Пт 29 студз 2016
Дыета № 7 адносіцца да лячэбных дыетам і прызначаецца пры
хранічным нефрыце па-за вострага перыяду і нефрыце ў перыяд
выздараўлення, пачынаючы ад 3-га тыдня лячэння. Гэтую дыету ўжываюць
для паслаблення нагрузкі на ныркі, змяншэння гіпертэнзіі і ацёкаў і
актывізацыі выводзін з арганізма розных прадуктаў абмену
рэчываў.
Contents
Дыета №7 – агульнае апісанне
Дадзеная лячэбная дыета характарызуецца абмежаваным зместам
бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, якое, аднак, знаходзіцца ў межах
фізіялагічных нормаў. Уся ежа пры такім рэжыме харчавання рыхтуецца
без солі, яна выдаецца пацыенту ў колькасці, якое павінна быць
паказана лечыць лекарам і можа складаць ад 3 да 6 грамаў і
больш. Што тычыцца колькасці вольнай вадкасці, то яно
памяншаецца ў сярэднім да 1 л. При диете №7 из
рацыёну варта адмовіцца ад экстрактыўных рэчываў мяса, рыбы,
грыбоў, крыніц шчаўевай кіслаты і эфірных алеяў. Значыць, мяса
і рыба ў дадзеным выпадку падлягаюць варэнні. Ужытныя стравы павінны
быць звычайнай тэмпературы.
Рацыён харчавання пры дыеце №7
Рацыён харчавання пры гэтай дыеце прадстаўлены наступнымі
паказчыкамі:
колькасць вугляводаў – ад 400 да 450 гр., з іх на цукар
прыходзіцца ад 80 да 90 гр.; колькасць бялкоў – 80 гр., з іх ад 50
да 60% прыпадае на жывёлы; колькасць тлушчаў – ад 90 да 100 гр.,
з іх 25% прыпадае на раслінныя; колькасць свабоднай вадкасці
– ад 0,9 да 1,1 л; каларыйнасць у дзень складае ад 2700 да 2900
ккал.
Частота питания при диете №7 составляет 4-5 раз
у дзень.
Дазволеныя прадукты і стравы придиете №7
1. супамі: вегетарыянскія з гароднінай, крупамі, бульбай;
фруктовымі, абмежавана – малочнымі. Для іх запраўкі можна
выкарыстоўваць сметанковае масла, смятану, кроп, пятрушку, цытрынавую
кіслату, воцат; адварной або пассерованный лук. 2. Хлебам і мучнымі
вырабамі: бессалявы хлеб, блінцамі, аладкамі на дражджах і без
соли.3. Мясам і птушкай: нятлустай ялавічынай, цяляцінай, мясной і
обрезной свінінай, баранінай, трусам, індычкай, курыцай, якія
адварваюцца або запякаюцца, кавалкам або ў сечаным выглядзе (можна
злёгку абсмажыць пасля адварвання). 4. Рыбай: нятлустай, адварной,
можна з наступным лёгкім абсмажваньні або запякання,
фаршыраваных, заліўной пасля адварвання. 5. малочных прадуктаў:
малаком, смятанай, сліўкамі, кісламалочнымі напоямі, тварагом і
тварожныя стравамі з гароднінай і рисом.6. Яйкамі: у выглядзе жаўткоў,
дадаваных ў стравы; суцэльных яек ўсмятку (не больш за 2 у дзень),
амлетаў – пры ўмове змяншэння колькасці ўжытнага мяса,
рыбы або творога.7. Крупамі: рысам, кукурузнай, пярловай, і
макароннымі вырабамі ў любым приготовлении.8. Гароднінай ў любой
кулінарнай обработке.9. Закускамі: вінегрэт без саленняў,
салатамі з свежых гародніны і фруктов.10. Пладамі, салодкімі стравамі і
прысмакамі: рознымі садавінай і ягадамі, сырымі, варанымі,
узварамі, Кісель, жэле, мёдам, варэннем, цукеркамі, фруктовым
марожаным. 10. соус і рэзкімі затаўкамі: таматавы, малочнымі,
смятаны, фруктовымі і агародніннымі Падліўку, ванілінам, карыцай,
цытрынавай кіслатой, воцатам. 11. напояў: гарбатай, нямоцнае кавы,
сокамі фруктовымі і агародніннымі, адварам шыпшынніка. 12. тлушчамі:
сметанковым несоленым, каровіным топленым і рафінаванымі
расліннымі алеямі.
Забароненыя прадукты і стравы пры дыеце №7:
1. супамі – мяснымі, рыбнымі і грыбнымі булёнамі, а таксама
супамі з бабовых; 2. Хлебам і мучнымі изделиями: хлебом обычной
выпечкі, мучнымі вырабы з даданнем соли.3. Мясам і мяснымі
вырабамі: тлустымі гатункамі, смажанымі і тушеные стравамі без
адварвання, каўбасамі, сасіскамі, вэнджанінай, консервами.4.
Рыбай: тлустымі відамі, салёнай, вэнджанай рыбай, ікрой,
консервами.5. Сырамі. 6. гародніны: бабовымі, цыбуляй, часнаком,
рэдзькай, радыскай, шчаўем, шпінатам, салёнымі, марынаванымі і
квашаная гародніна, грыбамі. 7. прысмакі: шоколадом.8. соусамі і
рэзкімі затаўкамі: мяснымі, рыбнымі і грыбнымі соусамі, перцам, гарчыцай,
хреном.9. Напоямі: дужым кава, какава, натрыевымі мінеральнымі
водами.10. Тлушчамі: свіным салам.
Дыета №7 – прыклады меню
На першы сняданак з’ядаецца яйка ўсмятку з грачанай кашай і
чаем.В якасці другога сняданку можна з’есці яблыкі
печеные.Пообедать можна баршчом вегетарыянскім са смятанай, мясам
адварным з смажаным бульбай, узварам з сухофруктов.Полдник
складаецца з адвара шиповника.На вячэру можна з’есці біточкі
маркоўна-яблычныя запечаныя з лапшеўнік з тварагом і гарбатай.
Прыклады страў пры дыеце №7
боршч вегетарыянскі
інгрэдыенты:
1. моркву – 2 шт., 2. лук – лук 2 шт., 3. бульба – 2 шт., 4.
капуста – 100 гр., 5. памідоры – 2 шт., 6. буракі – 1 шт., 7.
таматная паста – 1 ст. лыжка.
Спосаб прыгатавання:
1. Ставім рондаль на пліту і наліваем туды раслінны
масло.2. Дадаем туды буракі, нарэзаную кубікамі, моркву,
нацёртую тарцы, і дробна нарэзаны лук з таматавай пастай. 3. Злёгку
усе абсмажыўшы, дадаем шклянку гарачай вады і рыхтуем гародніна каля 15
хвілін. 4. Які чысціцца бульбу і, парэзаўшы яго кубікамі, дадаем ў
суп, солім яго да спадобы. 5. Калі суп з бульбай закіпіць,
дадаем шаткаваную капусту, потым, за некалькі хвілін да
гатоўнасці, Запраўляем боршч нарэзанымі свежымі ці салёнымі
памідорамі і зелянінай. Перад падачай на стол дадаем смятану.
Маркоўна-яблычныя біточкі
інгрэдыенты:
1. моркву – 2 шт., 2. яблыкі – 2 шт., 3. манныя крупы – 30
гр., 4. яйка – 1 шт ..
Спосаб прыгатавання:
1. Морква шаруе на тарцы і варым у невялікай колькасці
малака, затым дадаем туды манныя крупы, добра размешваць і
варим еще 10 хвілін. 2. Вычышчаныя яблыкі дробна рэжам, змешваем з
морквай і манкой, дадаем цукар, сырое яйцо.3. вымешваюць і
формуем катлеткі, заліваем смятанай і запякаць у духоўцы.
каментары
Ilona 2016/03/23 Вось ужо не чакала, што для дам з захворваннямі
нырак існуе цалкам прыстойная дыета. Дзякуй Жаночаму думку.
Паспрабую увайсці ў дыету №7 з горда паднятай галавой, і гэтак жа
годна выйсці ўжо больш стройнай 
Жанна 2016/03/23 Фота
дазволеных прадуктаў такое яркае і пазітыўнае, што хочацца прама
зараз сесці на дыету №7. Да таго ж, мае любімыя блінцы
дазволеныя, ураааа !!! Як мала трэба жанчыне для шчасця. Манюня
2016/03/23 Я – фанатычны мясаед. Жыць без мяса не магу, і вось ужо
9-ы дзень выдатна існую ў гэтай дыеце. Пакуль яшчэ не надакучыла
сабе рыхтаваць кулінарныя вынаходствы :)) Хаця лянота зазывае збегаць у
данарную за вуглом … Алена Юр’еўна 2016/03/23 Вельмі прафесійна
складзена дыета. Для захавання здароўя нырак, проста неабходна
яе выконваць. Яе ўхваліў і мой лекар-нефралогіі. Дзякуй за
выразную і дакладную інфармацыю! Women 2016/03/23 Няўжо, нават
тэмпература падаецца ежы мае значэнне? Дзяўчынкі, як складана
чалавек зладжаны. Дыета № 7 як раз для мяне, будзем выводзіць мае
захворвання на чыстую ваду !!!!
