Моркву вельмі карысная, гэта ведае кожны школьнік. А ці ўсё ведаюць,
што з морквы можна рыхтаваць не толькі салаты і традыцыйныя
стравы, але і смачныя дэсерты.
Гэты маркоўны дэсерт я назвала «Сонечныя куфлі». па
кансістэнцыі ён падобны на шчыльны мус, які будзе ярка і
апетытна глядзецца ў шклянцы ці кубку.
Contents
інгрэдыенты
на 6 порцый
– 700 г моркови – 200 мл обезжиренного молока или
пониженной жирности – 20 г жэлаціна быстрорастворимого – 1/2
цытрыны – 50 г мёду – 1 ст.л. натуральнага ванільнага экстракта –
збожжа граната для падачы
рэцэпт
пачистите и вымойте моркву, натрите на крупной терке. паложите
у рондаль, уліце 200 мл вады і 200 мл малака.
паставьте кастрюлю на мёдленный огонь и варите, часто помешивая,
пакуль уся вадкасць не ўбярэцца. Пюрируйте моркву ручным блендеров.
Калі ў вас яго няма, то разамніце моркву драўлянай лыжкай.
Астудзіце.
Жэлацін заліце кіпячай вадой (500 мл), араматызаванай сокам
цытрыны. Размяшайце. Уліце атрыманую сумесь у маркоўнае пюрэ.
Дадайце мёд, ванільны экстракт і пастаўце на агонь.
Варыце 5 хвілін, часта памешваючы. Астудзіце да пакаёвай
тэмпературы, разліце па куфлях і пастаўце ў халадзільнік мінімум
на 3 гадзіны. Пры падачы ўпрыгожце зернямі граната.
каларыйнасць
| інгрэдыенты | колькасць | Б / Ж / У | ккал |
|---|---|---|---|
| моркву | 700 г | 5/1/58 | 245 |
| малако 0% | 200 мл | 6/8/10 | 70 |
| жэлацін | 20 г | 17/0/0 | 67 |
| цытрына | 1/2 шт. | 0/0/1 | 4 |
| мёд | 50 г | 0/0/41 | 152 |
| ванільны экстракт | 1 ст.л. | 0/0/2 | 37 |
| Усяго (6 порцый) | 575 ккал | ||
| 1 порцыя | 95 ккал |
Гэты рэцэпт з катэгорыі
Дыетычныя дэсерты, Морква
