Сб 25 студз 2014
Навукоўцы неаднаразова рабілі розныя ўласцівасці шакаладу прадметам
сваіх даследаванняў. Аднак, як аказалася, якасці гэтага прадукту
вывучаны далёка не цалкам. Шакалад здольны не толькі надаваць
бадзёрасць і перадаваць чалавеку карысныя для яго здароўя рэчывы,
ён таксама выдатна амалоджвае скуру і абараняе яе ад
УФ-выпраменьвання.
Брытанскія навукоўцы правялі эксперымент, у ходзе якога некалькі
добраахвотнікаў на працягу трох месяцаў штодня ўжывалі 20 гр.
цёмнага шакаладу. Па завяршэнні эксперыменту, аказалася, што
падыспытныя здольныя знаходзіцца пад уздзеяннем ультрафіялету без
якіх-небудзь апёкаў ў два разы даўжэй, чым тыя, хто ўвесь гэты час
абыходзіўся без шакаладу.
Тлумачэнне такому выдатнаму факце даў дэрматолаг Оскар
Хэвия, які сцвярджае, што антыаксідантныя злучэння, якія абараняюць
скуру ад УФ-апёкаў, маюцца толькі ў шакаладзе. У людзей, якія спажываюць
шакалад, назіралася агульнае паляпшэнне знешняга выгляду скурных
пакроваў.
Нягледзячы на тое, што добры шакалад вельмі карысны для здароўя,
сладкоежкам неабходна ведаць, што, па-першае, шакалад абавязкова
павінен быць высокай якасці, з утрыманнем какавы ў 70%, а
па-другое, ужываць яго трэба ў колькасці не больш за адну пліткі
у дзень.
