць, што цяжарным жанчынам печань варта
абмяжоўваць з-за высокага ўтрымання вітаміна А, які можа
выклікаць дэфекты ў плёну. І зразумела, крывяную печань з
меркаванняў бяспекі.
Прадукты багатыя негемовым жалезам: сачавіца, белая фасолю,
гарох, соевыя бабы, тофу, тэмпе, Лімская фасолю, карычневы рыс,
аўсянка, кіно, гарбузовыя семечкі, фісташкі, семечкі сланечніка,
кешью, кунжут, курага, сушаныя персікі, таматавы соус, мангольд,
белакачанная капуста, брокалі, калючая сок, спіруліны.
Ці дапаможа харчаванне?
Калі гемаглабін ніжэй за норму, але тым не менш вышэй за 90 г / л (лёгкая
анемія), тады мае сэнс рабіць асноўны ўпор на
дыетатэрапію.
Калі ж гемаглабін ў дыяпазоне 70-90 г / л (анемія сярэдняй
цяжкасці) ці нават ніжэй за 70 г / л (цяжкая анемія), то ў такіх выпадках
адной карэкцыяй харчавання, нажаль, не абыйдзешся. Не губляйце часу,
ідзіце па рэцэпт.
Варта памятаць, што кожны трэці чалавек на зямлі пакутуе ад
дэфіцыту жалеза. Сярод цяжарных нізкі гемаглабін практычна ва
кожнай другой.
Таму, калі вы адзначаеце ў сябе ці свайго дзіцяці слабасць,
хуткую стамляльнасць, галавакружэнне, дыхавіцу, сухасць скуры,
ломкасць пазногцяў і валасоў, сінякі пад вачыма, стаматыты, страту
вагі, халодныя канечнасці, то цалкам верагодная недахоп жалеза ў
арганізме. Раю зрабіць просты аналіз крыві, і калі вынік
ніжэй за норму, неадкладна пасмажыць сабе добры біфштэкс.
Нормы спажывання жалеза з ежай
Для мужчын, а таксама жанчын пасля менапаўзы – норма спажывання
жалеза складае 8 мг / дзень.
Для жанчын дзетароднага ўзросту, з рэгулярным менструальным
ЦВК – 18 мг / дзень.
Цяжарным жанчынам трэба 27 мг / дзень.
Вегетарыянцам і веганов можа спатрэбіцца жалеза ў 1.8 разы
больш дадзенай нормы.
Колькі ёсць?
Дапусцім, вы – жанчына дзетароднага ўзросту з больш-менш
рэгулярнымі месячнымі, ня вегетарыянка, з анеміяй лёгкай
ступені.
У выпадку дэфіцыту ўсмоктванне павялічваецца да 30%, а гэта значыць,
што калі вы будзеце ўжываць з ежай пакладзеную нам норму (18
мг), то всосется да 6 мг, што цалкам пакрые сутачныя страты
жалеза (2 мг), а рэшту (4 мг) пойдзе на сінтэз гемаглабіну,
які рана ці позна прыйдзе ў норму.
Неабавязкова, глыбока ўдавацца ў лічбы. Калі хочаце павысіць
ўзровень гемаглабіну, досыць таго, што вы будзеце ўжываць
прадукты з спісу некалькі раз у дзень, а цела возьме сваё. больш
таго, у мяне маецца ўстойлівая ўпэўненасць у тым, што чым глыбей
дэфіцыт жалеза, тым паўней ён засвойваецца з ежы. Магчыма, нават і
вышэй паказанай раней лічбы (35%). Таму, не марнуйце час на
падлікі. Накрывайце стол і даверцеся мудрасці вашага
арганізма.
Як узмацніць ўсмоктванне жалеза з ежы?
Узмацніць ўсмоктванне жалеза з ежы дапамогуць наступныя правілы:
– ужывайце багатую жалезам ежу разам з прадуктамі з
высокім утрыманнем вітаміна “С”. Апошні ўзмацняе ўсмоктванне
жалеза ў пяць-шэсць разоў. Гістарычна многія кухні свету ўжо прыйшлі да
такім камбінацыям. Дастаткова ўспомніць страва з бабоў, рысу і
сальсы, фалафель з таматамі, хумус з цытрынавым сокам. прыемная
навіна некаторыя багатыя жалезам прадукты таксама ўтрымліваюць і вітамін
«З» – зеляніна, брокалі і таматавы соус.
– ужывайце напоі багатыя танінамі (кава, чай), фитатами
(продукты из пшеницы), оксалатами (шпинат) отдельно от пищи
с высоким содержанием железа. Якія змяшчаюцца ў гэтых напоях
рэчывы звязваюць жалеза і не даюць яму ўсмоктвацца.
– ешце багатыя кальцыем прадукты за паўгадзіны да або пасля прыёму
«Жалезнай» ежы, а не ў час. Так як кальцый блакуе
ўсмоктванне жалеза.
– рыхтуйце ежу, асабліва з даданнем прадуктаў кіслай прыроды
(Таматавы соус, воцат, чырвонае віно, сок цытрыны або лайма), на
чыгуннай патэльні – адбываецца захоп атамаў жалеза з паверхні
патэльні і ўзбагачэнне імі ежы. Па некаторых дадзеных ўтрыманне
жалеза ў прыгатаваным падвышаецца ў 10 разоў.
Сочым за вынікамі
Да якіх лічбаў павышаем гемаглабін? Стараемся да ніжняй мяжы
нормы, якая для мужчын складае 140 г / л, для жанчын – 120 г / л,
для цяжарных жанчын у 1-ым і 3-ім трыместры – да 110 г / л, а па
другім трыместры – да 105 г / л.
Як доўга чакаць першых вынікаў? Нядрэнны дынамікай лічаць
павышэнне гемаглабіну на 10 г / л за месяц. Калі ваш гемаглабін
спачатку быў каля 90 г / л, то ў сярэднім спатрэбіцца тры-чатыры
месяцы, каб ён падняўся да прымальных для жанчыны лічбаў (120
г / л).
Што наконт таблетак для павышэння гемаглабіну? У прынцыпе можна
ўжываць і іх, пажадана разбіваючы дзённую дозу на два прыёму
ежы. З прэпаратаў менш за ўсё пабочных дзеянняў можна чакаць ад
тых, якія зроблены па сучаснай тэхналогіі з запаволеным
вызваленнем жалеза.
К таким препаратам относятся ферроградумент,
сорбифер-дурулес, фенюльс. У любым выпадку, з нагоды прыёму
таблетаваных прэпаратаў жалеза лепш пракансультавацца ў
лекара.
