Булгур з гароднінай-грыль

Гэта сытна і карыснае страва проста знаходка для тых, хто
аддае перавагу здаровае і правільнае харчаванне! Калі вам паспелі
паднадакучыць грэчка / проса / рыс – выбіраем булгур)

інгрэдыенты

(На 4 порцыі)

– 1 ст булгура – 1 буйны цукіні – 2 сярэдніх памідора – 1
буйны чырвоны балгарскі перац – 2 арт.л. часночнага аліўкавага
алею * – дробка сушаных ягад барбарыса – соль, свежемолотый чорны
перац

рэцэпт

Калі ў вас у наяўнасці няма часночнага алею, можна замяніць яго
обычным и взять  очищенный и раздавленный лезвием ножа зубок
часныку.

1. Вымыйце і абсушыце гародніна. цуккини нарежте кружками, перац —
буйнымі кавалкамі, памідоры – дзелькамі.

2. У глыбокай патэльні або сатэйнік разагрэйце чесночное
аліўкавы алей (або звычайнае алей у якім спассеруйте зубок
часныку ў плыні хвіліны і выдаліце ​​яго), дадайце прамыты булгур і
абсмажце ў плыні 2-3 хвілін, да залацістага колеру. Уліце 2 ст
вады, пастаўце на моцны агонь. Калі вада выкіпіць, зменшце агонь
і накрыйце вечкам.  Варыце да гатовасці, 5-7 мін.

3. Пэндзлікам вышмаруйце патэльню-грыль (ці звычайную) пакінутым
аліўкавым алеем і абсмажце гародніна да мяккасці, па 5 мін з кожнага
боку.

4. Дадайце гародніну ў булгур, змяшайце, пасоліце і паперчыце,
дадайце барбарыс. Накрыйце вечкам і дайце прагрэцца на малым
агні 2 хвіліны.

Пасля таго, як я першы раз паспрабавала булгур ў рэстаране, я
стала сапраўднай яго прыхільніцай. Гэта неверагодна смачная крупы і
вельмі сытная. Значыць вам не захочацца яшчэ хутка, абяцаю. смачны,
рассыпісты булгур з сакавітымі гароднінай могуць стаць выдатным абедам
для ўсёй вашай сям’і. Дарэчы, гародніна для такога стравы можна запекчы ў
духоўцы на грылі, атрымаецца не менш духмяна.

каларыйнасць

Гэты рэцэпт з катэгорыі

Булгур, Крупы