Каб пачаць худнець, трэба, перш за ўсё, перастаць ёсць вугляводы,
то есть исключить хлеб, мучное, картошку, сладости и белый
мал. У гэтых прадуктах змяшчаюцца, так званыя, хуткія вугляводы.
Іх называюць хуткімі, таму што яны хутка расшчапляюцца, рэзка
падымаюць узровень цукру ў крыві і адкладаюцца ў выглядзе лішняга
тлушчу.
Павольныя вугляводы – тыя, якія расшчапляюцца арганізмам
павольна, не выклікаючы ніякіх рэзкіх скокаў глюкозы і ня шкодзячы
постаці. Да прадуктам з павольнымі вугляводамі ставіцца гародніна,
цельнозерновые крупы, цельнозерновой хлеб и бурый мал.
Худнець вельмі проста – трэба выключыць хуткія вугляводы, пачаць
ёсць бялковую ежу, дапаўняючы яе павольнымі вугляводамі.
Прыклад абеду: салата з свежай гародніны, суп, курыная грудка з
гароднінай і гарнірам з бурага рысу + цельнозерновые булачку.
Буры рыс і перапечкі – вугляводная ежа, але расчапляцца яна будзе
павольна. Зусім выключаць вугляводы нават на дыеце нельга. без
вугляводаў у вас будзе псавацца настрой, вам будзе холадна і
некамфортна. При соблюдении диеты в суточном рационе их должно
быць не менш за 100 г.
| прадукт | Колькасць вугляводаў на 100 г |
   Цукар, цукеркі, мёд, мармелад, печыва здобнае, крупы,макароны, варэнне, фінікі, разынкі |
65 |
   Хлеб, фасолю, гарох, аўсяная крупы, шакалад, халва,пірожныя, чарнасліў, урук |
ад 40 да 60 |
   сыркітварожныя салодкія, зялёны гарошак, марозіва, бульба, буракі, вінаград, вішня, чарэшня, інжыр, бананы |
ад 11 да 20 |
   Моркву, кавун, дыня, абрыкосы, персікі, грушы, яблыкі,слівы, апельсіны, мандарыны, парэчка, клубніцы, агрэст, чарніца, цытрына |
ад 5 да 10 |
