Сальманелёз – прычыны, сімптомы, дыягностыка,лячэнне

Сб, 30 крас 2016

Сальмонеллез – это полиэтиологическая
інфекцыйная хвароба, якая выклікаецца рознымі сератыпа
бактэрый роду Salmonella, характарызуецца разнастайнымі
клінічнымі праявамі ад бессімптомнага носьбіцтва да цяжкіх
сэптычных формаў. У большасці выпадкаў яна працякае з
пераважнай паразай органаў стрававальнага гасцінца
(Гастраэнтэрыту, каліты).

Гэтым захворваннем пакутуюць часцей за ўсё дзеці да года, так як яны
больш успрымальныя. Але а сам спектр хварэюць ахоплівае ўсе
ўзроставыя катэгорыі.

Сальманелёз – прычыны

Асноўнай крыніцай гэтай інфекцыі лічацца харчовыя прадукты,
радзей хворая жывёліна, а ў некаторых выпадках ім можа стаць і сам
чалавек, часцяком гэта медыцынскі персанал і пацыенты, якія знаходзяцца
на шпіталізацыі ў шпіталях. Само заражэнне ідзе праз
інфікаваныя прадукты, звычайна жывёльнага паходжання, парушэнне
правілаў захоўвання і выкарыстання прадуктаў харчавання, такіх як
малако, мяса, яйкі, асабліва ад курэй і гусей. акрамя харчовага
спосабу заражэнне існуе яшчэ і водны, г.зн. Тая вада, якая
знаходзіцца ў адкрытых вадаёмах, напрыклад, у возеры або рацэ. развіццё
сальманелёзу ідзе ў тых выпадках, калі ў арганізм пранікаюць жывыя
сальманелы.

Сальманелёз – сімптомы

Інкубацыйны перыяд можа доўжыцца ад некалькіх гадзін да
двух-трох дзён.При вострым захворванні на сальманелёз пачынаецца
дрыжыкі, павышэнне тэмпературы да 38-39 градусаў па Цэльсіі, болі ў
галаве, агульная слабасць арганізма, можа быць моцная млоснасць,
ваніты. У некаторых пацыентаў магчыма з’яўленне ліхаманкі і агульных
прыкмет інтаксікацыі. Сама выяўленасць захворвання залежыць ад
формы, чым вастрэй тым прыкметы ярче.Болезнь працякае ад 2 да 10
дзён. Пры гэтым парушаецца крэсла, ён вадкі, смуродны і часты, да
10 раз у суткі. Пасля некалькіх дзён захворванне ў крэсле можа
з’явіцца слізь ці нават кроў.

Сальманелёз – дыягностыка

Дыягназ сальманелёзу звычайна ставіцца на падставе клінічных
праяў, а таксама дзякуючы дадзеным эпідэміялагічнага
даследаванні, часцяком яны выяўляюць групавы характар ​​хваробы,
выкарыстання няякаснай ежы.

Важную ролю ў дыягностыкі сальманелёзу прымаюць лабараторныя
даследаванні, якія дазваляюць выявіць ўзбуджальніка дадзенай хваробы.
Для гэтага на даследаванні бяруцца рэшткі ежы, якая выклікае
падазрэнні, ванітавыя масы, вады пры прамыванні страўніка, а таксама
змесціва дванаццаціперснай кішкі і спаражнення (кал, мача). Калі
жа формы сальманелёзу генералізаванае, але спецыялісты бяруць кроў і
гной.

Сальмонеллез – лячэнне и профилактика.

Лячэнне ад сальманелёзу комплекснае і ўключае ў сябе розныя
меры, у залежнасці ад цяжару і формы захворвання:

-необходимы прамывання страўніка і кішачніка.

-восполнить страчаны аб’ём вадкасці за кошт багатага пітва
вады, а ў асаблівых цяжкіх выпадках прымянення ўнутрывеннага
ўліванні.

-выкарыстанне антыбактэрыйных прэпаратаў і медыкаментаў.

-для выдалення ядаў мікробаў з кішачніка варта прымаць
энтеросорбенты.

-Сачыць выконваць дыету, якая выключае з рацыёну харчавання
любыя малочныя прадукты, вострую, салёную ежу, а таксама кансерваў.
Пажаданы адмова ад ужывання нікацінавай і алкагольнай
прадукцыі.

Профилактика сальмонеллеза:

– якасны кантроль за найманнем работнікаў на прадпрыемства
харчовай прамысловасці, а таксама ў дзіцячыя ўстановы.

-надзор за убоем жывёлы.

– купля прадуктаў толькі ў спецыялізаваных для гэтага
месцах.

-правильная тэрмічная апрацоўка ежы.

-слежение за тэрмінам прыдатнасці ежы, а таксама яе правільнае захоўванне
у адпаведнасці з заяўленымі нормамі.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: