збожжа аўса
ўпершыню былі выяўленыя ў егіпецкіх магільнях больш за 2000 гадоў
таму, таксама пра яго існуюць згадкі ў старадаўніх летапісах,
калі пры дапамозе аўсянай гайданкі з мёдам ўдалося выратаваць цэлы
горад ад аблогі печанегамі.
Напэўна, з тых часоў і па гэты дзень, гэтая зёлкавая культура
з’яўляецца адным з самых карысных і пажыўных прадуктаў на нашых
сталах.
Уысакародныя англічане любяць ўжываць аўсяную кашу на сняданак,
у чым і крыецца сакрэт іх маладосці, складнасці і даўгалецця.
Мабыць, і нам варта ўзяць з іх прыклад, таму як аўсянка – гэта
не толькі карысна для здароўя, але яна яшчэ і з’яўляецца выдатным
лекамі для складнасці цела.
Contents
Гаючыя і карысныя ўласцівасці аўса
У зернях гэтага выдатнага травы утрымліваецца ідэальнае
спалучэнне разнастайных карысных рэчываў: гэта бялкі, бэта-глюканы,
лізін, метионин, амілаза, складаныя вугляводы, карысныя тлушчы, вітаміны
групы У, С, А, Е, Да, макраэлементы (калій, цынк, селен, магній,
ёд, жалеза, хром), ды і шмат іншых элементаў табліцы
Мендзялеева.
Амінакіслоты ў большай ступені падобныя па сваім складзе з
пратэінамі цягліц чалавека, за кошт чаго яны лепш засвойваюцца. таксама
в зерне аўса знаходзіцца больш за 60% крухмалу, холін, тыразін, эфірныя
алею, тригонеллин, мінеральныя солі.
Але запомніце асноўнае правіла – аўсяная каша павінна рыхтавацца
толькі з суцэльнага збожжа. Уозьмем, напрыклад, геркулесовой кашу.
Здавалася б, выдатная альтэрнатыва для здаровага харчавання, лёгка і
хутка заварваецца, мае тыя ж станоўчыя якасці. Аднак усе
не так проста!
Геркулесовой кашу вырабляюць з аўса метадам апрацоўкі. гэта
працяглая працэдура: спачатку з збожжа выдаляюць абалонку, затым
аддзяляюць ад яго зародак, пасля чаго збожжа хорошенечко прэсуюць. У
выніку мы атрымліваем гатовы прадукт са значнай часткай
ўсечаных карысных уласцівасцяў. Аўсянка валодае цудоўнымі
ўласцівасцямі: з дапамогай яе вы можаце ў значнай ступені
кантраляваць сваё пачуццё голаду, прывесці ў парадак працу
страўнікава-кішачнага гасцінца ў цэлым, панізіць цукар у крыві,
станоўча ўплываць на тлушчавы абмен. Вельмі карысна ўжываць
авёс у разгрузныя дні, асабліва пасля бурных святаў вы з
лёгкасцю ачысціце свой арганізм ад непатрэбных рэчываў.
Людзям, якія пакутуюць на цукровы дыябет, многія лекары-дыетолагі
прызначаюць прымяненне аўсянай кашы ў якасці спосабу лячэння – з яе
дапамогай аднаўляецца сардэчны рытм, чысціцца арганізм ад
лішніх дзындраў, зніжаецца ўзровень глюкозы ў крыві (авёс мае вельмі
нізкі глікемічны індэкс).
Дзякуючы овсу з арганізма выводзіцца лішняя вадкасць, спадаюць
ацёкі пад вачыма. таксама он полезен при мочекаменной болезни,
праблемах з сэрцам і печанню, дыярэі, запаленнях
страўнікава-кішачнага гасцінца, дэпрэсіях, нервовых засмучэннях і
іншым.
Ужо ў старажытныя часы людзі ведалі пра гаючыя ўласцівасці аўса.
Уеликий врач всех времен и народов – Гиппократ – советовал своим
пацыентам ўжываць яго адвар, што, на яго думку, дазваляла
многім людзям дажываць да 100 гадоў і больш. пакутуюць бранхіяльнай
астмай, вельмі карысна есці аўсяную кашу, таму як яна багатая
селенам, які спрыяе памяншэнню астматычных
сімптомаў.
Ну і, нарэшце, дзякуючы выкарыстанню аўсянай кашы, многія
дзяўчыны назаўжды забыліся аб лішнім вазе. Варта толькі прывучыць сябе
кушать яе на сняданак, і ўжо праз некаторы час вы гарантавана
пазбавіцеся ад лішніх кілаграм і наладзіў ваш арганізм на
правільную працу.
З дапамогай аўсянай кашы худнеюць губляюць да пяці кілаграм за адну
тыдзень. Усе это благодаря тому, что в составе овса находится особая
абалоніна, якая здольная выводзіць з арганізма ўсе дзындры,
якія з’яўляюцца ў сваю чаргу асноўнымі камянямі перапоны для
нармальнага стрававання, а таксама нармалізуецца маторыка кішачніка,
у значнай ступені паляпшаецца яго мікрафлора.
аўсяная дыета
Вельмі многія дыетолагі рэкамендуюць дзяўчатам, жадаючым скінуць
лішні вага, прытрымлівацца менавіта аўсянай дыеты.
Рэцэпт такой дыеты вельмі просты: на працягу аднаго тыдня вам
неабходна будзе есці аўсяную кашу, прыгатаваную на вадзе без
дадання солі, цукру, алею і нават садавіны. можна трохі
падсаладзіць яе чарнаслівам або любымі іншымі сухафруктамі, але ўсё
павінна быць у меру, інакш гэта можа прывесці да пастаянным
завалам.
Дадаткова піце зялёны чай і звычайную чыстую ваду (не менш
2 літраў у дзень).
Як прыгатаваць адвар аўса для пахудання?
Для прыгатавання данного отвара вам понадобится: овсяная крупа
200 гр. і адзін літр вады. Прамываем вельмі добра крупы, затым
заліваем яе вадой і ставім на 12 гадзін (каб яна настаялася).
Пасля пастаўце на павольны агонь і варыце на працягу паўтары
гадзіны. Пасля чаго здымаеце з пліты, астуджаецца і працаджваюць
атрыманы адвар ў асобны посуд.
Процеженный авёс хорошенечко перацірала (калі ёсць магчымасць
у блендере), зноў высыпалі ў адвар і ставіце на агонь. пасля
таго, як ён закіпіць, здымаеце яго, накрываем вечкам і
отставляете в сторону минут на 30. Уаш отвар готов, хранить его
трэба ў халадзільніку.
Прымаць па 200 грам тры разы на дзень перад ежай. працягласць
прыёму залежыць ад таго, як ён будзе вам дапамагаць, напрыклад, гэта
можа быць і тыдзень, і месяц. Выпадкаў перадазіроўкі аўсом не было
зарэгістравана, і шкоды ён ні каму не прынёс, таму прымайце
спакойна.
Метод прыгатавання овсяного киселя для похудения
Для его прыгатавання вам понадобится: полтора стакана овсяной
крупы (300 гр.) засыпаць у пасудзіну каля трох літраў, затым заліць
авёс паўтара літрамі чыстай вады і 100 гр. кефіру. Туды ж кладзем
адну сталовую лыжку смятаны абястлушчанае. Сумесь павінна быць вадкай,
таму па жаданні можна будзе дадаць яшчэ трохі воды.
Усе это хорошенечко перемешиваем, накрываем кастрюлю или баночку
марляй, падвязываем яе і ставім у цёплае месца на пару дзён, дзе
ваша сумесь пачне скісала (напрыклад, на батарэю або печ).
Затым атрыманы настой працаджваем (можна праз друшляк або
марлю) у асобную пасудзіну і ставім на павольны агонь. пастаянна
памешваючы, даводзім да кіпення, пасля чаго здымаем з агню. астуджаем
напой і прымаем у мэтах пахудання па 100 гр. за 30 хвілін да
ежы.
гэтат прекрасный чудодейственный отвар овса поможет вам улучшить
абмен рэчываў, прывядзе ў парадак печань і падстраўнікавую, наладзіць
працу імуннай сістэмы. І вы будзеце адчуваць сябе не толькі
здаравей, але і лягчэй, так як разам з хваробамі пачнуць сыходзіць і
лішнія кілаграмы.
Эфектыўнасць аўса для пахудання: водгукі чытачоў
Аліна: «… Эх, на што толькі сёння не гатовыя пайсці дзяўчыны,
каб быць Стройненькая. Добра, што ў сучасным свеце даступнай
інфармацыі можна даведацца пра мноства спосабаў для пахудання, і ўжо
зусім не абавязкова сядзець на залішне мер дыетах, ад якіх
вельмі мала толку. На мой погляд, аўсяная дыета – гэта тое, што трэба.
І карысна, і смачна, і мне, напрыклад, вельмі імпануе! … »
Маша: “… Я з нядаўніх часоў прымаю адвар для пахудання з аўса.
Я нават выказаць здагадку не магла, што з ім так добра можна губляць
лішняя вага. Я не скажу, што я поўная, але і не ідэальная. І хочацца
давесці сваё цела да дасканаласці. Упервые мне посоветовал этот
адвар вельмі добры знаёмы (пасля таго як мы з мужам ездзілі ў
камандзіроўку, а там вы ведаеце, як харчуюцца; у выніку пачаў хварэць
страўнік). Я паспрабавала, і мне спадабалася. Уо-первых, похудела
(как и хотела), во-вторых, стала себя лучше чувствовать… »
Юля: «… Я, на жаль, не вельмі люблю аўсянку, напэўна, яшчэ
комплекс з дзяцінства, калі нас кармілі ёй пастаянна. таму нават
не ведаю, змагла б я вытрымаць такую дыету, але дакладна магу сказаць,
спробуваць аўсяную кашу есці на сняданак, напэўна, пачну. ужо
не адзін раз чула, як гэта карысна, да таго ж, я хачу стаць
мамай, а гэта ўдвая стымулюе мяне! … »
Саша: «… Не люблю аўсянку і, напэўна, ніколі не пакахаю,
таму нават спрабаваць не буду. Я за ўсё сваё жыццё, а мне ўжо за
30, ела аўсяную кашу, мабыць, не больш за пяць разоў. І жадання гэта
выправіць няма. Шкада, вядома, разумею, што гэта карысна, але, нажаль, не
могу себя пересилить… »
