Вт, 20 сен 2016 Автор: Анна Онуку
Буякі – гэта велізарная колькасць вітамінаў і мінералаў,
незаменных для чалавечага арганізма.
Карысныя ўласцівасці ягады вельмі цэняцца народнымі лекарамі,
лекарамі, распрацоўшчыкамі касметыкі.
У дурніцы супрацьпаказанняў да ўжывання вельмі мала, таму
«Гаючую сілу» адчуць на сабе можа практычна кожны.
Да таго ж, яна мае насычаны водар і прыемны густ.
Буякі карысных уласцівасцяў хавае ў сабе велізарная колькасць, аб
многіх чалавек нават не здагадваецца.
Contents
склад дурніцы
Пажыўны склад ягады лёгка «дае фору» большасці
садавіны. У ёй утрымліваюцца:
• вітаміны – правітамін А, аскарбінавая кіслаты, Р, Да, вітаміны
групы В;
• кіслаты арганічнага паходжання – шчаўевая, цытрынавая,
воцатная, яблычная, бензойная;
• абалоніна, амінакіслоты (6 розных амінакіслот);
• медзь, жалеза і фосфар.
Асабліва цэняцца антоціаны, якія ўтрымліваюцца ў дурніцы.
Дадзеныя рэчывы валодаюць антіканцерогенным і амаладжальнымі
ўласцівасцямі. Было даказана, што калі рэгулярна дадаваць у свой
рацыён ягаду, з арганізма выводзіцца лішні халестэрын, прыкметна
паляпшаецца агульны стан скуры.
Каларыйнасць свежых ягад на 100 грам складае 61 Ккал. такая
энергетычная каштоўнасць робіць дурніцу карыснай для людзей,
якія прытрымліваюцца строгай дыеты.
Буякі: карысныя ўласцівасці ягады
Багацце каштоўных кампанентаў склад робіць дурніцу незаменнай
для падтрымання здароўя чалавека.
Буякі: карысныя ўласцівасці
1. Падтрымлівае нармальную працу стрававальнага гасцінца.
2. Паляпшае перыстальтыку кішачніка, дазваляе забыцца пра
праблемах са крэслам.
3. Валодае желчегонным і супрацьзапаленчымі
ўласцівасцямі.
4. У складзе ўтрымоўваецца вітамін Да, які дазваляе палепшыць
працэс згусальнасці крыві.
5. Нармалізуе ў крыві ўзровень глюкозы.
6. Умацоўвае імунітэт, дапамагае арганізму аднавіцца пасля
перанесенай хваробы.
7. Умацоўвае сценкі сасудаў, спрыяльна адбіваецца на працы
сардэчна-сасудзістай сістэмы.
8. Зніжае ў крыві ўзровень цукру, карысная для людзей, якія
пакутуюць ад цукровага дыябету.
9. Обладает жаропонижающими ўласцівасцямі.
Буякі, карысныя ўласцівасці якой былі пералічаныя, з’яўляецца
сапраўды дзіўнай ягадай. Галоўнае – навучыцца выбіраць яе
правільна. Калі ягада свежая, на паверхні будзе виднеться
белаватыя налёт. Калі яго няма, буякі ўжо пачало псавацца.
Прымяненне ў нетрадыцыйнай медыцыне
Буякі вельмі шануецца ў народнай медыцыне. ведаючы некалькі
карысных хатніх рэцэптаў, гаспадыня зможа справіцца з некаторымі
хваробамі лепш, чым гэта зробяць антыбіётыкі і іншыя аптэчныя
прэпараты.
Рэцэпты народнай медыцыны
1. Сродак, каб збіць тэмпературу. Пры прастудзе і высокай
тэмпературы не трэба адразу звяртацца да таблетак і антыбіётыкаў,
калі ёсць магчымасць купіць свежую дурніцу. Трэба ўзяць 2
сталовыя лыжкі ягад, заліць іх 250 мл стромкага кіпеню і настаяць
усё ў цёмным месцы да астывання. Пасля гэтага напой добра
працаджваецца, пажадана так жа дадаць у яго трохі мёду для
большага эфекту. Такі сродак трэба піць 3 разы на дзень па 150
мл, да вечара хворы будзе адчуваць сябе значна лепш.
2. Сродак для аднаўлення пасля хваробы. дурніцы карысныя
ўласцівасці аказваюць агульнаўмацавальнае дзеянне на арганізм. каб
аднавіцца пасля перанесенай хваробы, трэба 3-4 разы на суткі
піць па 100 мл свежага соку з ягад. Ён дасць арганізму неабходную
норму вітамінаў і карысных рэчываў, ўмацуе імунітэт.
3. Сок з буякоў так жа карысны пры паносе. У такім выпадку яго
трэба піць 2-3 разы на дзень па 50 мл, больш не трэба, каб не
паўстала завалы.
4. Для сардэчна-сасудзістай сістэмы выдатна падыходзіць адвар,
прыгатаваны з ягад і лісця дурніцы. У аднолькавай прапорцыі
змешваюцца ягады і высушанае лісце (па 1 сталовай лыжцы),
атрыманая маса старанна здрабняецца блендером, каб
утварылася аднастайная кансістэнцыя. Усе заліваецца 250 мл кіпеню
і варыцца на павольным агні 15 хвілін. атрыманае сродак
астуджаецца, працаджваецца, ужываецца пасля ежы 3 разы на дзень
па 1 сталовай лыжцы.
Важна! Дастаткова з’ядаць у суткі па 150
грам свежых ягад, каб даць арганізму сутачную норму вітаміна
С.
Буякі ў кулінарыі
У дурніцы супрацьпаказанняў практычна няма, таму яе
рэкамендуюць ужываць дарослым і дзецям, як у свежым выглядзе, так і
у падрыхтаваным. Пры тэрмічнай апрацоўцы плён не губляюць сваіх
карысных уласцівасцяў.
1. Вітамінавы кактэйль
У блендере змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі наступныя
інгрэдыенты:
• 1 шклянку свежых ягад дурніцы:
• 250 мл малака;
• 1 сталовая лыжка мёду.
Атрыманы кактэйль можна ўпрыгожыць зверху невялікай колькасцю
марожанага. Гэта выдатна вітамінавы пачатак дня. такі кактэйль
абавязкова прыйдзецца па густу дарослым і дзецям.
2. духмяны варэнне
інгрэдыенты:
• 1,5 шклянкі вады;
• свежыя ягады дурніцы – 1 кг;
• 1 кг цукру.
З цукру і вады трэба зварыць сіроп, затым ім заліваюцца
загадзя прамытыя ягады буякоў. Варэнне варыцца да гатовасці, у
працэсе падрыхтоўкі абавязкова здымаць ўтварылася плеўку.
Калі ўсё будзе гатова, можна яго пераліваць па стэрылізаваным
банкам. Ад такога варэння не адмовіцца ніхто.
Буякі: карысныя ўласцівасці для красоты, домашние рецепты
У хатніх умовах ягаду можна выкарыстоўваць не толькі ў ежу, але
і ў касметычных мэтах. Яна паляпшае агульны стан скуры,
стымулюе абнаўленне клетак, перашкаджае ранняму з’яўленню
маршчын.
1. Маска для сухой скуры асобы. Пры дапамозе блендера неабходна
прыгатаваць 50 грам пюрэ з свежых ягад буякоў, туды ж дадаць
1 жаўток і сланечнікавы алей. Змесціва добра змешваецца,
наносіцца на твар на 20 хвілін.
2. Маска для тоўсты скуры. У пюрэ з буякоў (50 грам)
дадаецца 1 жаўток курынага яйкі і 1 сталовая лыжка бульбянога
крухмалу. Усё старанна змешваецца. Маска павінна атрымацца
такі ж кансістэнцыі, як смятана нізкай тлустасці, таму яе
можна разбавіць невялікай колькасцю цёплай кіпячонай вады.
Атрыманая сумесь наносіцца на твар на 10 хвілін 2 разы на тыдзень.
3. Пажыўная маска. У аднолькавай прапорцыі смешивается пюре из
дурніцы з нятлустым тварагом (па 1 сталовай лыжцы), туды ж
дадаецца 1 гарбатная лыжка вадкага мёду. Маска змешваецца да
аднастайнага стану, наносіцца тонкім пластом на твар на 15
хвілін.
Буякі: супрацьпаказанні да ўжывання сіняй ягады
Нягледзячы на тое, што ў дурніцы супрацьпаказанняў практычна няма,
ёсць некаторыя нюансы, якія трэба ўлічваць пры яе ўжыванні
ў любых мэтах.
1. У складзе ягады ўтрымліваецца вельмі шмат антыаксідантаў. Калі
ўжываць плод у вялікіх колькасцях, яны будуць назапашвацца,
што ў далейшым прывядзе да парушэння працы цягліц.
2. Катэгарычна забаронена буякі пры наяўнасці да яе
індывідуальнай непераноснасці.
3. Пры лактацыі і падчас цяжарнасці буякі ня
рэкамендавана, бо можа выклікаць неспадзяваны рэакцыю
дзіцячага арганізма.
4. Нельга есці дурніцу падчас прыёму прэпаратаў,
разрэджвае кроў. Так як ягада валодае зваротным уздзеяннем,
лячэнне не дасць эфекту.
Буякі, супрацьпаказанні і карысныя ўласцівасці якой былі
апісаны, безумоўна, трэба есці і дзецям, і дарослым. галоўнае не
забываць пра тое, што гаючыя ўласцівасці дадуць свой эфект, калі не
пераядаць плёнам. Дапушчальная сутачная норма для дарослых – 150
грам, для дзяцей – 80 грам.
