
- 1 Дыета доктара Аткінса
- 1.1 Прынцыпы харчавання
- 1.2 Плюсы і мінусы
- 1.3 Меню на неделю
- 1.4 Рэцэпты
Дыету доктара Роберта Аткінса сёння можна лічыць легендарным
з’явай. З’явіўшыся, вельмі даўно, больш за 40 гадоў таму, гэтая методыка
стала сапраўдным прарывам, першай у сваім родзе дыетай, пабудаванай
на падтрымліванні нізкага ўзроўню вугляводаў у паўсядзённым харчаванні.
Паказваючы бліскучыя вынікі, праграма набыла велізарную
папулярнасць на захадзе і ў многіх краінах Еўропы.
Вышэйпаказанае абмежаванне ў харчаванні з’яўляецца залогам поспеху
многіх замежных знакамітасцяў. Але ці сапраўды дадзеная дыета
так прыгожая? Вядома ж, у методыкі ёсць свае мінусы і
супрацьпаказанні, больш падрабязна з якімі азнаёмімся ў наступным
матэрыяле. А таксама разгледзім асноўныя правілы яе выканання.
Contents
Дыета доктара Аткінса
Дыета Аткінса з’явілася ў 60-х гадах мінулага стагоддзя і была
выпрабаваная самім доктарам. Як абвяшчае гісторыя, вядомы кардыёлаг
важыў больш за сто кілаграмаў і 30 з іх здолеў скінуць дзякуючы
вышэйпаказаным абмежавання ў харчаванні.
Дадзеная дыета называецца яшчэ низкоуглеводной, так як «пабудавана»
на зніжэнні адсотка ужывання вугляводаў. Што касаемо астатніх
пажыўных рэчываў, да іх ніякія абмежаванні ужытыя не былі.
Давайце азнаёмімся падрабязней з прынцыпамі харчавання дыеты доктара
Аткінса.
прынцыпы харчавання

Методыка харчавання доктара Аткінса з мэтай пахудання
рассчитана на 14 дней и делится на 4 фазы:
В особенности первой фазы диеты входит
ўжыванне не больш за 20 грам вугляводаў у суткі. дзякуючы такому
рэзкага зніжэння дадзенага рэчыва, у арганізме адбудзецца дэфіцыт
глюкозы. У сувязі з гэтым, ён вымушаны выдаткаваць энергію,
назапашаную раней. Пры такім рэжыме, шануйце 4-х разавае
харчаванне. Максімальны перапынак паміж прыёмамі ежы – 6 гадзін. У гэты
перыяд асабліва важна піць шмат чыстай негазаванай вады,
адмовіўшыся ад бульбы, хлебабулачных вырабаў і кава.
Вторая фаза диеты Аткинса допускает превышение
нормы вугляводаў у меню на 5 грам. Пры такім змене ў харчаванні,
ўважліва сочыце за вагой. Калі працэс збавення ад лішніх
кілаграм не спыніцца, можна павялічыць дапушчальную норму
углеводосодержащих прадуктаў да ста грам.
При фазе номер 3 количество допустимой нормы
вугляводаў павялічваецца на 10 грам. У кожны прыём ежы варта
дадаваць не больш за адзін вугляводнага прадукту.
Четвертая фаза методики доктора Аткинса
мае на ўвазе наяўнасць у меню выключна карысных вугляводных
прадуктаў. Пад забаронай прысмакі, смажаная ежа і бульбу.
Теперь ознакомимся подробнее с главными правилами
харчавання па дыеце доктара Аткінса:
- максімальна знізьце колькасць спажываных углеводосодержащих
прадуктаў у дзень; - дапускаецца харчаванне, якое змяшчае каларыйныя прадукты, але ў
ўмераных колькасцях; - выключаны крахмалосодержащие і сахаросодержащие прадукты;
- у дзень варта выпіваць не менш аднаго літра чыстай
негазаванай вады; - каб лішні раз не нагружаць страўнік, старайцеся не
пераядаць; - рэкамендуецца спалучаць дыету з лёгкімі фізічнымі
нагрузкамі.
При соблюдении диеты доктора Аткинса, в меню ни в коем
разе не павінен уваходзіць наступны спіс страў:
- салодкае;
- мучныя вырабы;
- алкаголь;
- арэхі, семечкі;
- напоі, якія змяшчаюць кафеін;
- салодкія садавіна: бананы, хурма, вінаград і ананасы.
Методика Аткинса рекомендует в меню следующие
прадукты:
- свіное, трусінае і ялавічнае мяса;
- усе віды рыбы;
- мідыі, крэветкі;
- яйкі;
- аліўкавы і сланечнікавы алей;
- маянэз ва ўмераным колькасці.
Плюсы і мінусы

