Чт, 05 апр 2018 Автор: Анна Лунина
У якасці прыправы для супаў, мяса і духмяных
агароднінных страў лаўровы ліст усім знаёмы з ранняга дзяцінства. танная,
даступная і самая распаўсюджаная араматычных дабаўка для страў,
саленняў, кансервавання. Мабыць, шмат хто нават не задумваюцца над
тым, што акрамя прыемнага водару лаўровы ліст змяшчае велізарную
колькасць карысных мінеральных рэчываў, вітамінаў, мікра і
макраэлементаў.
Багаты хімічны склад духмяных зялёных лісця дазваляе
выкарыстоўваць іх у якасці лекавага сродку пры лячэнні шэрагу
захворванняў. Но отвар из лаврового ліста может принести не только
карысць, але і шкоду. Ўжываць яго варта з асцярожнасцю.
Contents
Уникальный химический состав отвара лаврового ліста
Радзімай лаўра высакароднага з’яўляецца Міжземнамор’е, дзе спакон
стагоддзяў дрэва лічылася святым. Вянкамі з лаўра вянчалі галавы
герояў, пераможцаў, лаўрэатаў высокіх дасягненняў у галіне навукі
або мастацтва. Шчыльныя глянцавыя цёмна-зялёныя лісце, якія захоўваюць
свае ўласцівасці пры высыханні, нездарма прыцягвалі ўвагу кулінараў і
лекараў.
Заправа змяшчае вялікую колькасць тлушчаў і алеяў, чым
тлумачыцца яе даволі высокая каларыйнасць – 315 ккал / 100 г
прадукту. Вітамінаў і карысных кампанентаў не так шмат, але іх
склад унікальны, карысць неацэнная і тлумачыць лячэбныя ўласцівасці
лаўра.
наиболее ценными из них считаются:
• тлустае алей;
• эфірны алей;
• арганічныя кіслоты;
• вавёркі, вугляводы;
• дубільныя рэчывы;
• вітаміны групы В – В1, В2, В6, В9, А, С, РР;
• жалеза, цынк, селен, медзь, марганец, магній, кальцый,
фосфар.
Гэта далёка не поўны склад карысных элементаў і іх спіс можна
працягваць яшчэ доўга.
Отвар лаврового ліста, полезные свойства, для чего
ужываюць
Лісце лаўра цалкам захоўваюць унікальныя карысныя якасці ў
зеленом, сухом виде и в качестве отваров, которые ужываюць в
касметычных мэтах, для пахудання і лячэння некаторых
захворванняў.
В диетологии польза отвара лаврового ліста обусловлена
здольнасцю:
• чысціць ад дзындраў і таксінаў;
• выводзіць з арганізма лішнюю вадкасць;
• памяншаць азызласць.
Хоць адвары і настоі не зьяўляюцца жиросжигателями, але дыетолагі
рэкамендуюць прымаць іх для наступных мэтаў:
• ачышчэнне арганізма ад соляў, шкодных рэчываў, назапашаных
дзындраў, вывядзення соляў цяжкіх металаў перад пачаткам дыеты для
дасягнення больш хуткага і лепшага эфекту;
• полезно проводить чистку арганізма отваром лаврового ліста для
пераходу на здаровае збалансаванае харчаванне;
• для хуткага зніжэння вагі перад значнай падзеяй,
мерапрыемствам, адпачынкам і г.д .;
• для збавення арганізма ад лішняй вадкасці, калі падчас
дыеты назіраецца «эфект плато», г.зн. працэс пахудання
запавольваецца або прыпыняецца; лаўровы ліст актывізуе і
паскарае метабалізм, тым самым спрыяючы пахуданню.
Каму шкодны адвар лісця лаўра
Как сильнодействующее средство, отвар лаврового ліста может
нанесці шкоду, і яго не рэкамендуецца ўжываць:
• дзецям ва ўзросце да 12 гадоў;
• цяжарным жанчынам і якія кормяць маці – ўжыванне адвара
актывізуе матку і можа справакаваць выкідыш, выклікаць
парушэнне крэсла ў груднога дзіцяці;
• як моцнае мочегонное сродак не рэкамендуецца пры
захворваннях нырак, мочэвыводзяшчіх шляхоў, печані;
• пры цяжкіх формах цукровага дыябету;
• пры захворваннях страўніка і дванаццаціперснай кішкі,
схільнасці да завал.
Во всех перечисленных случаях даже употребление лаврового ліста
ў якасці прыправы для страў варта абмежаваць.
