Шакалад абараняе ад мігацельнай арытміі: новыярэкамендацыі дыетолагаў

Шакалад абараняе ад мігацельнай арытміі: новыя рэкамендацыі дыетолагаў

Шакалад аказвае дабратворны ўплыў на здароўе
сардэчна-сасудзістай сістэмы з прычыны высокага ўтрымання
флаваноідаў ў какава-алеі. У папярэдніх даследаваннях былі
выяўленыя доказы ахоўнага эфекту супраць гіпертаніі,
інфаркту міякарда і сардэчнай недастатковасці. Шакалад можа таксама
абараніць ад мігацельнай арытміі, як паказалі
эксперты.

Як шакалад ўплывае на сардэчны рытм?

У дацкім даследаванні «Дыета, рак і здароўе» мужчыны і жанчыны
старэйшыя за 50 гадоў на 17% радзей пакутавалі фібрыляцыю перадсэрдзяў.
Дастаткова было ўжываць шакалад адзін раз у тыдзень на працягу
13,5 гадоў. Людзі, якія ўжывалі шакалад 2-6 раз у тыдзень,
зніжалі сваю рызыку на 20%. Пры штодзённым ужыванні рызыка
захворвання зніжаўся на 17%.

Сувязі паміж зніжэннем рызыкі арытміі і ужываннем
шакаладу з’яўляюцца статыстычна значнымі.

Аднак, як і ва ўсіх назіральніцкіх даследаваннях, нельга
выключаць, што іншыя фактары адказныя за ахоўны эфект.

Удзельнікі даследавання, якія рэгулярна ўжывалі шакалад,
мелі больш нізкае крывяны ціск. Яны таксама радзей пакутавалі
дыябетам і мелі больш высокі ўзровень адукацыі.

Навукоўцы прынялі да ўвагі гэтыя фактары, але, верагодна, існуюць
і іншыя карысныя аспекты здаровага ладу жыцця. Таксама не было
дадзеных аб частаце апноэ ў сне, якія з’яўляюцца важным фактарам
рызыкі мігацельнай арытміі.

Колькі шакаладу трэба ёсць і як часта?

Няма дакладных правілаў, калі справа даходзіць да дазоўкі. але некаторыя
рэкамендацыі могуць дапамагчы ў выбары аптымальнай дозы:

  • Лепш спажываць меншая колькасць шакаладу з больш кароткімі
    інтэрваламі, каб забяспечыць больш раўнамерны паток пажыўных
    рэчываў у крывацёк.
  • Сутачнае спажыванне ў невялікіх дозах (2-3 разы на дзень) можа
    быць карысным.
  • Калі шакалад змяшчае мала цукру, можна ўжываць
    больш.

Які шакалад найбольш карысны?

Пры выбары шакаладу рэкамендуецца аддаваць перавагу
прадуктам з больш высокім утрыманнем какавы і нізкай канцэнтрацыяй
цукру. Чым цямней шакалад, тым вышэй ўтрыманне какавы.

Горкі смак шакаладу «абавязаны» флаванол, таму іх
выдаляюць ў працэсе вытворчасці. Але менавіта гэтыя флаванол прыносяць
найбольшую карысць для здароўя.

Простыя правілы выбару «карыснага» шакаладу:

  • ўтрыманне какава каля 70% або вышэй;
  • трохі горкі густ сырога какава;
  • малочны шакалад не з’яўляецца добрым выбарам, паколькі
    змяшчае пастэрызаванае малако, а таксама вялікая колькасць
    цукру.

Каб атрымаць усе карысныя ўласцівасці шакаладу, рэкамендуецца
рабіць яго самастойна з высакаякасных інгрэдыентаў.
Неабходна звярнуць асаблівую ўвагу на закупку правільных
інгрэдыентаў:

  • какава-алей;
  • пастэрызаванае алей або какосавы тлушч.

Як толькі ўсё гатова на кухонным стале, неабходна
прыступіць да гатавання шакаладу:

  1. Падпаліць сырое алей какавы.
  2. Затым дадаць сырое пастэрызаванае або какосавае масла (абодва
    карысныя для здароўя).
  3. Змяшаць атрыманыя інгрэдыенты.

Тэмпература плаўлення гэтых інгрэдыентаў настолькі нізкая, што
лепш захоўваць усё ў халадзільніку. Рэкамендуецца купляць не толькі
шакалад з нізкім утрыманнем цукру, але таксама звярнуць увагу на
форму цукру, якую ён змяшчае:

  • Мёд – гэта добры выбар у ўмераных колькасцях.
  • Цукроза, фруктоза або кукурузны сіроп з высокім утрыманнем
    фруктозы не рэкамендуюцца: зніжаюць карысны для здароўя патэнцыял
    шакаладу.
  • Фруктоза распадаецца на розныя адходы, якія шкодныя для
    арганізма: мачавая кіслата павышае крывяны ціск і павялічвае
    рызыка развіцця падагры.

Добрыя тлушчы запавольваюць засваенне цукру і зніжаюць сакрэцыю
інсуліну – гармона, які зніжае ўзровень глюкозы ў крыві. першаснай
тоўсты кіслатой ў какава-алеі з’яўляецца сцеаріновая кіслата. яна
з’яўляецца адзінай сярод насычаных тлустых кіслот, якая
станоўча ўплывае на «добры» халестэрын у крыві.


Рэкамендуецца пазбягаць соевага алею, а таксама іншых
раслінных алеяў і транс-тлушчаў. Умеранае ўжыванне шакаладу
не толькі карысна, але і падаўжаюць сярэднюю працягласць
жыцця.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: