Колькі гарбаты можна піць у дзень: карысць і шкодукафеіну. Колькі гарбаты можна піць у суткі ў розныя перыядыжыцця?

Кубачак гэтага духмянага, залацістага напою дапамагае
узбадзёрыцца раніцай, сагрэцца вечарам і расслабіцца днём.

Заўсёды знойдзецца прычына прабавіць час за чаяваннем ў кампаніі
старых сяброў.

Але ці так ужо бяскрыўдная прыхільнасць большасці людзей да
чаю?

Ад чаго залежыць яго штодзённая норма?

Чайныя інгрэдыенты, якія ўплываюць на арганізм чалавека

Хімічны склад чайных лісця дзіўна разнастайны. над
яго вывучэннем навукоўцы працуюць не адзін дзясятак гадоў. зараз
дакладна вядома, што чайны ліст змяшчае каля 300 хімічных
рэчываў і іх вытворных.

Спынімся на растваральнай часткі гарбаты, якая паступае ў
арганізм чалавека і аказвае на яго найбольш моцны ўплыў.

Задамося мэтай высветліць, колькі ж гарбаты трэба піць у дзень,
каб забяспечыць арганізм сутачнай дозай найважнейшых вітамінаў:

• значную долю чаю складаюць дубільныя рэчывы (15-30%
ад яго масы). Прадстаўлены яны, галоўным чынам танінам. ён
надае чаю прыемную даўкасць, а таксама з’яўляецца крыніцай
вітаміна Р, што асабліва каштоўна, т. к. чалавечы арганізм яго
самастойна не выпрацоўвае. Прычым чай па змесце таніну
далёка апярэджвае іншыя расліны. Вітамін Р умацоўвае сценкі
сасудаў, надае ім эластычнасць. Р-вітамінавая актыўнасць зялёнага
гарбаты значна вышэй, чым у яго чорнага аналага;

• нельга абыйсці ўвагай і вітамін З, тут прыярытэт па яго
зместу належыць жоўтым і зялёным чаям;

• наогул, чайная камора змяшчае амаль увесь спіс вітамінаў.
Значнае ўтрыманне каратыну карысна для зроку і далікатных
слізістых абалонак;

• багаты спектр вітамінавай групы В вельмі пазітыўна адлюстроўваецца
на выразным функцыянаванні нервовай сістэмы, залоз унутранай
сакрэцыі, забяспечвае прыгажосць і эластычнасць скуры, перашкаджае
развіццю экзэмы і дэрматыту;

• наяўнасць у чаі вітаміна Да, спрыяе падтрыманню нармальнай
згусальнасці крыві.

Дык колькі ж гарбаты трэба піць у дзень, што б забяспечыць арганізм
сутачнай дозай найважнейшых вітамінаў? Вядомы вучоны, пісьменнік і
кулінар В.У. Похлебкин лічыць, што 3 – 4 шклянкі свежезаваренного
гарбаты цалкам дастаткова.

Колькі гарбаты можна піць у дзень, каб не перавысіць норму
кафеіну

Нашай увагі ганаруецца такі інгрэдыент, як алкалоіды.
Самы вядомы з іх – кафеін, які лічыцца лепшым прыродным
стымулятарам. ён бодрит, избавляет от сонливости, поднимает
настрой. Гэтак пазітыўнае ўздзеянне на арганізм выклікаецца за
кошт павышэння ў мозгу ўзроўню асаблівага нейрогормонов – дофаміна.
Імкнучыся выпрабаваць гэта прыемнае ўздзеянне зноў і зноў, чалавек
папівае чаек шклянку за шклянкай. Але небяспекі тут няма. хоць
кафеіну в чае больше чем в кофе, но чайный кофеин не столь
агрэсіўны ў адносінах да нервовай і сасудзістай сістэме. І што вельмі
важна, ён не акумулюецца ў арганізме. Воздействие кафеіну
працягваецца 3-4 гадзіны, т. е. кубачак духмянай гарбаты дзейнічае як
своеасаблівая батарэйка.

Фармакалогія дапускае стымулюючую дозу гэтага інгрэдыента ў
0,3-0,4 г у суткі. А нават самыя актыўныя «чаеманы» Расеі атрымліваюць
дозу чайного кафеіну менее 0,01 г. Т.е. дылема, колькі гарбаты можна
піць у дзень, каб не перабраць з кафеінам не варта для людзей, якія не
якія маюць праблем са здароўем.

