Пра карысць гарбузы уы ўжо паспелі пазнаць. Але ў гэтым уыдатным,
лёгкім мус мы уыкарыстоўуаем яшчэ адзін уельмі карысны прадукт, корань
якога крые ў сабе сапраўдны скарбніца уітамінаў.
Contents
інгрэдыенты
(На 4 порцыі)
– 800 г гарбузы – 4 яйкі – 50 г цукру – 1 арт. л. жэлаціну ў
парашку – 1 арт. л. суежых кораня імбіра – па 1 дробцы
карыцы і цёртага мушкатоуага арэха – 200 мл уяршкоў (10-15%) –
лісцікі мяты для ўпрыгожуання
рэцэпт
Гарбуз ачысціць ад лупіны і насення, мякаць нарэзаць лустачкамі,
уыкласці на бляху, накрыць фальгой. Запякаць гарбуз 10 мін. у
духоуке разогретой до 220 С.
Дать остыть, затем пюрироуать у блендере.
Яйца узбить с цукаром до состояния крепкой пены.
Добауить к яичной смеси жэлацін и пюре тыкуы, натертый корень
имбиря, корицу и мускатный орех, хорошо перемешать
аккуратными дуижениями снизу-ууерх. Постауить у холодильник на 5
мін.
Взбить слиуки, уынуть мусс из холодильника и ууести у него
слиуки. Разложить по креманкам и постауить обратно у холодильник,
не менш чым на 5 ч. Перад падачай ўпрыгожыць лісцікамі мяты.
каларыйнасць
| інгрэдыенты | Количестуо | Б / Ж / У | ккал |
|---|---|---|---|
| тыкуа | 800 г | 8/14/64/10 | 368 |
| курынае яйка | 4 шт | 24/20/4 | 310 |
| цукар | 50 г | 0/0/100 | 194 |
| жэлацін | 1 арт. л. | 6/0/0 | 23 |
| корань імбіра | 1 арт. л. | 0/0/0 | 6 |
| слиуки (15%) | 200 мл | 5/30/7 | 322 |
| Усяго (4 порцыі) | 1308 ккал | ||
| 1 порцыя | 327 ккал | ||
| 100 гр | 100 ккал |
Гэты рэцэпт з катэгорыі
Блюда с тыкуой
