Дыета пры дыябеце – падрабязнае апісанне ікарысныя парады. Дыета пры дыябеце – прыклады рэцэптаў.

Пар, 07 вер 2016

Дыета пры дыябеце – апісанне і агульныя прынцыпы

Дыета пры цукровым дыябеце мае вялікае значэнне, так як гэта
захворванне звязана з парушэннем абменных працэсаў у арганізме.
Механізм яго заключаецца ў тым, што парушаецца нармальнае
функцыянаванне падстраўнікавай залозы, з прычыны чаго яна пачынае
выпрацоўваць менш інсуліну, які адказвае за засваенне цукру
арганізмам. Гэта прыводзіць да таго, што ў крыві хворага павышаецца
ўзровень цукру, нармалізаваць які і закліканы лячэбныя
мерапрыемствы, у тым ліку дыета. У некаторых выпадках дыета дапамагае
прывесці цукар у норму без прымянення якіх-небудзь медыкаментаў.
Аднак, яе захаванне з’яўляецца абавязковым і ў тых выпадках, калі
хворы прымае лекі для зніжэння ўзроўню цукру або робіць
ін’екцыі інсуліну.

Падыход да рацыёну харчавання пры цукровым дыябеце павінен быць строга
індывідуальным і ўлічваць ступень цяжкасці захворвання, масу цела
пацыента, яго прафесію, лад жыцця, спадарожныя захворванні,
пераноснасць арганізмам пацыента асобных прадуктаў харчавання і т.
д. Таксама пры выбары дыеты варта абавязкова кіравацца
характарам вытворчай дзейнасці, так як яна ўплывае на
энерготраты пацыента.

Дыета пры дыябеце – якія прадукты можна ўжываць

Хворыя на цукровы дыябет павінны аддаваць перавагу
прадуктаў, якія змяшчаюць вялікая колькасць раслінных валокнаў –
грубым травой, садавіне, гародніне, арэхам. Кудзелістая ежа патрэбна не
толькі для паніжэння ўзроўню глюкозы, але і для зніжэння халестэрыну
ў крыві.

У меню дыябетыка абавязкова павінны прысутнічаць садавіна –
лімоны, яблыкі (лепш кісла-салодкія), грэйпфруты, персікі. сутачную
дозу гэтых прадуктаў, якая не павінна перавышаць 200 гр., трэба
размеркаваць на пяць частак, для прадухілення раптоўнага
повышения уровня сахара ў крыві.

Два разы на тыдзень можна папесціць сябе стравамі з ялавічыны або
субпрадуктаў (нырак, печані, сэрца). Мясныя стравы неабходныя для
таго, каб забяспечыць арганізм вавёркамі і каштоўнымі вітамінамі,
якія ўтрымліваюцца ў мясе. Аднак, самым лепшым мясам для хворых
на цукровы дыябет з’яўляецца кураціна.

Вельмі карысныя для людзей, хворых на цукровы дыябет, стравы з
рыбы і морапрадуктаў.

Таксама дарэчныя ў іх дыеце кісламалочныя прадукты ў выглядзе кефіру,
сыраваткі, несалодка ёгурта (да 2 шклянак у дзень). У невялікіх
колькасцях часам можна ўжываць сыр, смятану і вяршкі, аднак,
перавагу ўсё ж варта аддаваць нятлустым малочным прадуктам
(Абястлушчанае малако, абястлушчанае сыру і ёгурт). ад
ўжывання тварагу лепш адмовіцца, так як ён утрымлівае шмат
вугляводаў.

Што тычыцца яек, то лепш ужываць бялок, так як жаўток
можа справакаваць павелічэнне ўзроўню халестэрыну.

Можна ўжываць усе гародніна з невялікім утрыманнем крухмалу і
вугляводаў.

Дыета пры дыябеце – якія прадукты нельга ўжываць

Катэгарычна нельга ўжываць цукар. Вядома, адразу цалкам
адмовіцца ад яго бывае цяжка, таму звычайна рэкамендуецца
зніжаць ўтрыманне цукру ў рацыёне паступова. таксама трэба
апынуцца ад цукерак (калі гэта так складана, то раім замяніць іх
цёмным шакаладам).

Варта таксама абмежаваць ужыванне лёгказасваяльных вугляводаў,
крыніцай якіх з’яўляюцца мучныя прадукты, здоба, печыва і т. д.
Дыета хворых на цукровы дыябет можа ўключаць аржаны і белы
пшанічны хлеб (пераважна бялкова-пшанічны і
бялкова-отрубной хлеб, які вырабляюць з сырой клейкавіны;
бялкова-отрубной хлеб змяшчае таксама пшанічныя вотруб’е).

Як ужо было сказана, гародніна з’яўляюцца жаданымі гасцямі на стале
хворых на цукровы дыябет, аднак, гародніны з вялікім утрыманнем
крухмалу і вугляводаў (бульбы, морквы, гароху, бобу, буракоў)
варта пазбягаць. Таксама варта адмовіцца ад салодкіх садавіны,
такіх, як бананы, вінаград, суніцы.

Таксама варта абмежаваць ужыванне фруктовых сокаў, так як
они содержат большое количество вугляводаў. Калі яны ўсё ж уваходзяць у
ваш рацыён, іх варта разводзіць вадой (на 3 часткі соку 1 частка
вады).

Фаст-фуд хворым на цукровы дыябет проціпаказаны. таксама варта
выключыць з рацыёну прадукты, якія змяшчаюць насычаныя тлушчы. перш
за ўсё, гэта тычыцца тлустага мяса, суцэльных малочных прадуктаў,
алею, сала. Лепш аддаваць перавагу лёгкім раслінным
тлушчам.

Трэба разумець, што тоўстая ежа не менш шкодная пры дыябеце, чым
салодкая, паколькі павышаная колькасць тлушчаў у крыві вядзе да
прагрэсаванню захворвання. Пра гэта кажуць і апошнія
медыцынскія даследаванні. Вось чаму ў рацыёне хворых цукровым
дыябетам агульная колькасць тлушчаў (сметанковага і расліннага алею,
сала, кулінарных тлушчаў), не павінна быць больш за 40 грамаў у дзень.
Спажыванне іншых прадуктаў, якія змяшчаюць вялікая колькасць тлушчу,
такіх, як тлустае мяса, сасіскі каўбаса, сыр, смятана, маянэз,
таксама павінна быць зведзена да мінімуму.

Дыета пры дыябеце – прыклады меню

Пры складанні меню для хворых на цукровы дыябет варта
выконваць некаторыя прынцыпы. так, гастранамічныя прадукты
(Каўбасу, сыр, рыбу салёную і т. Д.), А таксама кашы, амлеты, яйкі
вараныя варта з’ядаць на сняданак, завяршаючы яго гарачымі напоямі
– гарбатай, кава, какава. Для другога сняданку падыходзяць стравы з агародніны,
садавіны і яек. Самым значным традыцыйна з’яўляецца абедзенны
меню, якое можа быць прадстаўлена лядоўнямі стравамі (салатамі,
вінегрэт, лядоўнямі закускамі з мяса і рыбы), супамі, другімі
стравамі з птушкі, рыбы, мяса, узварамі і Кісель. на падвячорак
лепш ужываць кісламалочныя напоі і хлебабулачныя вырабы, на
вячэру – салаты, стравы з рыбы, мяса і гародніны, круп, гарачыя
напоі.

Прыкладныя дзённае меню пры цукровым дыябеце №1

Першы сняданак складаецца з двух звараных укрутую яек і мяса
адварнога з тушеные шынкамі; кавы ці гарбаты з малаком; алею
сметанковага (10 гр.) і двух кавалачкаў жытняга хлеба.

Другі сняданак складаецца з сыру, тушеных баклажанаў з гароднінай і
кава з малаком.

Абед складаецца з супа-расольніка рыбнай або булёна мясной з
фрыкадэлькамі; нятлустага смажанага мяса з тушанай капустай; кампоту
з свежых яблыкаў або жэле.

Падвячорак складаецца з ватрушкі з вотруб’я з настоем шыпшынніка або
гарбатай з лімонам.

Першы вячэру складаецца з галубцоў з мясам або траскі ў
марынадзе.

Другі вячэру складаецца з сыраваткі ці яблыка.

Прыкладныя дзённае меню пры цукровым дыябеце №2

Першы сняданак складаецца з салаты з буракоў і яблыкаў; рыбы
адварной; оладьев з шынкоў; гарбаты або кавы з малаком; алею
сметанковага; хлеба чорнага.

Другі сняданак складаецца з мясных фрыкадэлек ў сметанном соусе;
гарбаты з лімонам.

Абед складаецца з капусты з свежай капусты ці булёна мясной з
двума зваранымі ўкрутую яйкамі; памідораў, фаршыраваныя мясам або
рыбы смажанай з тушеные баклажанамі; двух яблыкаў печаных або жэле
цытрынавага.

Падвячорак складаецца з коржей з вотруб’я з гарбатай ці настоем
рабарбара.

Першы вячэру складаецца з ялавічыны адварная з гароднінай або рыбы
запечанай; капусты каляровы з маслам або творожников; гарбаты з лімонам
або настою шыпшынніка.

Другі вячэру складаецца з кефіру або яблыка.

Прыкладныя дзённае меню пры цукровым дыябеце №3

Першы сняданак складаецца з салаты з памідораў і агуркоў;
біфштэксу з сечанага мяса з тушанай капустай або смажанай рыбы з
адварной бульбай і агурком; аўсянай кашы з маслам або гарбузом,
запечанай у смятане; кофе или гарбаты з лімонам; алею сметанковага;
чорнага хлеба.

Другі сняданак складаецца з смажаных шынкоў з яблыкамі і кава са
сліўкамі.

Абед складаецца з зялёных капуста з яйкам і смятанай або мяснога супа;
смажанай кураціны або пячонкі з лукам у смятане з фасоллю або
тушанай капустай; жэле з журавін або яблыка.

Полдник состоит из печенья из отрубей с орехами и гарбаты з лімонам
або настою шыпшынніка.

Першы вячэру складаецца з бефстроганаў з ялавічыны з
баклажанамі.

Другі вячэру складаецца з кефіру або аднаго яблыка.

Дыета пры дыябеце – карысныя парады

Прыём ежы пры цукровым дыябеце павінен вырабляцца па
магчымасці ў аднолькавы час, невялікімі порцыямі, да 6 раз у
суткі, каб не дапускаць пераядання.

Неабходна забяспечыць строгі кантроль за вагой і забяспечыць
такі рацыён, каб агульная каларыйнасць з’едзенай за дзень ежы ня
перавышала 1800 калорый у дзень (гэтая лічба можа карэктавацца,
зыходзячы з ўзросту, полу, масы цела хворага). палову гэтых
калорий организм должен получать из вугляводаў. каб кантраляваць
паступленне калорый, лепш купляць прадукты, на ўпакоўцы якіх
указана энергетычная каштоўнасць.

каментары

Юля 2016/03/22 Вядома, фаст-фуд хворым проціпаказаны! Ды яго і
здаровым людзям значыць не пажадана. Наогул, усе дыеты дыябетыкаў,
гэта можна сказаць, проста здаровая ежа. І ўсім астатнім людзям, якія не
перашкаджала б перайсці на хаця б прыкладна, такое ж меню. толькі
здаравей будзем. Настасся 2016/03/22 Калі правільна выконваць дыету,
прытрымлівацца ўсіх прадпісанняў, то можна жыць доўга і шчасліва.
Бо столькі людзей з дыябетам, і ні чаго! Радуюцца жыцця. Не трэба
проста рабіць культ з ежы, тады ўсе гэтыя дыеты і абмежаванні
дадуцца прасцей. Крысці 2016/03/22 У мяне таксама ёсць знаёмая з
на цукровы дыябет. Малако, балазе яна яго кахае, паглынае літрамі.
Другая дыета накшталт ні чаго … Не ўяўляю, як гэта – заўсёды
думаць, што можна з’есці, што нельга, лічыць гэтыя хлебныя
адзінкі … скіны спасылку на гэту старонку сваёй знаёмай. Даша
2016/03/22 Другая дыета вельмі добрая, прытрымліваюся яе даўно.
Цукар трымаецца ў норме. А прысмакі, купляю спецыяльныя для
дыябетыкаў. Яны таксама смачныя, амаль не адрозніш. Цяжка, вядома,
ўсё жыццё вось так на дыетах сядзець, але што рабіць … Ала
2016/03/22 У мяне сяброўка, даволі маладая дзяўчына, ужо некалькі
гадоў пакутуе гэтай страшнай хваробай. Вельмі цяжка адразу адмовіцца
ад усіх сваіх любімых прадуктаў. А яна, як раз з тых, хто любіць і
Тлусценькая і сладенькое. Вядома, часам дазваляе сабе з’есці
што небудзь.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: