У развітых краінах больш за адну трэць
дарослага насельніцтва пакутуюць ад атлусцення, іншымі словамі, мільёны
людзей хочуць ці маюць патрэбу ў зніжэнні вагі.
Адна з многіх тактык барацьбы з лішнім вагой заключаецца ў
даданні ў ежу пэўных відаў прыпраў.
Нядаўнія даследаванні паказалі, што куркума, валодаючы Термогенный
эфектам, звязана з такiм пераліку спецый, якія маюць добры
патэнцыял для паспяховага пахудання.
Давайце прааналізуем, наколькі эфектыўная куркума для
пахудання.
Куркума, таксама вядомая, як індыйскі шафран, звычайна
выкарыстоўваецца ў якасці спецыі і для кансервавання харчовых
прадуктаў. Пігмент куркумін, які надае куркума жоўты колер,
валодае шматлікімі лячэбнымі ўласцівасцямі, якія былі выяўленыя на
працягу XX стагоддзя, у тым ліку антіоксідантнымі, супрацьвіруснымі,
супрацьзапаленчымі, антыбактэрыйнымі, супрацьпухліннымі і
супрацьгрыбковымі.
У 2009 годзе даследчыкі з універсітэта ім. Тафтса выявілі
таксама сувязь паміж куркумой і пахуданнем.
Contents
Куркума і пахуданне
Навуковыя даследаванні паказалі, што куркума дапамагае пазбавіцца
ад лішняга вагі, а таксама здольная прадухіліць паўторнае
назапашванне тлушчу пасля яго зніжэння.
Па высноў даследчыкаў з універсітэта ім. Тафтса,
апублікаваных у часопісе «Харчаванне» ў маі 2009 года, павелічэнне вагі
цела (у выніку росту і распаўсюджвання тлушчавай тканіны) выклікана
за кошт адукацыі новых крывяносных сасудаў.
Даследаванне паказала, што куркумін, атрыманы з куркумы,
які быў дадзены мышам і уводзіўся ў іх тлушчавыя клеткі, перашкаджае
росту новых крывяносных сасудаў ў тлушчавай тканіны, памяншаючы агульны вага
цела. Але ці будзе куркумін для пахудання таксама эфектыўны і для
людзей? Хоць клінічныя выпрабаванні яшчэ не праводзіліся, але
першапачатковыя доказы выглядаюць шматспадзеўна.
Дазавання куркумы для пахудання
Даследчыкам яшчэ толькі трэба будзе ўсталяваць, якая колькасць
куркумы для пахудання вам трэба спажываць, каб дасягнуць эфекту
рэгулявання вагі.
Арыентыровачна сярэдняя сутачная доза куркумы ў ежы павінна
раўняцца ад 2 да 2,5 гр., што эквівалентна 60 да 200 мг
штодзённага паступлення куркумін. У розных клінічных
даследаваннях, доза куркумы вагалася ад 450 мг да 3 гр.,
падзеленых на некалькі прыёмаў ежы ў працягу дня.
Вы можаце дадаць куркуму ў розныя соусы або прама да мяса,
рыбе альбо гародніне падчас іх падрыхтоўкі. эфектыўнасць куркумы
для пахудання застаецца той жа, нават, калі вы дадасце яе ў кактэйлі
ці чай, хоць, магчыма, вам спачатку спатрэбіцца прывыкнуць да
новаму гусце.
Дадатковы эфект куркумы для пахудання
Термогенез – гэта працэс, які адбываецца, калі цэнтральная
нервовая сістэма выклікае спальванне тлушчу для падтрымання пастаяннай
температуры цела. Куркумін можа звязвацца з рэцэптарамі
капсаицина і павялічваць хуткасць, з якой адбываецца
термогенез.
Так як печань застаецца найбольш важным органам для спальвання
тлушчаў цела, то, калі яна перагружаная, яе актыўнасць запавольваецца.
Куркума можа павысіць детоксікацію печані, абараняючы яе клеткі ад
пашкоджанняў, выкліканых таксічнымі злучэннямі.
бяспеку
Куркума можа мець некаторыя пабочныя эфекты. некаторыя з
пабочных эфектаў адзначаныя ў ходзе даследавання ўключаюць:
нястраўнасць, пякотку, скарачэння жоўцевай бурбалкі, выпадзенне
валасоў і паслабленне імуннай сістэмай. Куркума можа знізіць узровень
цукру ў крыві, паніжае крывяны ціск, перашкаджае каагуляцыі
трамбацытаў, павышае ўзровень дрэннага халестэрыну.
Таму людзі, якія прымаюць аспірын, антыкаагулянты, прэпараты для
зніжэння артэрыяльнага ціску, узроўню халестэрыну павінны
выкарыстоўваць куркуму з асцярогай. Куркума для пахудання также
можа ўзаемадзейнічаць з іншымі лекамі і травой.
Іншыя спецыі для пахудання
Лепшы спосаб схуднець – атрымліваць з ежы меншая колькасць
калорый, чым вы расходуете на працягу дня.
Тым не менш, некаторыя спецыі, такія як чорны перац, молаты
чырвоны перац, кайенского перац, кмен, гарчыца, куркума, імбір і
карыца, могуць дапамагчы вам спальваць больш калорый на працягу кароткага
перыяду часу пасля ўжывання ў сувязі з іх уплывам на ўзровень
вашага метабалізму.