Колькі гарбаты можна піць у дзень, каб мінералы і пекціну ня
нашкодзілі

Чорны чай утрымлівае значную колькасць мінералаў. галоўным
чынам гэта фтор, марганец і кальцый. Які паступае з гарбатай фтор
спрыяе захаванню зубной эмалі, кальцый перашкаджае ранняму
развіццю астэапарозу. Марганец – адзін з самых загадкавых элементаў
табліцы Мендзялеева. У арганізме чалавека ён працуе штодня,
выконваючы самыя разнастайныя функцыі. У тым ліку спрыяе
назапашвання вітаміна С. Нават самым актыўным «чаеманам» атручэнне
марганцам не пагражае. Але ўжо 2 кубкі гарбаты папоўняць палову сутачнай
нормы гэтых рэчываў у арганізме.

Агляд хімічнага складу гарбаты мы завяршаем інфармацыяй пра вавёрак
і вугляводах. У складзе гэтага прадукту на долю бялкоў і амінакіслот
прыпадае 16 -25%, доля вугляводаў у гарбаце ў 1,5 менш. вядомы
навуковец і кулінар В. В. Похлебкин сцвярджае, што ўтрыманне бялкоў
ў гарбаце супастаўна з іх колькасцю ў раслінах сямейства бабовых.
Прычым найбольш шчодра прырода надарыла вавёркамі зялёныя гарбата. вавёркі
таксама як амінакіслоты паскараюць абменныя працэсы, спрыяюць
нармалізацыі вагі.

І, нарэшце, пекціну. Чай змяшчае 2 -3% пектіновым рэчываў. ёни
дабратворна ўплываюць на слізістую абалонку ЖКТ, што вельмі карысна пры
захворваннях гэтых органаў. Паколькі іх змест у гарбаце
надзвычай мала, то пересытить імі арганізм, а значыць нашкодзіць
пекцін немагчыма.

Супрацьпаказанні па колькасці ўжытнага гарбаты і некаторыя
парады

Што рэкамендуе медыцына па колькасці выпіваем у дзень гарбаты?
Дазволенага штодзённая доза гэтага напою строга індывідуальная. ёна
залежыць ад стану здароўя канкрэтнага чалавека.

Каменем перапоны тут з’яўляецца кафеін. свежезаваренный,
канцэнтраваны чайны напой пастаўляе ў кроў занадта шмат
гэтага рэчыва. Залішні кафеін можа выклікаць узмоцненае
сэрцабіцце і пачашчанае дыханне, стаць прычынай павышэння
артэрыяльнага ціску і залішняга вылучэння страўнікавага соку.
Асабліва калі чай ўжываецца на галодны страўнік.

Людзі, якія не маюць праблем з ЖКТ, сэрцам і сасудамі могуць без
шкоды для здароўя выпіваць у дзень 5 і больш кубкаў гарбаты. Калі ж
такія праблемы маюцца – злоўжываць гэтым напоем ня варта.
Гэта ж перасцярога актуальна для людзей з лёгка ўзбудлівай
псіхікай.

Неразумна піць дужа завараны чай і перад сном. танізуючы
мозг, кафеін спрэс адганяе сон. Даданне малака зусім не
снижает количество кафеіну, попадающего в кровь.

У розныя перыяды жыцця рэакцыя арганізма на кафеін мае
істотныя адрозненні. Дыетолагі лічаць, што чай, асабліва
канцэнтраваны, проціпаказаны дзецям да 10 гадоў.

Тонизирующие действие кафеіну может негативно сказаться на
арганізме цяжарнай жанчыны, прывесці да зніжэння вагі плёну і нават
да заўчасным родаў.

Пажылыя людзі, як правіла, нажываюць менавіта тыя праблемы са
здароўем, якія залішні кафеін можа пагоршыць. таму гэтым
двух катэгорыям насельніцтва лепш знізіць спажыванне гарбаты да 2-3
кубкаў у дзень.

А калі пытанне колькі гарбаты можна выпіваць у дзень паўстане ў
аматараў зялёнага напою, памятаеце, што яго танізавальны эфект
выяўлены больш яскрава, чым у яго чорнага субрата.

Папіваючы гарбату, ацэньвайце сваё самаадчуванне. Гэта дапаможа вам
вызначыць сваю дзённую норму гэтага смачнага і карыснага
напою.