Нягледзячы на бліскучыя выніковыя вынікі, меню
вышэйпаказанай методыкі мае і свае недахопы. далей разгледзім
плюсы и минусы диеты Аткинса.
Положительные стороны данной методики
пахудання заключаюцца ў наступным:
- Адсутнічае пачуццё голаду;
- Працягласць абмежаванага харчавання доктара Аткінса ня
ўстаноўлена, вы можаце падабраць яго сабе самі; - Першыя вынікі з’явяцца ўжо праз тыдзень.
Из недостатков методики Аткинса можно
вылучыць:
- З-за недахопу ў арганізме глюкозы, у некаторай ступені
паніжаецца дзейнасць мозгу. Выяўляецца гэта наступным чынам:
зніжэнне канцэнтрацыі ўвагі, лёгкая заторможенность; - Вялікая верагоднасць аслабленасці цела і павышэння
раздражняльнасці; - Адсутнасць кальцыя спрыяе развіццю захворванняў сэрца і
костак.
З-за магчымасці ўзнікнення вышэйпералічаных непрыемных
наступствы для вашага арганізма, меню дыеты Аткінса варта
спалучаць з прыёмам вітамінавага комплексу медыкаментаў.
Меню на неделю

З дапушчальных прадуктаў дыеты доктара Аткінса можна
составить следующее меню на неделю:
панядзелак
- Сняданак: яечня з двума лустачкамі злёгку прапражанага
мяса; - Абед: па два кавалкі вяндліны і сыру з зелянінай;
- Вячэра: ялавічна адбіўныя са спецыямі.
аўторак
- яечня з лукам;
- некалькі малочных сасісак;
- адварное курынае філе з зелянінай.
серада
- амлет з сырам і вяндлінай;
- катлеты са свініны;
- спякотнае з ялавічыны і броколли.
чацвер
- 250 г вэнджанай рыбай;
- салата з вараных яйкаў, маянэзу і зеляніны;
- смажаная курыца і капуста з агуркамі.
пятніца
- бліны з сіропам;
- лустачкі сыру і салямі;
- курыныя рабрынкі з гароднінай.
субота
- две сосиски и жареные яйкі;
- лісце салаты і тушанае мяса труса;
- тушаная індычка з зялёнымі гароднінай.
нядзеля
- яечня з сырам і шпінатам;
- стейк з тунца з гароднінай;
- смажаная курыная грудка жаренная з лісцем салаты.
Выконваючы меню, памятаеце, што дадзеная методыка ні ў якім разе не
дапускае пераядання.
рэцэпты
Па дыеце Аткінса, з дапушчальных прадуктаў існуе мноства
разнообразных и полезных рецептов. давайце
азнаёмімся з найбольш смачнымі з іх:
Амлет з беконам


Ингредиенты: два куриных яйца, 100 мл молока, 300 г говяжьего
мяса, сталовая лыжка аліўкавага алею.
- взбить яйкі;
- змяшаць з малаком;
- ялавічыну дробна парэзаць і дадаць да яечна-малочнай сумесі;
- старанна змяшаць інгрэдыенты і змясціць на патэльню;
- смажыць на аліўкавым алеі.
Лісце салаты, фаршаваныя мясам


Ингредиенты: 400 г свинины, несколько листьев салата, две
сталовыя лыжкі аліўкавага алею.
- прапусціць мяса праз мясасечку;
- абсмажыць у алеі;
- старанна прамыць лісце;
- змясціць унутр гатовы мясны фарш.
аздараўленчы салата


Ингредиенты: 200 гамм огурцов и столько же помидор, щепотка
зеляніны, 2-3 аліўкі, 100 грам брынзы, 100 мл аліўкавага алею.
- парэзаць гародніна;
- нарэзаць кубікамі брынзу;
- змяшаць інгрэдыенты з зелянінай і алівамі;
- заправіць аліўкавым алеем.
