Дыета пры сухотах лёгкіх у дарослых ідзяцей

  • 1 Якую дыету прызначаюць пры сухотах лёгкіх?
  • 2 Сутнасць дыеты пры сухотах лёгкіх у дарослых
    • 2.1 Дазволеныя і забароненыя прадукты
  • 3 меню
  • 4 Дыета пры сухотах лёгкіх у дзяцей
  • 5 Народныя рэцэпты пры сухотах

Сухоты – інфекцыйнае захворванне, якое выклікана мікробам,
званым «палачкай Коха», якія паражае лёгкія, а таксама кішачнік,
косці і суставы. Перадаецца захворванне паветрана-кропельным шляхам і
характарызуецца адукацыяй ачагоў запалення ў здзіўленых тканінах.
Раней ўспышкі сухотаў прагрэсіравалі ў перыяд войнаў і
рэпрэсій, але на сённяшні дзень дадзеных інфекцыйным захворваннем
пакутуюць больш 10,4 мільёнаў людзей у свеце з розных сацыяльных
слаёў насельніцтва. Палачка Коха устойлівая да многіх дэзінфікуе
сродках, валодае здольнасцю на працягу доўгага часу
выжываць у засохлай макроцці, у глебе, на паверхні забруджаных
прадметаў. Акрамя аэрагеннага спосабу, магчыма заражэнне
туберкулёз праз харчовыя прадукты і пры кантакце з прадметамі, на
паверхні якіх ёсць палачка Коха.

Якую дыету прызначаюць пры сухотах лёгкіх?

Да асноўных сімптомаў туберкулёзу лёгкіх
адносяцца:

  • слабасць;
  • Пагаршэнне сну;
  • Зніжэнне апетыту;
  • Зніжэнне вагі;
  • галавакружэння;
  • Падвышаны потаадлучэнне;
  • Павелічэнне лімфавузлоў;
  • Падвышаная тэмпература цела да 37 градусаў;
  • отдышка;
  • Кашаль з вылучэннем макроцця;
  • Уыделение кровянистых прожилок в мокроте при кашле.

Часцяком сухоты лёгкіх выяўляюць зусім выпадкова пры
радавым праходжанні флюараграфіі. Адным з галоўных складальнікаў
лячэння туберкулёзу з’яўляецца дыета Стол 11, накіраваная на
павелічэнне вагі хворага, зніжэнне інтаксікацыі арганізма і
павышэнне супраціўляльнасці арганізма да захворвання.

Уысококалорийная диета для больных туберкулезом является
неад’емнай часткай лячэння. Правільнае, збалансаванае харчаванне
пры дыеце аказвае садзейнічанне аднаўленню здзіўленых тканін
арганізма, нармалізуе абмен рэчываў, ўзбагачае арганізм усімі
неабходнымі вітамінамі і мінераламі. Выконваць дыету Стол 11
необходимо да поўнага выздараўлення.

Сутнасць дыеты пры сухотах лёгкіх у дарослых

Дыета пры сухотах Стол 11 па Певзнер адрозніваецца
збалансаванасцю рацыёну. У ежедневном рационе больного
на сухоты ў абавязковым парадку павінны прысутнічаць прадукты,
якія змяшчаюць вітаміны C 180 мг (лімоны, ківі, апельсіны, лук), A 5 мг
(Моркву, гарбуз, абрыкосы, шпінат) і B 4 мг (арэхі, бабовыя,
крупы). Пры недахопе дадзеных вітамінаў, хвораму дадаткова
прызначаюць іх прыём ўнутр або ў выглядзе ін’екцый.

Харчаванне пры сухотах лёгкіх павінна быць узмоцненым, але не
празмерным, асабліва для людзей з лішнім вагой. У среднем, суточная
каларыйнасць рацыёну пры дыеце павінна складаць 2800-3500 Ккал.
Пры гэтым, чым вага больш, тым каларыйнасць рацыёну павінна быць
менш. Ўзмоцненае пітво не рэкамендуецца, дастаткова 1 л вады без
газа в дзень. пры азызласці сокращается количество потребляемой соли
да 6 гр у суткі або зусім выключаюць яе з рацыёну. Пры дыярэі,
ванітах, млоснасці колькасць спажыванай солі ў дзень павялічваюць.

Бялковая дыета пры сухотах проста неабходная для лячэння
інфекцыйнага захворвання. У организме больного наблюдается
ўзмоцнены распад бялкоў, чым у здаровага чалавека. У меню диеты
абавязкова павінны быць уключаны прадукты, якія змяшчаюць бялок:
нятлустае мяса, птушка, рыба, малочныя і кісламалочныя прадукты,
яйкі. У зависимости от массы тела и возраста, показанная суточная
норма белка для взрослого человека 100-120 гр в дзень.

Дыета пры лячэнні сухотаў лёгкіх павінна ўтрымліваць у
дастатковай колькасці тлушчы і вугляводы. Колькасць у рацыёне тлушчаў
не павінна перавышаць норму, у залежнасці ад полу, ўзросту, вагі
чалавека. У среднем, среднесуточная норма жиров в рационе
складае 80-120 гр, пры гэтым траціна з іх пры дыеце павінна
прыходзіцца на алеі, а астатняя частка на
лёгказасваяльныя тлушчы (сліўкі, смятана, сметанковае масла).

