Што значыць «бялковыя прадукты»? Уся ежа, якую мы ямо складаецца
з бялкоў, тлушчаў і вугляводаў. «Белковой пищей» называют
прадукты, у якіх утрыманне бялку высокае. з’еўшы
порцию куриной грудки или творога, вы получите много
бялку. А съев такой же по весу кусок хлеба или риса — мало.
- Прадукты з самым высокім утрыманнем бялку
- Колькасць вугляводаў у прадуктах харчавання
- Прыклад бялковага абеду для пахудання
| прадукт | Колькасць бялку на 100 г |
    Сыры, тварог нятлусты, мяса жывёл і птушак, большасцьрыб, соя, гарох, фасолю, арэхі |
Самыя бялковыя прадукты – ўтрымліваюць больш за 15 г бялку на 100 гр |
    Тварог тлусты, свініна, каўбасы вараныя, сасіскі,яйкі, крупы манная, грачаная, аўсяная, проса, мука пшанічная, макароны |
Да бялковым можна аднесці і гэтыя прадукты, яны ўтрымліваюць ад 10 да 15 гр бялку на 100 гр.Кстати, бялок яйкі выдатна засвойваецца, і ідэальны па сваім складзе. |
   Хлеб жытні і пшанічны, крупы пярловая, рыс, зялёныгарошак, малако, кефір, смятана, бульба |
У хлебе, рысе, бульбе бялку значна менш – ад 5 да 9,9 гр на 100 гр. |
   Усе астатнія гародніна, садавіна, ягады і грыбы |
Гародніна, садавіна і ягады не змогуць забяспечыць патрэбнасць у бялку, калі харчавацца толькі імі – яны ўтрымліваюць ад 0,4 да 1,9 гр на 100 гр. |
Самый простой способ начать худеть — есть меньше углеводов,
і больш бялковай ежы. Нават калі вы вы не аналізуеце склад
пищи, а просто считаете калории, белки вам необходимы.
Без дастатковай паступлення бялкоў немагчымы працэс расшчаплення
тлушчаў. Поэтому вегетарианцы, которым не хватает белка, часто
не могут справиться с лишним весом, хотя и не едят жирное
мяса.
Белковая пища – это мясо, птица, рыба и
малочнае. У раслінных прадуктах таксама ўтрымліваюцца пратэіны,
асабліва багатыя імі бабовыя і арэхі.
Дарэчы, каўбаса і сасіскі. хоць і лічацца мясам, значна ў
меншай ступені адносяцца да бялковым прадуктам. У гародніне і садавіне
ўтрыманне бялку зусім мізэрнае. У грыбах бялкоў мала, і тыя
засвойваюцца дрэнна. Таму, верыць расказах, пра тое, што грыбы
могуць замяніць мяса не варта.
Не забывайце ў дастатковай колькасці ёсць гэтыя прадукты. сярэдняя
норма бялку ў сутачным рацыёне дарослага чалавека складае
100-120 г.
Празмернасць бялковай ежы, асабліва жывёльнага паходжання ня
карысны. Напрыклад, старая савецкая звычка браць з сабой у цягнік
цэлую курыцу і з’ядаць яе на ноч – проста шкодная. Арганізм не ў
стане засвоіць такая колькасць бялку, якое змяшчаецца ў
цэлай курыцы. Засвойваецца толькі тое, што неабходна, а неусвоенных
застаецца гніць у кішачніку.
Правильное питание – сочетание и животных и растительных
бялкоў. Калі ж вы дрэнна пераносіце мяса, і не можаце ў дастатковай
колькасці ёсць бабовыя і арэхі, бялок можна ўводзіць у рацыён з
дапамогай спартыўных бялковых кактэйляў або модных цяпер на Захадзе
парашкоў расліннага пратэіна. Іх атрымліваюць з тых жа бабовых і
іншых раслін, толькі ўжо ў канцэнтраваным выглядзе. такі парашок
можна развесці вадой і выпіць як кактэйль, можна пасыпаць ім
салаты, а можна, як у заходніх рэстаранах здаровага харчавання
дадаць яго ў смузи. Вы атрымаеце не толькі багаты жывымі энзімамі
густой напиток, но и дозу растительного бялку.