Як прыгатаваць адвары і настоі для пахудання
Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання карысных адвараў і
настоев из лаврового ліста с добавлением других пряностей, меда,
карысных дабавак для надання непаўторнага густу і водару. самае
галоўнае – выконваць правілы прыёму і не перашчыраваць, каб не
нанесці шкоды.
Класічны рэцэпт для пахудання
Способ приготовления: 4-5 ліста промыть, измельчить,
змясціць у эмаляваны рондаль, заліць 0,3 л кіпеню. на
павольным агні варыць 5-7 хвілін, настаяць на працягу 5 гадзін,
працадзіць. Ўжываць па 2 стол. лыжкі 3-4 разы на дзень за паўгадзіны
да ежы.
Адвар лаўра і карыцы
Карыца сама па сабе таксама спрыяе збавенню ад лішніх
кілаграмаў, спрыяе зніжэння апетыту, актывізуе працэсы
метабалізму, нармалізуе крэсла, перашкаджаючы завалам. спалучэнне двух
яркіх рэзкіх затавак узмацняе і паскарае зніжэнне вагі.
Падрыхтоўка: закіпяціць 1 л вады, апусціць у кіпень палачку
карыцы і 5 шт. лаўровага лісця, праварыць на павольным агні 15
хвілін, настаяць адвар 4 гадзіны, працадзіць, пераліць у шкляны
посуд. Прымаць раніцай на галодны страўнік, за 20-30 хвілін да ежы
па 1/4 або 1/2 шклянкі.
духмяны настой
Падрыхтоўка: 1 шт. лаврового ліста, 2 гвоздички, 1 кружочек
свежага імбіра, дробка чорнага гарбаты – усе інгрэдыенты пакласці ў
заварочный чайнік, заліць 250 г стромкага кіпеню, настаяць 30 хвілін.
Ўжываць 3 разы ў дзень перад ежай. кожны з інгрэдыентаў
аказвае дабратворны ўплыў на арганізм, спрыяе ачышчэнню і
зніжэння вагі.
«Жорсткая» настой для радыкальнай чысткі
арганізма
Пакласці ў тэрмас 30 лістоў лаўра, заліць 1 літрам кіпеню,
настаяць на працягу 8-10 гадзін. Ўжываць прыгатаваны настой на
працягу 3 дзён, дробнымі глоткамі перад ежай або ў прамежках
паміж прыняццем ежы. Падчас прыёму цалкам адмовіцца ад
алкаголю, мясных прадуктаў (рыбу і морапрадукты можна ўжываць),
каларыйнай ежы.
Як прымаць, каб не нашкодзіць
ВАЖНА! Адвар з лаўровага лісця нельга ўжываць
больш за 3 – 4 дзён. Курс прыёму можна паўтараць не раней, чым праз 2
– 4 тыдні. Гэта самая збалансаваная і бяспечная схема
прыма.
Усе дыетолагі прытрымліваюцца думкі, што больш
длительный прием отвара лаврового ліста способен нанести вред
арганізму:
• моцнае абязводжванне – магутны мочэгонный эфект спрыяе
страты вадкасці, таму неабходна ўжываць не менш за 2 л вады
штодня;
• працяглы або частае ўжыванне адвара выклікае дрымотнасць,
слабасць;
• адвар раздражняе слізістыя страўніка і кішачніка, правакуе
пякотку;
• оптимальное количество — 4 ліста на 1 л кипятка, отвар такой
канцэнтрацыі беражліва дзейнічае на ЖКТ.
Сам па сабе адвар не пазбавіць ад лішніх кілаграмаў. Падчас
курсу прыёму неабходна выконваць нізкакаларыйных дыету, цалкам
адмовіцца ад салодкага, мучнога, тлустага, вэнджанага. абавязкова
ўключыць у рацыён вітамінавыя комплексы, свежыя садавіна і гародніна,
сухафрукты і з’ядаць мінімум 2 банана. Ад зялёнага гарбаты і кава
варта адмовіцца на некалькі дзён, бо з’яўляюцца мочэгоннымі
средствами и усилят действие лаврового ліста.
Рэзкія настоі з лаўра эфектыўна дапамогуць ачысціць арганізм і
кішачнік, паскораць працэсы стрававання, тым самым спрыяючы
пахуданню. Для падтрымання дасягнутых вынікаў неабходна
перайсці на здаровае харчаванне, актыўныя фізічныя практыкаванні і
нагрузкі. Перад ужываннем лаўровых адвараў неабходна
пракансультавацца з лекарам, каб пазбегнуць непажаданых
пабочных эфектаў.