Колькасць вугляводаў у рацыёне пры дыеце Стол 11, у сярэднім,
павінна складаць 400-500 гр. Вялікая доля спажываных вугляводаў
павінна прыходзіцца на гародніну і садавіна, а лёгказасваяльных вугляводаў
(Каш, мучных і хлебабулачных вырабаў, прысмакаў) павінна быць
менш.

Дыета Стол 11 пры сухотах кішачніка, асабліва ў вострай
форме, мяркуе ўжыванне ежы выключна ў вараным і
працёртым выглядзе. Дыета пры сухотах суставаў і костак павінна
ўтрымліваць падвышанае ўтрыманне соляў кальцыя і вітамінаў.

Дазволеныя і забароненыя прадукты

Дыета Стол 11 пры сухотах лёгкіх – дазволеныя
прадукты:

  • Нятлустае мяса (цяляціна, ялавічына, трусяціна);
  • Нятлустая птушка (курыца, індычка);
  • Яйкі (не больш за 2 штук у дзень);
  • Малочныя і кісламалочныя прадукты (тварог, малако, смятана,
    кефір);
  • Крупы і трава (грэчка, авёс, рыс, проса, манка);
  • Макаронныя вырабы;
  • гародніна;
  • бабовыя;
  • Садавіна і ягады;
  • Хлеб (жытні, шэры, пшанічны);
  • Здобныя булачкі;
  • Креветочным, селядцовыя алей;
  • Каўбаса, вяндліна;
  • Сыр і сырны алей;
  • Раслінны алей;
  • Сметанковае масла;
  • Уаренье, мед;
  • цукар, соль.

з напояў пры дыеце Стол 11 рэкамендуюцца: адвар шыпшынніка,
морсы, з садавіны і агародніны сокі.

Дыета Стол 11 пры сухотах лёгкіх – забароненыя
прадукты:

  • Тоўстыя гатункі мяса (свініна, бараніна);
  • Свіны, ялавічны і барановы тлушч;
  • Тоўстая птушка (гусь, качка);
  • Тоўстая рыба;
  • Тоўстыя і вострыя соўсы;
  • Тарты з вялікім утрыманнем заварного і алейнага крэму;
  • Алкагольныя напоі.

меню

Лячэбнае харчаванне пры сухотах лёгкіх не прадугледжвае
абмежаванняў у колькасці прыёмаў ежы. Харчавацца пры дыеце Стол 11
можна неабмежаваную колькасць разоў у дзень, галоўнае – захаванне
паказанай нормы бялкоў, тлушчаў і вугляводаў у рацыёне, а таксама
сутачнай каларыйнасці, якія разлічваюцца індывідуальна, у
залежнасці ад полу, ўзросту, вагі і ўзроўню фізічнай нагрузкі. У
перапынках паміж прыёмамі ежы пры дыеце Стол 11 рэкамендуецца піць
чыстую ваду без газу, не больш за 1 л у дзень, а таксама свежевыжатые
сокі, адвары з траў і ягад.

Дыета пры сухотах лёгкіх – прыкладныя меню на тыдзень
(Сняданак, абед, перакус, вячэра):

панядзелак:

  • Амлет з 2 яек. Бутэрброд з маслам;
  • Боршч. 2 кавалачкі жытняга хлеба. Запечанае курынае філе. салата
    з капусты;
  • Шклянку кефіру;
  • Тварог са смятанай. Ківі.

Уторник:

  • Аўсяная каша з малаком. булачка;
  • Курыны суп з кавалачкамі мяса. 2 кавалачкі отрубной хлеба. салата
    з цёртай морквы;
  • Шклянка малака;
  • Бульбяное пюрэ. Тэфтэлі з цяляціны. салата «Греческий».

асяроддзе:

  • Манная каша з ягадамі;
  • Бурачнік. Паравыя катлеты з ялавічыны. салата из зеленого
    гарошку;
  • Шклянку сыраваткі;
  • Спагецці з морапрадуктамі. салата «цезарь» с курицей.

чацвер:

  • Грачаная каша з малаком. яблык;
  • Зялёныя капусту. Адварное філе індычкі. салата из огурцов и
    памідораў;
  • Бутэрброд з сырам;
  • Запечаны карп. Уинегрет.

пятніца:

  • Малочны суп з локшынай. груша;
  • Крэм-суп курыны. Спагецці з сырам. салата из рукколы;
  • Шклянка малака;
  • Грэчка. Паравыя катлеты з цяляціны. салата «Щетка».

субота:

  • Рысавая каша з малаком і разынкамі;
  • Булён. Агародніннае рагу. Запечанае курынае філе;
  • Шклянку кефіру. булачка;
  • Запечаны судак з бульбай, брокалі і шпінатам.

Уоскресенье:

  • Яечня з 2 яек. Бутэрброд з вяндлінай;
  • Суп з фрыкадэлькамі. 2 кавалачкі пшанічнага хлеба. запечаны
    Балгарскі перац;
  • Шклянку таматнага соку;
  • Сырнікі з разынкамі і смятанай.

Дыета пры сухотах лёгкіх у дзяцей

Туберкулёз у дзяцей выяўляецца пасля пробы Манту, якую робяць
у паліклініках, дзіцячых садках, школах. Чым раней была выяўлена
палачка Коха, тым лягчэй праводзіць лячэнне і папярэдзіць далейшае
развіццё інфекцыйнага захворвання. Дыета пры сухотах ў дзяцей
гуляе найважную ролю ў выздараўленні.

Харчаванне пры сухотах ў дзяцей павінна быць збалансаваным і
пажыўным. Хударлявым дзецям паказана пры дыеце Стол 11 павышэнне
сутачнага рацыёну на 20-25%. Пры нармальным вазе сутачную
каларыйнасць рацыёну дзіцяці павялічваць не варта.

Норма сутачнай каларыйнасці рацыёну дыеце ў дзяцей пры
сухотах:

  • 4-6 гадоў = 2000 Ккал;
  • 8-12 гадоў = 3000 Ккал;
  • 14-17 гадоў = 4000 Ккал.

Дыета Стол 11 для дзяцей прадугледжвае разнастайнае харчаванне. У
меню павінны быць уключаны: мяса, рыба, яйкі, малочныя і
кісламалочныя прадукты, макароны, хлеб, свежая гародніна і садавіна.
Рыбін тлушч, у тым ліку і ў капсулах, варта даваць дзіцяці пры
сухотах кожны дзень цэлы год. Дадаткова пры дыеце
рэкамендуецца прымаць дзецям вітамінна-мінеральныя комплексы для
папаўнення вітамінаў, мінералаў і мікраэлементаў у арганізме.

Дыета пры сухотах лёгкіх у дзяцей – примерное меню на
адзін дзень (сняданак, абед, падвячорак, вячэра):

  • Манная каша. апельсін;
  • Курыны суп. Бульбяное пюрэ. Фрыкадэлькі з кураціны. салата
    з цёртай морквы;
  • Шклянка малака. печыва;
  • Макароны. Рыбныя катлеты. салата из капусты.

У перерывах между приемами пищи можно давать детям пить соки
(Агароднінныя, фруктовыя), настойкі і адвары з траў, ягад. цукар
дадаваць у напоі можна, але ў разумных колькасцях. пры азызласці
неабходна скараціць колькасць спажыванай у дзень паваранай солі
і выпіваемой вадкасці.

Народныя рэцэпты пры сухотах

Акрамя дыеты Стол 11 пры лячэнні сухотаў, можна
дадаткова прымаць настоі і адвары, якія шырока вядомыя ў
народнай медыцыне. Предлагаем Уашему вниманию несколько народных
рэцэптаў ад туберкулёзу, якія можна ўзяць на ўзбраенне і
дапоўніць лячэбную дыету Стол 11.

Настой бярозавых нырак

Настой бярозавых нырак

Ингредиенты:

  • Бярозавыя ныркі 1 ст.л .;
  • Уода 2 стакана.

Спосаб прыгатавання:

  1. Заліць сталовую лыжку бярозавых нырак двума шклянкамі вады
    пакаёвай тэмпературы.
  2. Настойваць да таго часу, пакуль вада не стане каньячнага
    колеру.
  3. Прымаць па 1 сталовай лыжцы настою перад ежай 3 разы на дзень
    да поўнага выздараўлення.

адвар спарыша

адвар спарыша

Ингредиенты:

  • Спарыш 1 ст.л .;
  • Уода 1 стакан.

Спосаб прыгатавання:

  1. Сталовую лыжку спарыша заліць шклянкай стромкага кіпеню.
  2. Уарить 10 минут на водяной бане.
  3. Настойваць на працягу двух гадзін, затым працадзіць.
  4. Прымаць адвар па 1 сталовай лыжцы 3-4 разы на дзень за паўгадзіны
    да ежы.

Адвар аўса на малацэ

Адвар аўса на малацэ

Ингредиенты:

  • Авёс 1 шклянку;
  • Малако 1-1,5 літра.

Спосаб прыгатавання:

  1. Авёс перасыпаць у рондаль, заліць малаком так, каб да краю
    заставалася 2 см.
  2. Рондаль накрыць вечкам і адправіць запякаюць у разагрэтую да
    180 градусаў духоўку.
  3. Запякаць да поўнай гатоўнасці аўса. Пры неабходнасці малако
    трэба даліваць.
  4. Працадзіць адвар. Прымаць адвар з аўса па 50 мл тры разы на
    день за 30 минут да ежы.

настойка мядункі

настойка мядункі

Ингредиенты:

  • Мядунка 4 ст.л .;
  • Уода 400 мл.

Спосаб прыгатавання:

  1. 4 сталовых лыжкі сухой мядункі заліць 400 мл кіпеню.
  2. Ахінуць ёмістасць цёплым пледам або коўдрай, пакінуць
    настойвацца 2 гадзіны, затым працадзіць.
  3. Прымаць за 30 хвілін да ежы па паўшклянкі настойкі 3-4 разы на
    дзень.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: