Пн, 09 май 2016 Автор: Марина Гришина
Пытанне харчавання для мамы з’яўляецца актуальным у перыяд кармлення
грудзьмі.
У той жа час усё вельмі індывідуальна.
Калі для аднаго малога маленькі кавалачак буракоў, з’едзены
мамай, не выкліча ніякіх рэакцый, то для іншага можа стаць
прычынай моцнай алергіі.
Варта глыбей разабрацца ў пытанні ці можна кормяць буракі?
Contents
Ці можна кормяць буракі: аргументы за
Буракі з’яўляецца адным з самых лепшых гародніны з пункту гледжання
карысці для чалавека. У ёй утрымліваецца вялікая колькасць карысных
мінералаў і вітамінаў.
Асабліва багаты карняплод жалезам. Людзям, схільным да анеміі і
жанчынам пасля родаў абавязкова трэба ёсць буракі, каб
аднавіць неабходнае колькасць рэчыва ў арганізме.
Ёд у складзе буракоў – выдатная прафілактыка захворванняў
шчытападобнай залозы як у мамы, так і ў дзіцяці.
Якія змяшчаюцца вітаміны групы B аказваюць на малога
агульнаўмацавальнае дзеянне, а арганізму маці падаўжаюць маладосць і
прыгажосць.
Пасля родаў большасць жанчын пакутуюць праблемамі з крэслам
з-за трэшчынак, швоў ці гемарою. Буракі таксама дапамагае вырашыць і
гэтую праблему. У адварным выглядзе яна аказвае слабільны эфект.
Аднак, гэта не значыць, што такое ж дзеянне яна акажа і на крэсла
малога. Многія мамы, якія ўжываюць буракі ў адварным выглядзе,
адзначалі, што пасля гэтага ў груднічка наладжваецца страваванне і
нават праходзяць усімі нялюбыя колікі.
Яшчэ адно карыснае ўласцівасць гародніны – вывядзенне шкодных рэчываў.
Гэта асабліва важна для мамы ў перыяд груднога гадавання. чым
менш шкоднага будзе ў яе арганізме, тым больш карысці малако
прынясе малышу.
Часта ў якія кормяць мам буракі выклікае сумневы з-за свайго
насычанага бурага колеру. Лічыцца, што ў перыяд лактацыі можна
толькі прадукты зялёнага колеру, так як чырвоныя гародніна і садавіна
ўтрымліваюць у сабе агрэсіўны пігмент. У гэтым выпадку буракі можна
назваць выключэннем з гэтага правіла: яе фарбуюць пігменты
абсалютна бясшкодныя для арганізма мамы і дзіцяці і не выклікаюць
алергічных рэакцый.
Яшчэ ў старажытныя часы Гіпакрат вылучыў буракі з усіх
існуючых гародніны і назваў яе лекавай. менавіта дзякуючы
сваіх карысных уласцівасцях буракі з’яўляецца вельмі каштоўным прадуктам ва
падчас цяжарнасці і груднога гадавання.
Ці можна кормяць буракі: аргументы супраць
Адно з абмежаванняў ўжывання буракоў звязана з яе выглядам.
Спецыялісты па грудным гадаванні не рэкамендуюць ёсць сырую
буракі. У ёй, як і ва ўсіх астатніх волкіх прадуктах, могуць
утрымлівацца хваробатворныя бактэрыі і шкодныя злучэння. каб
выключыць іх трапленне ў арганізм мамы і дзіцяці, карняплод павінен
праходзіць цеплавую апрацоўку. Варта зрабіць заўвагу, што ні варэнне, ні
запяканне не ўплываюць на карысныя склад буракоў. Яна захоўвае ўсе
свае ўласцівасці.
Таксама не рэкамендуецца ёсць гародніна кормяць мамам, якія
пакутуюць паніжаным ціскам і маюць захворванні нырак. адно з
уласцівасцяў плёну – паніжаць ціск. Пры гіпатаніі (хранічным
паніжанага ціску) ўжыванне буракоў можа выклікаць шэраг
дадатковых праблем.
Пры захворванні нырак таксама не рэкамендуецца ўжыванне буракоў
(Альбо яе ў рацыёне павінна быць мінімум). У ёй утрымліваецца шчаўевая
кіслата, якая вядзе да адкладу соляў у нырках. свае ўласцівасці
буракі праяўляецца пасля варэння. Трапляючы ў арганізм жанчыны,
шчаўевая кіслата злучаецца з прысутным кальцыем і асядае ў
нырках і суставах.
Абмежаваць ужыванне буракоў трэба і тым, хто пакутуе
падвышанай кіслотнасцю страўніка. Буракі можа пагоршыць сітуацыю,
так як яшчэ больш падвышае кіслотнасць.
Карысць буракоў для мамы і дзіцяці бясспрэчная, аднак, варта
кантраляваць яе колькасць. Калі мама есць занадта шмат плёну
(Усё роўна ў якім выглядзе), гэта можа стаць прычынай засмучэнні
пищеварения как у нее, так и у малога. Ва ўсім патрэбна мера.
Штодня дастаткова будзе аднаго невялікага кавалачка
караняплода.
Ці можна кормяць буракі: як рыхтаваць
Корміць маме можна ёсць не толькі буракі як самастойны
прадукт, але і ўключаць яе ў розныя стравы.
салатаа з запечанай буракоў
спатрэбяцца:
● буракі;
● чарнасліў;
● грэцкага арэха;
● фальга.
падрыхтоўка:
Буракі добра мыецца, чысціцца ад лупіны і наразаецца
кольцамі.
На невялікі кавалак фальгі выкладвае кольца буракоў, затым
чарнасліў і зверху пасыпаецца перамалоць грэцкім арэхам.
Атрыманы бутэрброд заварочваецца ў фальгу і на блясе
ставіцца ў разагрэтую духоўку.
Запякаюцца бетерброды да гатоўнасці (правяраецца
калыпком).
салатаа з варанай буракоў
спатрэбяцца:
● буракі;
● цвёрды сыр;
● курага;
● грэцкага арэха.
● соль па гусце;
● вострыя прыправы па гусце;
● нятлустыя сліўкі.
падрыхтоўка:
Буракі добра мыецца і адварваюць прама ў лупіне.
Пакуль рыхтуецца буракі, грэцкія арэхі вымочваюць у гарачай
вадзе.
Пасля гатоўнасці карняплод астуджаецца і чысціцца.
Буракі і сыр наразаюцца невялікімі кубікамі.
У міску кладзецца курага і вымачаныя грэцкія арэхі.
Сумесь солится да спадобы, пры жаданні дадаюцца вострыя прыправы.
салата запраўляецца нятлустае сліўкамі і добра
змешваецца.
фаршыраваная буракі
спатрэбяцца:
● рыс;
● разынкі;
● 1 шклянку нятлусты вяршкоў;
● 1 ч.л. цукру;
● 0,5 ч.л. сметанковага масла;
● молатая карыца (на кончыку нажа).
падрыхтоўка:
Мал промывается і адварваюць да гатовасці (запарваць
разынкамі).
У асобнай місцы змешваюцца вяршкі, цукар, сметанковае масла,
карыца.
Буракі адварваюць да гатовасці, чысціцца ад лупіны.
У караняплода выразаецца сярэдзіна (дно павінна застацца).
Буракі начыняюць рысам з разынкамі і заліваецца падлівай.
Страва адпраўляецца ў папярэдне разагрэтую духоўку на 15
хвілін (пры 180 градусах).
Калі новаспечаных маму хвалюе пытанне ці можна кормяць буракі
і ці не нашкодзіць яна маляню, то яна можа не турбавацца. гародніна не
толькі можна, але і трэба, асабліва ў першы час пасля родаў,
калі арганізм аслабеў і патрабуе папаўнення жыццёвых сіл і энергіі.
Але варта памятаць, што ўводзіць буракі ў рацыён трэба асцярожна,
нават нягледзячы на тое, што яна не выклікае алергіі. Пачынаць трэба з
двух кольцаў у першай палове дня. Калі ў бліжэйшыя суткі стан
груднічка не змянілася, то паступова можна павялічваць колькасць
буракоў у рацыёне.
