Купаты ў мультиварке – смачныя хатніякаўбаскі. рэцэпты купатов в мультиварке под соусом, с овощами, вцесцю, на пару

Ср, 03 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Купаты – гэта каўбаскі з сечанага мяса ў натуральнай абалонцы,
якія запякаюць, абсмажваюць ці рыхтуюць на пару.

Гэта выдатная альтэрнатыва крамнай каўбасе.

Іх падаюць як самастойную страву, прыгатаваўшы з гароднінай, альбо
як дадатак да гарніру.

Купаты ў ультиварке – асноўныя прынцыпы падрыхтоўкі

Купаты рыхтуюць з буйна перамалоць на мясасечцы, альбо
сечанага мяса, дадаўшы ў яго шмат спецый і зеляніны.

Фарш для купатся выкарыстоўваюць свіны, ялавічны, змяшаны або
курыны. Насечаную мяса абмешваюць заправамі і дробна насечанай
зелянінай. Пры жаданні можна дадаць гарчыцу або дробна пакрышанай
часначок. Атрыманай сумессю набіваюць натуральную абалонку, фарміруючы
небольшие каўбаскі. Перавязваюць з двух бакоў.

Сёння набыць натуральныя кішкі досыць праблематычна,
але заўсёды ёсць выйсце. Купіце заправу для падрыхтоўкі каўбасак,
разам з якой ідзе натуральная абалонка, з якой вы хутка і
без асаблівых клопатаў прыгатуеце купаты. Саму заправу лепш не
выкарыстоўваць, бо ў яе дадаюць ўзмацняльнікі густу і
араматызатары.

Рыхтуюць купаты ў мультиварке рознымі спосабамі: запякаюць, тушаць,
адварваюць або абсмажваюць.

Купаты можна прыгатаваць самастойна або набыць у
супермаркеце, гэта ўжо на ваша меркаванне, але лепш, вядома,
зрабіць хатнія. Так вы будзеце ўпэўнены ў якасці прадукту.

Рэцэпт 1. купатся ў мультиварке

інгрэдыенты

  • 1 кг 300 г курыных грудок;

  • лаўровы ліст;

  • цыбуліна;

  • мускатны арэх;

  • яйка;

  • молаты каляндра;

  • два зубка часныку;

  • 5 г сухіх спецый;

  • соль;

  • молаты перац чорны.

Спосаб прыгатавання

1. Уыкарыстоўвайце злёгку Падмарожанага грудкі, так іх будзе лягчэй
дробна нарэзаць. Зрэжце з грудок скуру, апаласніце і вельмі дробна
нарэжце.

2. Лаўровы ліст разамніце ў руках. Дадайце ў здробненае мяса
соль, спецыі і здробнены лаўровы ліст. Старанна вымесіце.

3. Цыбуліну ачысціце, буйна нарэжце і змесціце ў чару
блендера. Перабіце да стану кашыцы. Часнок дробненька пакрышыце.
Лук і часнык дадайце да мяса. Сюды ж убіце яйка і старанна
змяшайце.

4. У ёмістасць прыбора наліце ​​тры шклянкі кіпячонай вады. зверху
размесціце чару-параварку.

5. Уазьміце пакет, разрэжце яго ўздоўж на дзве часткі. У кожную
пакладзеце фарш і скруціце каўбаскай. Канцы скруціце, і перавяжыце
ніткай.

6. Каўбаскі выкладзеце ў чару-параварку. Актывуйце рэжым «на
пару », зачыніце вечка і рыхтуйце 25 хвілін. Затым выміце чару з
каўбаскамі і пастаўце ў вялікую посуд, каб з іх стэк сок.
Зніміце плёнку.

7. Зліце з ёмістасці ваду, працярыце яе насуха і ўліце алей.
Усталюйце ёмістасць ў прыбор і уключыце праграму «выпечка» або
«Жарка». Абсмажце купаты да румянай з усіх бакоў. падавайце з
гарнірам з гародніны або круп.

Рэцэпт 2. купатся ў мультиварке ў смятана-гарчычным соўсе

інгрэдыенты

  • ўпакоўка купатся;

  • раслінны алей – 40 мл;

  • 80 мл смятаны;

  • 50 г гарчыцы.

Спосаб прыгатавання

1. купатся, ня размарожваючы, выкладваем на краты пароварке. У
ёмістасць прыбора наліваем паўлітра кіпеню. Усталёўваем краты і
рыхтуем каўбаскі 25 хвілін.

2. Зліваем з ёмістасці ваду, выціраем яе насуха і наліваем алей.
Актывуецца функцыю «жарка» або «выпечка». Абсмажваем каўбаскі са
усіх бакоў да апетытнай скарыначкі.

3. У отдельной чашке смешиваем сметану с горчицей. заліваем
атрыманых соусам купаты і рыхтуем у тым жа рэжыме яшчэ хвілін
дзесяць.

Рэцэпт 3. купатся ў мультиварке ў цесцю

інгрэдыенты

  • малако;

  • чатыры купатся;

  • зеляніна пятрушкі;

  • 250 г пластовага бездрожжевого тэсту.

Спосаб прыгатавання

1. Зеляніна пятрушкі апаласніце, злёгку абсушыце і дробна пасячэце.
Цеста раскачайце прастакутнікам па даўжыні купатся. побач пакладзеце
такі ж раскочаны пласт тэсту. Прысыпце дробна насечанай
зеленью и выложите параллельно две каўбаскі.

2. Скруціце рулецік на сустрэчу адзін аднаму. вышмаруйце рулецік
ўзбітым яйкам, прысыпце кунжутам і нарэжце кавалачкамі, таўшчынёй у
сантыметр.

3. Дно мультиварки вышмаруйце алеем. Уыложите купаты в тесте и
уключыце праграму «выпечка» на 20 хвілін. падавайце з молочными
прадуктамі.

Рэцэпт 3. купатся ў мультиварке тушеные з гароднінай

інгрэдыенты

  • паўкілаграма курыных купатся;

  • чорны перац;

  • 400 г замарожаных гародніны;

  • соль;

  • морква;

  • раслінны алей;

  • дзве цыбуліны;

  • 200 г смятаны.

Спосаб прыгатавання

1. купатся разрэжце на чатыры часткі. Рабіць гэта трэба вельмі
вострым нажом, так як каўбаскі вельмі мяккія. Можна іх злёгку
падмарозіць, каб лягчэй было нарэзаць.

2. мяшанку дастаньце з маразілкі, каб яна злёгку
адтала. Кавалачкі купатся выкладзеце ў рондальчык мультиварки і абсмажце
іх у раслінным алеі на працягу 20 хвілін, не зачыняючы
крышку.

3. Лук и морковку очистите и мелко нарэжце. калі купаты
подрумянятся, дадайце да іх моркву і цыбулю. змяшайце і
абсмажвайце яшчэ чвэрць гадзіны.

4. Уысыпьте овощную смесь к купатам. Змяшайце, прыадчыніце
вечка і рыхтуйце ў рэжыме тушэння яшчэ дзесяць хвілін. запраўце
соллю і спецыямі. Дадайце смятану, змяшайце і рыхтуйце, ня
змяняючы рэжыму, паўгадзіны. Страва падавайце як самастойная страва,
альбо з гарнірам.

Рэцэпт 4. купатся ў мультиварке з кальмаров

інгрэдыенты

  • пяць кальмаров;

  • спецыі;

  • цыбуліна;

  • барбарыс;

  • соль;

  • часнык – дзве дзелькі.

Спосаб прыгатавання

1. Кальмары ачысціце, вымыйце і перакруціць на мясасечцы з лукам
і часнаком. Перакруціць барбарыс ў фарш.

2. Натуральную абалонку напоўніце фаршам і сфармуйце маленькія
каўбаскі. Завяжыце іх з двух бакоў ніткай і праткніце ў некалькіх
месцах іголкай.

3. У емкость прибора влейте пол-литра кипятка. зверху поместите
чару-параварку. Уыложите в нее купаты, закройте крышку и готовьте
на пару пяць хвілін. Калі ёсць жаданне, можаце іх абсмажыць.
падавайце з рисовым гарниром.

Рэцэпт 5. купатся ў мультиварке з маладым бульбай

інгрэдыенты

  • 12 купатся;

  • 80 г сметанковага масла;

  • 1 кг 200 г маладой бульбы;

  • невялікі пучок свежага кропу.

Спосаб прыгатавання

1. Маладая бульба памыйце шчоткай. Змесціце яе ў рондаль і
заліце ​​пітной вадой. Пасоліце і ўсталюйце зверху
кантэйнер-параварку. Уыложите в него колбаски, закройте крышку и
рыхтуйце ў рэжыме «на пару» паўгадзіны.

2. Зеляніна прамыйце і дробна пакрышыце. Па заканчэнні праграмы
выньте контейнер и остудите каўбаскі.

3. Бульба адкіньце на друшляк і перакладзеце яе ў глыбокую
посуд. Прысыпце дробна насечаным кропам і паліце ​​топленым
сметанковым алеем. Накрыйце посуд з бульбай вечкам, каб
захаваць яе гарачай.

4. Ёмістасць мультиварки працярыце сурвэткай і актывуйце функцыю
«Жарка» на паўгадзіны. Дадайце лыжку масла і абсмажце каўбаскі са
усіх бакоў да румянай. Падавайце купаты з маладым адварным
бульбай і агароднінным салатай.

Рэцэпт 6. купатся ў мультиварке ў таматным соўсе з фасоллю

інгрэдыенты

  • шэсць свіных купатся;

  • струк балгарскага перцу;

  • 400 г варанай фасолі;

  • зеляніна пятрушкі;

  • 50 мл расліннага алею;

  • 100 мл булёна;

  • 3 дзелькі часныку;

  • 200 г пасты таматавай.

Спосаб прыгатавання

1. Прытрымліваючыся інструкцый на пакаванні, адварыце фасолю да
мяккасці.

2. Дольки чеснока очистите и мелко нарэжце.

3. Балгарскі перац вымыйце, ачысціце ад насення і нарэжце
кубікамі.

4. У чашу налейте масло и разогрейте его в режиме «Жарка».
Уыложите перец и обжарьте, помешивая, пару минут.

5. Затым ссуньце перац у бок, выкладзеце на якое вызвалілася
месца купаты і абсмажце іх да румянай скарыначкі з усіх бакоў.
Перакладзеце на талерку.

6. У чашу влейте бульон, добавьте томатную пасту и мелко
насечаны часнык. Паперчыце і пасоліце. Перавядзіце прыбор у рэжым
«Тушэнне», змяшайце, і рыхтуйце пяць хвілін пры закрытай крышке.
Уыложите вареную фасоль, перемешайте и сверху разложите сосиски.
Пакіньце страву ў рэжыме «падагрэў» на дзесяць хвілін. раскладзеце па
талерках, прысыпце здробненай пятрушкай і падавайце як
самастойнае страва.

Рэцэпт 7. купатся ў мультиварке ў чесночно-таматным соўсе

інгрэдыенты

  • 350 г купатся;

  • заправа;

  • тры памідора;

  • кухонная соль;

  • дзве цыбуліны;

  • свежая зеляніна;

  • пяць дзелек часныку;

  • струк перцу чылі;

  • кавалачак кораня імбіра.

Спосаб прыгатавання

1. Злёгку Падмарожанага купаты нарэжце кавалачкамі, таўшчынёй у
полсантіметра.

2. У емкость влейте немного масла. Уключите режим «жарка» и
разагрэйце яго. Уыложите в разогретое масло нарезанные купаты, и
абсмажце іх да румянай з абодвух бакоў. перакладзеце абсмаленыя
каўбаскі на талерку.

3. Лук ачысціце і дробна пакрышыце. Уыложите его в то же масло,
где жарились колбаски и жарьте его до мяккасці. Памідоры памыйце,
абатрыце і натрыце іх. Часнок ачысціце і дробна яго пакрышыце.
Корань імбіра ачысціце і дробна натрыце.

4. Дадайце да абсмаленых луку памідоры, часнык, імбір і дробна
насечаны перац чылі. Пасоліце. запраўце прованскими
травой.

5. Уыложите в соус обжаренные купаты, закройте крышку и томите
их в режиме тушения минут дзесяць. падавайце з зеленью и
бульбяным ці рысавым гарнірам.

Купаты ў мультиварке – парады і хітрасці

  • Не набіваўся каўбаскі шчыльна фаршам, каб у працэсе
    падрыхтоўкі купаты іх даходзіў.

  • Перад падрыхтоўкай пракаліце ​​купаты ў некалькіх месцах іголкай,
    каб выйшаў лішняе паветра.

  • Мяса для купатся можна перамалоць на мясасечцы з буйной
    кратамі, але лепш дробна пасекчы нажом.

  • Купаты пажадана адварыць або прыгатаваць на пару, і толькі
    пасля гэтага абсмажыць.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: