Аўсянка атрымала значны воплеск
папулярнасці з таго моманту, як навукоўцы выявілі, што растваральныя
валакна ў яе складзе могуць прывесці да зніжэння ўзроўню халестэрыну ў
крыві.
Але ў наш час многія людзі выкарыстоўваюць аўсянку не толькі за яе
перавагі для сардэчна-сасудзістай сістэмы, але і таму, што гэта
ідэальная ежа для ўключэння яе ў праграму здаровага
пахудання.
Так у чым жа заключаецца неверагодная эфектыўнасць аўсянкі для
пахудання, што дазваляе худнеюць дамагацца рэальных вынікаў у
барацьбе з залішняй вагой у доўгатэрміновай перспектыве?
У гэтым пытанні мы і паспрабуем разабрацца ў дадзеным артыкуле …
Contents
Аўсянка для пахудання: мнение экспертов
перавагі
Разам з адносна нізкім колькасцю калорый на порцыю авёс
таксама ў сваім складзе змяшчае вітаміны, мінералы і іншыя
пажыўныя рэчывы, неабходныя для паляпшэння агульнага стану
здароўя і заахвочвання паспяховага зніжэння вагі.
Да таго ж, на думку спецыялістаў, авёс, роўна як і іншыя
суцэльныя збожжа, мае велізарны патэнцыял, каб істотна
паменшыць рызыкі развіцця захворванняў сэрца, цукровага дыябету,
атлусцення, завал і высокага ўзроўню халестэрыну.
І, сумуючы ўсе яго станоўчыя асаблівасці, эксперты сыходзяцца
ў меркаванні, што менавіта авёс з’яўляецца прадуктам № 1 у барацьбе за
снижение уровня холестерина в крыві. І ў большай ступені за кошт
ўтрымання ў ім растваральнай абалоніны, якая дапамагае
прадухіліць паглынанне «дрэннага» халестэрыну.
разнавіднасці аўсянкі
Існуе некалькі розных відаў аўсяных шматкоў, кожны і
якіх мае нізкае ўтрыманне тлушчу і калорый. розніца заключаецца
толькі ў ступені папярэдняй апрацоўкі аўса з мэтай памяншэння
часу для яго падрыхтоўкі.
Напрыклад, аўсяныя шматкі маментальнага падрыхтоўкі ўжо гатовыя
пасля дадання кіпеню, хуткага прыгатавання – трэба варыць да
5 хвілін, плюшчэння – каля 10 хвілін.
Але зваротным бокам медалі з’яўляецца тое, што з кожнай фазай
апрацоўкі, губляецца значная частка карысных пераваг аўса,
таму для вашага рацыёну харчавання старайцеся выбіраць яго менш
апрацаваныя варыянты.
Да таго ж, перад купляй аўсянай кашы вельмі важна добра
вывучыць яе этыкетку, таму што вельмі часта да зерневых шматкоў могуць
дадавацца некалькі грамаў цукру, а таксама кансерванты,
штучныя фарбавальнікі і тлушчы, якія ўтрымліваюць зусім непатрэбныя
калорыі.
харчовая каштоўнасць
Аўсянка валодае такімі пажыўнымі характарыстыкамі, якія
дазваляюць ёй ўдала ўпісвацца ў вялікі шэраг вядомых дыет, у тым
ліку з нізкім утрыманнем тлушчу, нізкакаларыйных і дыет для асоб,
якія пакутуюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі.
У сярэднім адна яе порцыя у незалежнасці ад тыпу шматкоў
змяшчае ўсяго 150 калорый, 6 гр. бялку, 27 гр. вугляводаў, 3 гр.
тлушчу, 4 гр. абалоніны (2 з якіх – растваральныя валакна,
паглынальныя халестэрын у кішачніку), менш за адзін грама цукру і
насычаных тлустых кіслот.
Глікемічны індэкс аўсянкі
Нагадаем, што глікемічны індэкс (ГІ) уяўляе сабой
лікавае значэнне, якое характарызуе, наколькі хутка
определенный продукт повышает уровень сахара в крыві.
Прадукты, якія рэзка павялічваюць яго ўзровень (маюць большы
паказчык ГІ), могуць стаць прычынай наступнага хуткага зніжэння
цукру ў крыві, асабліва, калі яны не былі прынятыя ў спалучэнні з
прадуктамі з нізкім значэннем ГІ, напрыклад, вавёркамі, што ў сваю
чаргу выкліча з’яўленне вострага пачуцця голаду і далейшае
пераяданне.
Аўсянка з’яўляецца прадуктам з умераным глікемічны індэксам з
паказчыкам 42 адзінкі. Але гэта ў першую чаргу тычыцца
неапрацаваных ці мінімальна апрацаваных зерня, у той час як
апрацаваныя аўсяныя шматкі (напрыклад, імгненнага падрыхтоўкі)
маюць больш высокі ГІ, які дасягае 60.
Аўсянка і пахуданне
Эксперты звяртаюць вашу ўвагу на тое, што 78% людзей,
якія дабіліся значнага зніжэння вагі, рэгулярна атрымлівалі сняданак.
А лепшым варыянтам для вашага ідэальнага сняданку з’яўляецца аўсянка,
так як вам зараз не трэба будзе турбавацца з нагоды
празмернага спажывання калорый.
Да таго ж, вы можаце выкарыстоўваць аўсянку ў якасці ежы для
перакусаў або, калі ў вас няма вольнага часу рыхтаваць, але вы
хочаце з’есці нешта здаровае і з нізкім утрыманнем калорый. Калі
вы вырашылі выкарыстоўваць шматкі ў якасці замены асноўных прыёмаў
ежы, дадавайце ў іх лыжку пратэінавыя парашка, каб надаць
вашаму арганізму дадатковую энергію і цягавітасць. Саветы і
меркаванні
Аўсянка з’яўляецца вельмі універсальнай ежай, якую абавязкова
нужно включить в вашу программу пахудання. Таксама вы можаце
дапоўніць шматкі рознымі садавінай, ягадамі і гароднінай, каб
павысіць іх пажыўную каштоўнасць і разнастаіць ваш дзённай
рацыён, напрыклад, парэзаным невялікімі кубікамі яблыкам або
жменяй чарніцы.
Яшчэ вы можаце дадаць 1 або 2 арт. лыжкі насення лёну, якое
змяшчае амега-3 тлустыя кіслоты або невялікая колькасць
абястлушчанага або соевага малака.
Але ўсё ж страта вагі залежыць не толькі ад тых прадуктаў, што вы
ясце. Вы павінны пастаянна спальваць большы аб’ём калорый, чым вы
спажываеце, што лепш за ўсё дамагчыся з дапамогай збалансаванага
харчавання і рэгулярнай фізічнай актыўнасці.
Да таго ж, перш чым на справе выкарыстаць аўсяную дыету,
пракансультуйцеся з пісьменным дыетолагам.
