Ср, 06 июл 2016 Автор: Анна Онуку
Лішні вага і атлусценне – гэта рэальная праблема сучаснасці, з
якой з кожным годам сутыкаюцца ўсё больш жанчын і мужчын
розных узростаў.
Набор лішніх кілаграм абумоўлены маларухомым ладам жыцця і
няправільным харчаваннем. Жаданне схуднець даводзіць чалавека да таго,
што ён звяртаецца да галадання і іншым знясільваючым дыетам, якія
наносяць шкоду арганізму.
Дыета па Певзнер стол №8 – гэта лячэбнае харчаванне, распрацаванае
такім чынам, што гарантуе паступовае бяспечнае пахуданне,
стымулюе працу стрававальнага гасцінца, паляпшае абмен
рэчываў.
Contents
Асноўныя перавагі лячэбнага стала №8
1. Пахуданне адбываецца паступова. За месяц можна пазбавіцца ад
2-3 кг. Асноўная перавага заключаецца ў тым, што вага не
вяртаецца назад.
2. За перыяд пахудання аднаўляецца работа
страўнікава-кішачнага гасцінца, нармалізуецца страваванне, выводзяцца
таксіны і дзындры.
3. Меню вельмі разнастайна і распрацавана так, каб чалавек не
адчуваў пачуццё голаду, а мог дазволіць сабе лёгкі перакус.
4. Абмен рэчываў нармалізуецца, арганізм па заканчэнні дыеты
навучыцца самастойна рэгуляваць сваю вагу і казаць «стоп»
пераядання.
Дыета па Певзнер: галоўныя правілы харчавання і прынцыпы
пабудовы рацыёну
Дыета па Певзнер – гэта лячэбнае харчаванне, таму першапачаткова
нужно ознакомиться со всеми правилами пабудовы рацыёну.
1. Дыета патрабуе, каб чалавек прывык не харчавацца невялікімі
порцыямі не менш, чым 5 разоў у суткі.
2. Аб’ём з’едзенага стравы павінен быць такім, каб страўнік
адчуў насычэнне, але не цяжар.
3. Ад смажання трэба адмовіцца, стравы рыхтуюцца шляхам запякання,
варэння або на пару.
Дапушчальная штодзённая каларыйнасць харчавання і хімічны
склад
1. Тлушчы – з іх 30% павінны быць расліннага паходжання,
максімальную дапушчальная колькасць 80 грам.
2. Уугляводы – не менш за 150 грамаў.
3. Уавёркі – 60% сутачнай нормы павінны быць жывёльнага
паходжання, максімальную колькасць 150 грам.
4. Не больш за 6 грам солі за ўвесь дзень.
На працягу дня абавязкова трэба выпіваць 1 літр чыстай вады без
газаў. Таксама важна выконваць каларыйнасць страў. за суткі
дапускаецца 1800 Ккал для забеспячэння паступовага пахудання і ва
Каб пазбегнуць пераядання.
Дазволеныя і забароненыя прадукты для дыеты па Певзнер (стол
№8)
Дыета па Певзнер, як і любая іншая сістэма харчавання, мае
свой спіс прадуктаў, якія трэба ўключаць у рацыён, а якія
неабходна выключыць. Зная данные нюансы, не будет трудно складить
для сябе карыснае дзённае меню, якое адказвае патрабаванай
каларыйнасці.
Спіс дазволеных прадуктаў
1. Хлебабулачныя вырабы з вотруб’я, хлеб толькі з мукі грубага
памолу. Максімальна дапушчальная норма ў дзень – 100 г.
2. Любыя супы на гародніне. Асаблівае перавага аддаецца
бурачнік, халаднік, бацвіння. Дзённая порцыя – не больш за 200 г.
3. Мяса нятлустага гатунку. Гэта курынае філе, індычыны, ялавічына.
У дзень дазволена не больш за 150 г.
4. Морапрадукты і посная рыба асабліва карысныя пры дыеце №8. У
суткі дапускаецца 200 г.
5. кісламалочныя і малочная прадукцыя не забароненая, галоўнае,
каб яна была невысокай тлустасці. Норма ў дзень – 120 г.
6. Яйкі дазваляецца ўжываць у выглядзе амлету і ў адварным выглядзе
(Укрутую). У сутки разрешается не более 2-ух штук.
7. З круп перавага аддаецца ячке, пярловай і грачанай
кашы.
8. Гародніна рэкамендуюцца сезонныя і ў сырам выглядзе. асабліва карысная
капуста, шынкі, гарбуз, агуркі і памідоры, ліставай салата.
9. Кісла-салодкія ягады.
10. Аматарам прысмакаў перажываць не варта, у дыету па Певзнер
стол №8 дазволена ўключыць мусы, жэле і іншыя дэсерты з
цукру.
11. З напояў дазволены натуральны кава, агароднінныя і фруктовыя
сокі, зялёны чай, травяныя адвары.
12. Пажадана рыхтаваць стравы з даданнем аліўкавага алею –
яно нашмат больш карысна расліннага.
Дыета па Певзнер на ўвазе адмову ад спісу
наступных прадуктаў
1. Уыпечка из сдобного и слоеного теста, хлеб из муки первого
гатунку.
2. Бульбяны, бабовы і малочны суп.
3. Кансерваваныя прадукты, тоўстыя гатункі птушкі або мяса,
каўбасныя вырабы.
4. Кансерваваная, салёная або вэнджаная рыба.
5. Топленае малако, малочныя прадукты высокай тлустасці.
6. Смажаныя яйкі на раслінным алеі.
7. З круп катэгарычна забароненыя макароны, рыс, геркулесовой і
манная кашы.
8. Ад бульбы, розных марынадаў і саленняў пажадана
адмовіцца.
9. Салодкія гатункі садавіны выпадаюць з рацыёну. Гэта вінаград,
бананы, а таксама сухафрукты
10. Марозіва і розныя кандытарскія высокакаларыйныя вырабы
забароненыя.
11. Усе пряности, кетчупы и майонезы нужно исключить из
рацыёну.
12. З напояў забаронены вінаградныя сок, какава, кісель.
Дыета па Певзнер: прыкладныя меню на 7 дзён (дыетычны стол
№8)
Дыета па Певзнер – гэта лячэбнае меню, вынікаючы якім чалавек
гарантавана пазбавіцца ад лішняга вагі і ачысьціць свой арганізм ад
таксінаў і дзындраў.
Прыкладнае меню на тыдзень лячэбнага стала
№8
панядзелак
1. Раніца. Кавалачак адварнога рыбнага філе, 50 грам вінегрэта і
шклянку гранатавага соку.
2. перакус. Хатняе грушавае пюрэ.
3. Абед. 100 грам тушанай капусты і малочны кактэйль.
4. Уторой перекус. Мус, прыгатаваны з яблыкаў і маліны.
5. Вячэра. Шклянку кампоту з ажыны, 100 грам адварнога філе
курыцы.
Уторник
1. Раніца. Ячная крупы (100 грам), звараная на малацэ і шклянку
морса з абляпіхі.
2. Першы перакус. Шклянку кефіру тлустасцю 1%.
3. Абед. Рыбныя паравыя катлеты і пюрэ з сезонных гародніны. агульная
порцыя 150 грам.
4. Уторой перекус. Салата з яек, сухарыкаў і свежай морквы,
запраўлены смятанай.
5. Вячэра. Маркоўны сок і 100 грам нятлустага тварагу.
серада
1. Раніца. Яечны амлет, прыгатаваны на пару. Порцыя 100 грам,
шклянку сыраваткі.
2. Першы перакус. Жэле з трускаўкі.
3. Абед. Уегетарианский суп — порция 150 мл.
4. Уторой перекус. Салата з тварагом і агурком.
5. Вячэра. Шклянку гарбузовага соку і ягаднае пюрэ.
чацвер
1. Раніца. Лёгкі мясной салата (100 г), 50 г рагу з сезонных
гародніны.
2. Першы перакус. Салата з свежай гарбузы і зялёных яблыкаў.
3. Абед. Посны бурачнік з кавалачкам хлеба з пшанічнай
мукі.
4. Падвячорак. Пюрэ, прыгатаванае з натуральнага ёгурта і
зялёных яблыкаў.
5. Вячэра. Агародніннай лёгкі салата, чорны чай з мёдам і лімонам.
пятніца
1. Раніца. Запяканка з гародніны, шклянку ягаднага кампоту.
2. Першы перакус. Брокалі і моркву, прыгатаваныя на пару –
порцыя 100 грам.
3. Абед. Пярловыя капуста і 50 г адварных крэветак.
4. Уторой перекус. Тварог нізкай тлустасці – 100 грам. для густу
можна ў яго дадаць трохі свежых ягад.
5. Вячэра. Каша з гарбуза і шклянку соку грэйпфрута.
субота
1. Раніца. Салата з свежай белакачаннай капусты і памідор,
запраўлены смятанай.
2. Першы перакус. Ягадны кісель – порцыя 150 мл.
3. Абед. Уинегрет, кусочек пшеничного хлеба и овощной суп.
4. Уторой перекус. Дыетычны натуральны несалодкі ёгурт.
5. Вячэра. Запечанае філе рыбы з брокалі і часнаком, шклянку
фруктовага кампоту.
Уоскресенье
1. Раніца. Пюрэ з сезонных гародніны, катлеты з курыцы і
грэчкі.
2. Ланч. Тварог нізкай тлустасці і даданнем свежых ягад.
3. Абед. Таматавы суп і некалькі кавалачак тушанай ў смятане
филе курыцы.
4. Уторой перекус. Запечаныя з мёдам яблыкі.
5. Вячэра. Пюрэ з шынкоў, амлет з морквай на пару.
Гэта толькі прыблізнае меню на тыдзень дыетычнага стала №8.
Пры жаданні некаторыя стравы дазваляецца замяніць, грунтуючыся на
спісах дазволеных і забароненых прадуктаў.
карысныя рэцэпты
Акрамя стандартных страў, дыету па Певзнер можна разнастаіць і
іншымі цікавымі спалучэннямі прадуктаў.
1. Суфле з морквы і яблыкаў
Моркву пачысціць, дробна нарэзаць, затым прапусціць у кіпені
прыкладна 10 хвілін. У ту же кастрюльку добавляются очищенные яблоки.
Усе проваривается еще 15 хвілін. У массу добавляется 30 грамм
малака, пасля закіпання 10 грам манкі. Бялок аддзяляецца ад жаўтка.
Жаўток дадаецца ў адварныя прадукты. Бялок добра узбіваецца з
невялікай колькасцю цукру, ім змазваюцца формы для запякання.
Затым туды заліваецца адварная сумесь і ставіцца ў духавы шафу на
15-20 хвілін.
2. Рыбныя катлеты, прыгатаваныя на пару
Нятлустае рыбнае філе (500 грам) добра здрабняецца. туды ж
дадаецца 30 грам папярэдне размочаны ў малацэ хлеба і
адно яйка. Усе перемешивается до образования однородной масса. з
фаршу лепяцца катлеткі – яны рыхтуюцца на пару прыкладна 30-35
хвілін.
Дыета па Певзнер: працягласць і вынікі
Люди, которые выдержали принципы пабудовы рацыёну диетического
стала №8, станоўча адклікаюцца аб методыцы пахудання. лічыцца,
што такой сістэме харчавання трэба прытрымлівацца не менш, чым 30 дзён.
Меню распрацавана настолькі ўсебаковае, што пачуцці голаду чалавек
адчуваць не будзе. Да таго ж, у арганізм пастаянна будуць
паступаць карысныя вітаміны і мікраэлементы, што выключае рызыка
нядужання, галавакружэнняў.
Вынікі дыеты па Певзнер вельмі добрыя. Калі прытрымлівацца ўсіх
рэкамендацый і парад, кожны месяц чалавек будзе губляць у
сярэднім 3-4 кілаграма. Гэта аптымальны паказчык, які не
адаб’ецца негатыўна на стане здароўя. Страта вагі будзе
раўнамернай, чалавек потым назад не паправіцца.
Водгукі даказваюць, што ўжо праз некалькі тыдняў перагляду
свайго рацыёну пачынаюцца значныя паляпшэнні агульнага стану
здароўя – нармалізуецца крэсла і праца стрававальнай сістэмы,
знікае пастаянна пачуццё голаду і ўздуцце жывата. чалавек
адчувае лёгкасць.
Дыета па Певзнер – магчымасць для кожнага пазбавіцца ад лішніх
кілаграм і зрабіць гэта з карысцю для арганізма.
