- 1 Карысныя ўласцівасці
- 1.1 Ужыванне
- 2 Народныя рэцэпты з брусніц
- 2.1 танізавальны водны настой ягад
- 2.2 Настой лісця пры хваробах нырак
- 2.3 Адвар з лісця брусніцы пры прастудзе
- 2.4 Адвар лісця пры начным нетрыманні мачы
- 3 Супрацьпаказанні і магчымыя пабочныя эфекты ад брусніц
звычайнай - 4 Збор, вырошчванне і нарыхтоўка на зіму
Брусніца звычайная – вечназялёнае расліна, якое ў народзе
яшчэ завуць: «Баравік». Згодна старадаўняй легендзе, брусніца
звычайная, а таксама кедр і хвоя былі акроплены вадой неўміручасці,
дзякуючы чаму гэтыя расліны здабылі ўласцівасць лячыць мноства
хвароб. Брусніца шырока ўжываецца ў кулінарыі, з яе ягад
рыхтуюць джэмы, варэння, соусы, разнастайныя прыправы, а таксама ў
медыцыне для лячэння захворванняў ЖКТ, нырак і печані, мочэвыводзяшчіх
сістэмы. У лячэбных мэтах выкарыстоўваюць як плён, так і бруснічным
лісце, якія змяшчаюць мноства карысных мікраэлементаў і
вітамінаў.
Contents
карысныя ўласцівасці
Брусніца звычайная – скарбніца карысных для арганізма вітамінаў
і мінералаў. У яе ягадах ўтрымліваюцца вітаміны групы: A, C, PP, B1,
B2, а таксама жалеза, фосфар, магній, калій, каратын, аскарбінавая
кіслата, пекціну, эфірныя алею, яблычная, вінная і цытрынавая
кіслаты. У лісці расліны ўтрымліваюцца: дубільныя рэчывы,
арганічныя кіслоты, таніны, глікозід арбуцін, метиларбутин,
вакцинин.
Каларыйнасць бруснічным ягад: 43 Ккал на 100 гр
прадукту
Брусніца звычайная – гіпаалергенны, а таму паказаная да
ўжывання нават у перыяд цяжарнасці і кармленні дзіцяці грудзьмі
для павышэння ўзроўню гемаглабіну ў крыві маці, змяншэння
азызласці, нармалізацыі ціску.
Бруснічным ягады павялічваюць агульны тонус, паляпшаюць абмен рэчываў,
ўмацоўваюць сардэчна-судзінкавую сістэму, нармалізуюць дзейнасць
нервовай сістэмы, спрыяюць прадухіленні дэпрэсіі.
прымяненне
Существует не один способ применения брусники звычайнай: в
якасці супрацьгніласнымі, противогельминтного, антысептычнага,
седатыўное, мочегонного сродкі, для зняцця спякота пры ліхаманках,
для палягчэння стану пры нервовы і сухотах лёгкіх.
Бруснічный сок, ягады і лісце ўжываюць
пры:
- авітамінозе;
- анеміі;
- дыябеце;
- падвышаным ціску;
- грыпе;
- ішэмічнай хваробы сэрца;
- рэўматызме;
- гастрыце;
- паніжанай кіслотнасці;
- падагры;
- захворваннях нырак;
- захворваннях мочэвыводзяшчіх шляхоў;
- пры артрытах;
- астэахандрозе;
- метэарыце;
- хранічных завалах.
Ягады таксама ўжываюць пры моцным алкагольным атручванні,
сістэматычных галаўных болях. Бруснічный сок ўжываецца вонкава
пры каросце, пазбаўляе, экзэме, псарыязе, нейрадэрміце.
Существует не один способ применения брусники звычайнай: в
якасці супрацьгніласнымі, противогельминтного, антысептычнага,
седатыўное, мочегонного сродкі, для зняцця спякота пры ліхаманках,
для палягчэння стану пры нервовы і сухотах лёгкіх.
Народныя рэцэпты з брусніц
прымяненне брусники звычайнай в медицине в виде сборов и
чыстым выглядзе пры запаленчых захворваннях ЖКТ, печані, камянях у
жоўцевай бурбалцы, хранічных і вострых хваробах мочэвыводзяшчіх шляхоў.
В народной медицине применение брусники звычайнай широко
распаўсюджана, асабліва пры начным нетрыманні мачы ў дзяцей, пры
прастудных захворваннях, рэўматызме, пры засмучэннях страўніка, для
агульнага ўмацавання арганізма. З бруснічным ягад і лісця рыхтуюцца
у хатніх умовах лячэбныя адвары і настойкі.
Танізавальны водны настой ягад
Тонизирующий водный настой брусничных плодов является
агульнаўмацавальным сродкам, а таму яго ўжываюць у зімовы перыяд
для поддержания иммунной сістэмы. Настой паніжае ўзровень цукру ў
крыві, а таму рэкамендуецца людзям, захоўваюць дыету пры цукровым
дыябеце.
Рецепт Ингредиенты:
- Бруснічным ягады (высушаныя або свежыя) 1 ст.л .;
- Вада 200 мл;
Спосаб прыгатавання:
- Бруснічным плён перабраць, прамыць, перакласці ў
рондаль. - Заліць кіпенем, накрыць вечкам.
- Настойваць 30 хвілін.
Настой выдатна здавальняе смагу, а ўзмацніць яго танізавальныя
ўласцівасці дапаможа натуральны мёд, які можна дадаваць у напой
па гусце.
Настой лісця пры хваробах нырак
При лечении заболеваний почек применяется настой брусничных
лісця, які валодае антысептычнымі, процімікробнымі,
противоотечными і мочэгоннымі ўласцівасцямі. Настой таксама спрыяе
умацаванню імунітэту, што дапамагае хутчэй справіцца з
хваробай.
Рецепт Ингредиенты:
- Сухія бруснічным ліста 1 ст.л .;
- Вада 1 шклянку.
Спосаб прыгатавання:
- Заліць сухія бруснічным ліста шклянкай стромкага кіпеню.
- Пакінуць настаяцца 30 хвілін, старанна працадзіць.
Гатовы настой прымаецца тры разы на дзень па 0,3 шклянкі да
ежы.
Адвар з лісця брусніцы пры прастудзе
Органические кислоты, содержащиеся в бруснике, обладают
бактерецидными ўласцівасцямі, а наяўнасць флаваноідаў абараняюць арганізм
ад мікробаў і антыаксідантаў. Лісце расліны валодаюць
анальгетычнага уласцівасцю, а іх адвар прымяняецца пры прастудзе, так
як спрыяе зняцці спякота.
Рецепт Ингредиенты:
- Бруснічным ліста сухія 2 ст.л .;
- Вада 500 мл.
Спосаб прыгатавання:
- Бруснічным ліста заліць вадой, давесці да кіпення, стамляць на
павольным агні 20 хвілін. - Працадзіць адвар і даліць ў яго кіпячонай вады, каб дайсці да
першапачатковага аб’ёму.
Цёплы адвар прымаецца па дзве сталовыя лыжкі 4 разы на дзень,
спустя 40 минут после ежы.
Адвар лісця пры начным нетрыманні мачы
Недержание мочи или энурез — непроизвольное выделение мочи без
заклікаў да мачавыпускання. Часцей за ўсё нетрыманне мачы сустракаецца ў
дзяцей дашкольнага ўзросту, што можа быць звязана з анамаліямі
развіцця мочэвыводзяшчіх шляхоў, эндакрыннымі парушэннямі,
псіхічнымі траўмамі, спалохам, няправільным рэжымам дня. як
правіла, міжвольна вылучаецца мача праз 2-3 гадзіны пасля
засынання. Справіцца з энурэз можна народнымі сродкамі –
адварам бруснічным ліста.
Рецепт Ингредиенты:
- Бруснічным ліста 1 ст.л .;
- Бруснічным ягады 1 ст.л .;
- Святаяннік 2 ст.л .;
- Вада 3 шклянкі.
Спосаб прыгатавання:
- Заліць інгрэдыенты вадой, давесці да кіпення.
- Кіпяціць 10 хвілін, працадзіць.
Прымаецца адвар па 3 шклянкі ў дзень, пачынаючы з 16:00 і
заканчваючы адыходам да сну.
Супрацьпаказанні і магчымыя пабочныя эфекты ад брусніц
звычайнай
Не гледзячы на мноства карысных рэчываў, паказаная да ўжывання
брусніца звычайная далёка не ўсім. У якасці прафілактычнага
і лекавага сродку не рэкамендуецца ўжываць бруснічным
ягады людзям з высокай адчувальнасцю. проціпаказана ўжыванне
бруснічным пладоў пры язве страўніка і дванаццаціперснай кішкі пры
падвышанай кіслотнасці.
Якія змяшчаюцца ў лісці расліны дубільныя рэчывы, могуць
нашкодзіць, а не прынесці карысць людзям, якія пакутуюць захворваннямі
нырак. З-за здольнасці хуткага зніжэння артэрыяльнага ціску,
проціпаказана ўжыванне брусніцы пры гіпатаніі. З-за
разрэджвае уласцівасцяў бруснічным ягад, забаронена з ўжыванне
людзям з ўнутранымі крывацёкамі і пасля перанесеных
аперацый.
Збор, вырошчванне і нарыхтоўка на зіму
Расце брусніца звычайная ў хвойных і змешаных лясах,
побач з балотамі. Рэгіён распаўсюду: Расія (за выключэннем
паўднёвых раёнаў), Украіна, Далёкі Ўсход, Каўказскія горы, Беларусь,
Казахстан, Сярэдняя Азія, Паўночная Амерыка. распазнаць расліна
вельмі проста: галінаваны хмызняк, вышынёй 20-30 см, які мае
даўгаватыя лісце з загнутымі кончыкамі і ярка-чырвоныя ягады,
спеюць у сярэдзіне восені – час збору брусніц
звычайнай.
Лучшими по качеству считаются ягоды брусники звычайнай,
якая расце ў сухіх месцах у хваёвых лясах. У ягадах брусніцы
звычайнай содержится бензойная кислота, которая является
натуральным кансервантам. Нарыхтоўка ягад у якасці лячэбнага
сыравіны даволі простая, іх проста заліваюць вадой, для таго, каб
прадухіліць высыханне.
Бруснічным ліста ў лячэбных мэтах збіраюць у сярэдзіне вясны (да
з’яўлення уцёкаў) або ў канцы восені (пасля паспявання ягад).
Сабраныя лісце рассцілаюць тонкім пластом на тканіны або паперы ў
добра ветрыцца памяшканні. Высушаныя бруснічным ліста,
гаркавата-звязальныя на смак, выкарыстоўваюцца ў якасці сыравіны ад
розных захворванняў не больш за тры гады з моманту нарыхтоўкі.
Захоўванне лісця брусніцы для адвара павінна быць у сухім,
ветрыцца месцы без патраплення прамых сонечных прамянёў.
