Аснова дыетычнага харчавання – гэта нізкакаларыйныя салаты з курыным
філе і гароднінай. Нятлустае белае мяса куры валодае ўдарнай дозай
бялку, а калорый пры гэтым ўтрымлівае зусім мала.
У 100 г варанага курынага філе усяго 116 ккал і 21 г бялку.
Досыць шмат пажыўных рэчываў, каб насыціцца і досыць
мала калорый, каб не паправіцца.
Сёння мы падрыхтуем прыгожы і лёгкі дыетычны курыны
салата.
У мінулы раз мы пяклі курыную грудку на грылі, і яна
атрымалася сакавітая. Сёння мы будзем яе варыць, але зробім так,
каб мяса не стаў сухі і прэсным.
Каб курынае філе для салаты атрымалася сакавітым, для пачатку
трэба будзе апусціць мяса ў салянай раствор і пакінуць на 20
хвілін.
Затым вымаем грудку і правільна варым яе:
Каб уся вільгаць, якой набрыняла мяса, засталася ўнутры, пры
варэнні яго трэба адразу апусціць у добра кіпячую ваду, а лепш калі
гэта будзе ўжо агародніннай булён.
Кіньце ў ваду кавалачак морквы, маленькую цыбуліну, калі ёсць
зеляніна, любую па гусце. Будзе яшчэ смачней, калі гародніна
папярэдне злёгку припечь на сухой патэльні да залацістага і
толькі потым адправіць у рондаль. У канцы дадаць ледзь-ледзь
духмянага перцу і зусім трохі солі, бо мяса ўжо набрыняла ў
саляным растворы.
Як толькі булён закіпіць, агонь трэба выключыць. вечка з
кастрюльки не снимать в течение 20 хвілін. Тады курынае філе
атрымаецца сакавітае і смачнае.
Менавіта такое мяса лепш за ўсё падыдзе для падрыхтоўкі нашага
дыетычнага салаты.
Contents
інгрэдыенты
(1 порция) 
– куриное филе – 200 г – красный болгарский перец – 150
г – рукалы – 20-30 г – базілік – 2-3 лісціка – цытрынавы сок – 0.5
арт. лыжкі – бальзамічны воцат, соль – па гусце
рэцэпт
Вымытую грудку адварыць, як напісана вышэй. Зліць ваду,
астудзіць. 
Гатовае остывшее мяса нарэзаць, пажадана каб
атрымаліся невялікія кавалачкі. Ці ж можна разабраць яго на
валакна. 
Вымытая балгарскі перац разрэзаць на дзве часткі,
вычысціць сярэдзінку, затым нарэзаць яго тонкімі пласцінкамі. для
дыетычнага салаты падыходзіць салодкі перац, ён смачны і сакавіты, і
добра спалучаецца з Курой. 
Рукколу вымыць, прасушыць, парваць або нарэзаць.
Лісцікі базіліка таксама вымыць, парваць.
У дадзеным дыетычным салаце базілік выкарыстоўваецца не як аснова,
а як дадатак, таму дадаваць яго ці не дадаваць – вырашаць
вам.
Змяшаць зеляніна, мяса і перац. Злёгку пасаліць, можна заправіць
молатым перцам. У якасці запраўкі ніякіх маянэзаў, алеяў і
соусаў, выключна сок цытрыны і бальзамічны воцат! выціснуць
цытрынавы сок на салата, змяшаць. 
Выкласці салата на талерку і пасля апырскаць
бальзамиком, смак стравы ад гэтага адразу стане выразней і
прыемней.
Прыемнага апетыту!
Гэты рэцэпт з катэгорыі
Дыетычныя стравы з курынай грудкі, дыетычныя салаты
