Як правільна выбіраць кавун

Гераіням і героям селы на кавуновы дыету прысвячаем мы наш
наступны матэрыял.

Як правільна выбіраць кавун

Ня хочам расчароўваць, але існае меркаванне, што кавун – гэта
ягада, абсалютна няправільнае. І кавун і дыня ставяцца да сямейства
шматнасенная гарбузовых, і гэта толькі надае ім дадатковай
карыснасці. Кавуны багатыя клятчаткай і пышна спатольваюць смагу ў
гарачую пару года, а дыня змяшчае вялікую колькасць вітаміна С і
выдатна дапамагае выводзіць халестэрын з арганізма. Але не бывае
дабра без ліха – кавуны і дыні трэба яшчэ ўмець выбраць. па параду
мы звярнуліся як да дасведчаных прадаўцам, якія і адкрылі нам вочы
на некаторыя спажывецкія хітрасці.

Прыйшоўшы на рынак або ў супермаркет, звярніце ўвагу на
наступнае: – хвосцік кавуна павінен быць сухім, пажоўклых. чым
больш засохлы хвосцік, тым саспелых кавун; – выбіраючы кавун, трэба
добранька здаючы яго ў руках. Калі кавун затрашчыць, значыць, ён
цалкам праспяваў і прыдатны ў ежу; – на кавунах не павінна быць
«Пролежняў» – іх наяўнасць кажа пра тое, што кавун мяккі. жоўтыя
плямы на баках таксама не зьяўляюцца паказчыкам спеласці, яны азначаюць
толькі тое, што падчас паспявання кавун ляжаў на баку і на пляма
не трапляў святло. Зрэшты, нават прытрымліваючыся гэтых правілах, складана
засцерагчы сябе ад розных хімікатаў, якія можа ўтрымліваць
кавун. У некаторых пладах дастаткова высокая колькасць нітратаў,
што можа выклікаць у пакупніка сур’ёзнае харчовае атручэнне.

Акрамя таго, дзелькі кавуноў, запакаваныя ў цэлафан, якія
можна сустрэць у супермаркетах, не заўсёды з’яўляюцца самым лепшым
выбарам. Праблема ў тым, што пры судотыку з паветрам мякаць
кавуна хутка псуецца і становіцца рассаднікам бактэрый, а таму
на стыхійна ўзніклі «развалах» з кавунамі якасць іх бывае
значна вышэй. Зразумела, пры выбары кавуна варта звяртаць увагу
на тое, ці ёсць у прадаўца ўсе неабходныя дакументы – медыцынская
кніжка і таму падобныя паперы. І ўсё ж засмуціла – шанец атрымаць
харчовае атручэнне заўсёды ёсць. Пра гэта кажуць і самі прадаўцы – у
кожнай партыі заўсёды трапляюцца такія кавуны, якія ў ежу
непрыдатныя.

Што тычыцца выбару дыні, то тут справа ідзе значна
прасцей. Перад купляй на дыню трэба добранька націснуць і панюхаць
яе. Яна павінна быць мяккай – чым мякчэй дыня, тым больш яна саспелая.
Гэта звязана з тым, што падчас паспявання назапашваецца рэчыва
протопектин, якое надае ўсім тканінам дыні мяккасць і пяшчота.
Акрамя таго, саспелая дыня абавязкова павінна духмяна пахнуць – чым
лепш і апетытней дыня пахне, тым больш шанцаў, што яна апынецца
саспелай і прыемнай на густ.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: