Вітамін B12 ў арганізме чалавека

Вітамін B12 ставіцца да B-комплексу вітамінаў. ён таксама называецца кобаламином, цианокобаламином або кобамидом, так як змяшчае цяжкі метал кобальт.

Ён незвычайны тым, што для траплення ў крывацёк павінны злучыцца з іншым сінтэзаваных у страўніку рэчывам – унутраным фактарам Касла.

Вітамін B12 з’яўляецца дастаткова стабільным і не моцна пашкоджваецца пры кулінарнай апрацоўцы.

Карысць для здароўя

Падобна іншым вітамінам групы B, B12 гуляе ключавую ролю ў падтрыманні здароўя нерваў і скуры.

Ён таксама важны для вытворчасці энергіі, фарміравання чырвоных крывяных клетак, стварэння ДНК (генетычнага матэрыялу ўсіх клетак) і абменных працэсаў у арганізме.

Атрыманне дастатковай колькасці гэтага вітаміну вельмі важна па прычыне яго запатрабаванасці амаль усімі сістэмамі.

Перавагі і функцыі:

  1. Патрабуецца для метабалізму бялкоў, тлушчаў і вугляводаў, для сінтэзу амінакіс- і тоўстых кіслот, а таксама для выпрацоўкі энергіі.
  2. Мае найважнае значэнне для фарміравання чырвоных крывяных клетак і прафілактыкі пернициозной анеміі.
  3. Патрабуецца для сінтэзу ДНК – генетычнага матэрыялу ўсіх клетак, неабходнага для іх рэплікацыі і развіцця.
  4. Дазваляе нервовым клеткам правільна развівацца і прадухіляе пашкоджанне нерваў.
  5. Папярэднія даследаванні выявілі яго патэнцыйную здольнасць (пры сумесным дзеянні з вітамінам B6 і фалійнай кіслатой) памяншаць рызыку сардэчнага прыступу і сардэчна-сасудзiстых захворванняў, а таксама зніжаць ўзровень гомоцистеина, звязанага з атэрасклерозам (зацвярдзенне і звужэннем артэрый).
  6. Нядаўнія даследаванні паказваюць на тое, што вітамін B12 важны для здароўя мозгу, так як пажылыя людзі, у якіх узровень яго зніжаны, больш схільныя да атрафіі (скарачэнні) мозгу, звязанаму з хваробай Альцгеймера і зніжэннем кагнітыўных функцый.
  7. Ёсць доказы таго, што вітамін B12 ўзмацняе здольнасць рыбінага тлушчу зніжаць ўзровень трыгліцерыдаў і халестэрыну ў крыві.

сімптомы дэфіцыту

Найбольш схільныя рызыцы дэфіцыту пажылыя людзі. Ён таксама можа быць выкліканы недастатковым харчаваннем або парушэннем ўсмоктвання, калі арганізм з цяжкасцю засвойвае вітаміны з ежы.

Таму людзі, якія пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца (такімі як целиакия і хвароба Крона) схільныя рызыцы дэфіцыту. Ім, як і пажылым, можа быць карысны прыём дадаткаў з вітамінам B12.

Працяглы прыём прэпаратаў ад пякоткі, язвы або падагры, празмернае ўжыванне алкаголю, слабільныя і антикоагулянтные лекі, снатворныя, антыбіётыкі і нікацін могуць зьнемагаць запасы гэтага вітаміна.

Так як раслінныя прадукты ўтрымліваюць мала вітаміна B12, строгім вегетарыянцам, магчыма, спатрэбіцца ўжыванне яго ў выглядзе дадаткаў.

Гэта асабліва актуальна для цяжарных жанчын ці якія кормяць маці. Дэфіцыт у немаўлятаў пры адсутнасці лячэння можа скончыцца незваротным пашкоджаннем нерваў. Часам дэфіцыт гэтага вітаміна памылкова дыягнастуюць як недахоп фалійнай кіслаты. Справа ў тым, што фалійная кіслата можа паўнавартасна выкарыстоўвацца толькі пры ўмове дастатковасці вітаміна B12.

Калі ў выніку памылковага дыягназу прызначаецца прыём дабавак фалійнай кіслаты, дэфіцыт B12 яшчэ больш пагаршаецца.

Таксама сімптомы дэфіцыту B12 могуць з’явіцца пры няздольнасці арганізма правільна яго выкарыстоўваць. Адным з класічных сімптомаў з’яўляецца пернициозная анемія – цяжкі стан, якое характарызуецца недаразвіццём эрытрацытаў.

Пернициозная анемія, у сваю чаргу, пагаршае дэфіцыт шляхам разбурэння ў страўніку клетак, якія дапамагаюць засвойваць вітамін B12.

сімптомы дэфіцыту

  1. Мегалобластная (або пернициозная) анемія, для якой характэрныя падвышаная стамляльнасць, слабасць, панос, страта вагі, бледнасць скуры, хваравітае пачырваненне мовы і ротавай паражніны.
  2. Гіпатанія (нізкая крывяны ціск).
  3. Страта апетыту.
  4. Пашкоджанне нерва, якое характарызуецца паколваннем і здранцвеннем рук і ног, стратай раўнавагі, дрэнны каардынацыяй рухаў, мышачнай слабасцю, спастичностью, нетрыманне мачы; без лячэння такое пашкоджанне нерва можа стаць незваротным.
  5. Пачашчанае сэрцабіцце.
  6. Нават ўмераны дэфіцыт можа выклікаць спутанность свядомасці, дэзарыентацыі і галюцынацыі.
  7. Засмучэнні настрою: дэпрэсія, раздражняльнасць або нервовасць.
  8. Страта памяці або прыдуркаватасць.
  9. Некаторыя пакутуюць хваробай Альцгеймера маюць незвычайна нізкія ўзроўні вітаміна B12.
  10. Перхаць.
  11. Праблемы са зрокам.
  12. Больш высокі ўзровень гомоцистеина, які можа выклікаць адукацыя згусткаў крыві або нарошчванне бляшак ў артэрыях, справакаваць хваробы сэрца і сардэчна-сасудзістыя праблемы.
  13. Даследнікі выявілі, што жанчыны з ракам малочнай залозы маюць паніжаныя ўзроўні вітаміна B12, што памяншае колькасць актыўнай фалійнай кіслаты, неабходнай для аднаўлення і рэплікацыі ДНК; рызыка можа быць паменшаны шляхам узбагачэння рацыёну вітамінамі B6 і B12, а таксама метионином.
  14. У немаўлятаў сімптомы дэфіцыту ўключаюць затрымку росту і развіцця, рухальныя засмучэнні і малакроўе.

харчовыя крыніцы

Прадукты харчавання, багатыя вітамінам B12: печань жывёл, рыба (Трэска, палтус, селядзец, скумбрыя, ласось, акунь, фарэль).

Іншыя крыніцы вітаміна B12: малочныя прадукты, яечны жаўток, ныркі, мяса (ялавічына, бараніна, свініна, птушка, аленіна), морапрадукты (мідыі, грабеньчыкі і крэветкі).

Сімптомы перадазіроўкі і пабочныя эфекты

Нават пры штодзённым прыёме на працягу некалькіх гадоў высокіх доз вітаміна B12 пабочныя эфекты ад перадазіроўкі зарэгістраваныя не былі. Па гэтай прычыне дапушчальнага верхняга ўзроўню яго спажывання не ўстаноўлена.

Аднак настойліва рэкамендуецца прымаць дадаткі гэтага вітаміна толькі з дазволу лекара. Зусім пазбягаць яго варта людзям з алергіяй на кобальт.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: