П’ер дюка – геніяльны дыетолаг Францыі, які прымусіў свой народ адмовіцца ад разнастайных харчовых вынаходстваў. Менавіта ён з’яўляецца аўтарам-распрацоўшчыкам дыеты П’ера Дзюка, якая складаецца з чатырох этапаў. Першы этап, які пераносіцца значна цяжэй астатніх, носіць пагрозлівае назву “Атака”. У гэты перыяд рацыён складаецца толькі з бялковай ежы, а значыць можна ўжываць рыбу, мяса, абястлушчаныя кісламалочныя прадукты і яйкі. працягласць “Напады” кожны вызначае сам, зыходзячы з таго, колькі кілаграм трэба скінуць. Напрыклад, калі залішняя вага роўны не больш за дзесяць кілаграм, першы этап доўжыцца тры дні; ад дзесяці да дваццаці кілаграм – пяць дзён; ад дваццаці да трыццаці дзён – тыдзень, і больш за трыццаць кілаграм – дзесяць дзён. Перавага першага этапу заключаецца ў своеасаблівай ўсёдазволенасці: дазволеныя тут прадукты можна паглынаць у любы час і ў любым аб’ёме. Падчас “Напады” страта вагі складае ад двух да шасці кілаграм. З прычыны таго, што дыета П’ера Дзюка накіравана не толькі на зніжэнне вагі, але і на фарміраванне пэўнага ладу жыцця, ужо на першым этапе абавязковай умовай з’яўляецца штодзённая дваццаціхвіліннай пешы шпацыр. Другі этап “Круіз” пашырае асартымент меню. Дні бялковай ежы чаргуюцца з агародніннымі днямі. Захаванне ўмоў дадзенага этапу доўжыцца да таго часу, пакуль не будзе дасягнуты аптымальны вагу. Усе гародніна можна ўжываць у сырам, параным, варэння і печаным выглядзе. Аднак любыя крахмалосодержащие культуры (бульба, бабы, гарох, авакада) варта выключыць. Акрамя гэтага рэкамендуецца ўключыць у рацыён да двух сталовых лыжак вотруб’я. Трэці этап “Замацаванне” адпаведна накіраваны на замацаванне дасягнутага выніку. разлічыць яго працягласць вельмі проста: кожны скінуты кілаграм роўны дзесяці днях этапы. Да бялковай і агародніннай ежы дадаюцца ягады, садавіна (за выключэннем вінаграду, вішні і бананаў). Больш за тое, у дзень можна ўжываць да двух кавалачкаў жытняга хлеба і сарака грам сыру. Два разы на тыдзень можна папесціць сябе бульбай, сачавіцай, бобам, макаронамі. Галоўная ўмова – усё крахмалосодержащие прадукты павінны быць прыгатаваныя без алею. Падобнае пашырэнне рацыёну выконвае падрыхтоўчую функцыю для наступнага пераходу на нармальнае харчаванне. Аднак падчас трэцяга перыяду неабходна пакінуць адзін дзень толькі для бялковай ежы. Менавіта дзень бялку гарантуе ўтрыманне дасягнутага вагі. І, нарэшце, чацвёрты этап “Стабілізацыя” прапануе да ўвагі меню з звычайным наборам страў ня які сядзіць на дыеце чалавека. Але, тым не менш, у раскладзе ўсё таксама застаецца адзін бялковы дзень. Незалежна ад этапу, абавязковымі ўмовамі дыеты з’яўляюцца:
- Штодзённае спажыванне вадкасці ў аб’ёме не менш за два літраў.
- Штодзённыя пешыя прагулкі, працягласць якіх складае каля трыццаці хвілін.
У выглядзе таго, што ў дадзенай дыеты ёсць свае недахопы (сухасць у паражніны рота, завалы, мігрэнь, непрыемны пах з рота, недахоп вітамінаў), не варта самастойна прымаць рашэнне аб яе захаванні. Дыета П’ера Дзюка, як і любая іншая дыета, эфектыўная толькі пры разумным падыходзе і папярэдняй медыцынскай кансультацыі.
