Кожнаму чалавеку знаёма стан, калі перапоўнены цяжкі
страўнік «кажа», што прыйшла пара выпаўзаць з-за стала. У такія
моманты большасці з нас хочацца легчы і паляжаць – расслабіцца.
Раней і ў мяне бывала так, аднак, у адзін цудоўны момант,
качаючыся на канапе з памутненне пасля сытнага абеду розумам, я
задумалася: «Чаму ж так цяжка?». Бо, па ідэі, ежа павінна
даваць нам сілы, а не адбіраць іх.
Аказваецца, што менавіта гэтага «памутнення ў мозгу» і паслабленні
дамагаюцца ўсе тыя людзі, якія «заядаюць» свае праблемы. больш
таго, гэты стан падобна наркатычнаму ап’яненню, і выклікае
сапраўды такую ж залежнасць, толькі завецца яна – харчовая
залежнасць.
Пазбавіцца ад харчовай залежнасці нялёгка. Калі пачнеце
адмаўляцца ад ежы рэзка, вас чакае абстыненцыя, якая можа
стаць цяжкім выпрабаваннем для псіхікі і стрэсам для ўсяго
арганізма. Таму, лепш не рабіць рэзкіх «рухаў цела», ведайце,
што ўсё павінна быць плаўна, бязбольна і прыемна – толькі так вы
зможаце перастаць пераядаць, развіць і ўмацаваць здаровыя харчовыя
звычкі.
таму:
Далоў дыеты, у звыклым разуменні гэтага слова!
Калі вы маеце пэўны стаж у пахуданні, то напэўна ўжо
зразумелі, што любыя «похудательные» дыеты – гэта шлях у нікуды. больш
таго, чым больш жорстка дыета – тым жаласней стан вашага арганізма
пасля яе завяршэння, і тым больш кілаграмаў вы пасля
набераце. Так ужо наладжаны наш арганізм: ня разумеючы, што творыць яго
гаспадар, і чаму раптам звыклых пажыўных рэчываў стала
паступаць значна менш, пасля заканчэння “галадамору” ён пачынае
актыўна запасацца «на чорны дзень». Менавіта з гэтай прычыны пасля
кожнай дыеты лішнія кілаграмы заўсёды вяртаюцца назад, прыхапіўшы
з сабой некалькіх сяброў.
Менавіта таму не варта рэзка змяняць рацыён харчавання. Для пачатку,
паспрабуйце скараціць памер порцый і павялічыць колькасць сырых
гародніны, садавіны і зеляніны, хоць бы, да 60% вашага рацыёну. Ну а што
тычыцца выключэнняў і абмежаванняў – адмоўцеся (калі магчыма) ад
прадуктаў прамысловай вытворчасці. Гэта значыць, ад усяго, што
прадаецца ў гатовай ўпакоўцы – паўфабрыкаты, каўбаса, салодкія
батончыкі і іншае. Калі такой магчымасці няма – чытайце
ўважліва, што пішуць на этыкетках і паспрабуйце не ўжываць
прадукты з транс-тлушчамі і камбінацыямі ў складзе прадукта больш
трох хімічных дабавак з індэксам Е.
Итак, как же можно достичь пищевой умеренности?
Каб навучыцца ўмеранасці, у плане ўласнай апетыту,
трэба пачаць слухаць і чуць свае сапраўдныя патрэбы,
аднавіць страчаныя кантакты са сваім арганізмам, каб
разумець, калі ў вас стан сапраўднага фізіялагічнага голаду,
а калі фальшывага эмацыйнага.
Для пачатку трэба зразумець, што ежа – гэта не забаўка і ня
спосаб вырашэння псіхалагічных праблем, а паліва для падтрымання
жыцця. Ежа нам патрэбна, перш за ўсё, для аднаўлення нашага
энергетычнага зарада. Яна можа і павінна быць карыснай, смачнай,
насычанай мікраэлементамі і вітамінамі. Але яна не павінна быць
лішняй. І не павінна выклікаць у вас пачуцця цяжару ці
дрымотнасці.
Калі вы ясьце таму, што выпрабоўваеце фізіялагічнае пачуццё
голаду – значыць, ежа вам неабходная, так як прыйшла пара
«Падзарадзіцца», каб мець магчымасць актыўна функцыянаваць
далей. Калі ж вы ясце для таго, каб «схавацца» ад нейкіх
эмоцый, значыць, вы не галодныя, а ежа вам патрэбна ў якасці
заспакойлівага сродкі.
Вам неабходна навучыцца разумець і падзяляць гэтыя два пачуцці
голаду і насычэння.
Вот, 4 правила, которые помогут вам оценить свои ощущения
і разабрацца са сваім стаўленнем да ежы.
Правіла № 1. Фізіялагічны голад і голад эмацыйны – паміж
імі ёсць розніца
Каб адчуць фізіялагічны голад, вам дастаткова проста
ня ёсьць на працягу, прынамсі, за чатыры гадзіны. Я гарантую вам, што па
сканчэнні гэтага кароткага перыяду часу нічога экстраардынарнага
з вамі дакладна не здарыцца.
Сімптомы, якія гавораць аб фізіялагічным голадзе:
* Слабасць, галавакружэнне, лёгкае «галодны» подташніванія;
* Моцны апетыт, і якая ўзнікае на гэтым фоне галаўны боль;
* Гучнае гукавое суправаджэнне з боку страўніка;
* Зніжэнне настрою і падвышаная раздражняльнасць.
Запомніце: калі вы хочаце есці, і ў вас прысутнічаюць усе гэтыя
сімптомы, – значыць, пачуццё голаду ў вас фізіялагічнае, і вам
можна і трэба падсілкавацца. Калі гэтых сімптомаў няма, значыць, ваш
голад эмацыйны, то ёсць ілжывы, і вы цалкам у стане прайсці
міма ежы.
Правіла № 2. Адчувайце густ ад кожнага з’едзенага кавалка.
Гэтым пункце я хачу надаць асаблівую ўвагу. Як гэта ні дзіўна,
але ў абсалютнай большасці выпадкаў мы ямо ня наяве, а ў сваім
уяўленні. Шмат каму з нас здаецца, што вялізны кавалак торта,
упрыгожаны яркай маргарынавай ружай, – гэта верх асалоды. але ў
рэчаіснасці мы хутка праглынаецца гэты кавалак, цалкам не
паспяваючы рассмакаваць яго. Мы атрымліваем асалоду ад думкай аб тым, што ямо
торт. Аднак, калі вы пачнеце павольна перажоўваць гэты
«Кулінарны шэдэўр», забываючыся зафіксаваць у розуме ўсе вашы адчуванні ў розных
частях рта, то очень скоро поймете, что торт гэты — самый
звычайны, што ён, аказваецца, занадта прыкры, тоўсты і
пакідае агідную «салистость» на небе і мове. плюс да
ўсім, вы ўжо ведаеце, што ўся “кандытарка» – жудасна шкодная.
Злавіце і зафіксуйце ў розуме ўсе гэтыя адчуванні і спытаеце сябе, на
гэты раз ужо цвяроза: ці так неабходна вам з’ядаць цалкам яшчэ адзін
кавалак гэтага прыбранага торта? І спыніцеся.
Правіла № 3. Жыццё добрая, калі ясі не спеша-
Наш мозг атрымлівае сігнал насычэння не адразу. Мінімальны час,
праз якое вы будзеце ўпэўнены ў тым, што наеліся – гэта 20 хвілін
ад пачатку трапезы, па-за залежнасці ад аб’ёму ежы, якую вы
паспелі ў сябе запхнуць. У некаторых людзей парог насычэння
«Адсунуць” на цэлых 40-50 хвілін – усё залежыць ад індывідуальных
асаблівасцяў. А цяпер уявіце, калі вы прывыклі хутка
паглынаць ежу, колькі лішняй ежы вы зможаце ўпіхнуць ў сябе за
гэты промежуток времени.
Выпрацуйце звычку есці павольна і спакойна, не на бягу.
Калі, па нейкіх прычынах вы часам не можаце гэтага зрабіць –
паспрабуйце заканчваць трапезу з лёгкім пачуццём голаду. ня
перажывайце – пройдзе нейкіх 10-15 хвілін, і ваша пачуццё
насычэння вас абавязкова нагоніць.
Правіла № 4. Своечасова «цісніце на паўзу»!
У працэсе прыёму ежы спыняйцеся і прыслухоўвайцеся да
сваіх адчуванняў. Ацэніце свой стан, можа, пачуцці голаду ўжо
няма?
Крытэрыі ацэнкі:
* «Магу з’есці яшчэ палову парасяці», – можаце працягваць
спакойна есці;
* «Я яшчэ не зусім наелася», – вы ўпэўнены?
* «Я лёгка спыню ёсць прама цяпер», – выдатна, і
спыняйце!
* «Я ўжо наелася, але магу папесціць сябе чымсьці смачненькім», –
спыніцеся і зберажыце смачненькае на наступны прыём ежы;
* «Калі я яшчэ хоць нешта впихну ў сябе – я проста памру ад
абжорства! », – вы зноў пераеў.
Такім чынам, калі вы адчуваеце, што ўжо нармальна паелі –
спыніцеся. На дадзеным этапе гэта вам проста неабходна. Ў канцы
рэшт, з’есці яшчэ адзін кавалак адбіўной або кекса вы зможаце і ў
наступны раз.
Ну а калі вы зразумелі, што ў чарговы раз не стрымаліся і пераеў
– ня дакарайце сябе. Проста паспрабуйце зрабіць больш працяглы
перапынак да наступнага прыёму ежы – ваша задача адчуць
сапраўднае пачуццё голаду.
