Нд 17 ліп 2016
Contents
Салера – агульнае апісанне
Сельдерей — это культурное многолетнее, но чаще
двухгадовае расліна сямейства парасонавых. Дзеліцца на тры тыпу:
ліставай, чэрэшковые і каранёвай. Лісце салеры трехдольные,
пёрыста-рассечаныя па краях, даволі буйныя, асабліва ў ліставых
відаў. Сцябло галінасты, бороздчатый. Светла-зялёныя дробныя кветкі
сабраны ў парасонавыя суквецці.
Большасць гатункаў салеры вырошчваюцца рассадным спосабам.
Каранёвыя віды расліны ўтвараюць буйны шараваты плод круглявай
формы.
Салера – віды і месца вырастання
Радзімай салеры лічыцца Міжземнамор’е. Гэта расліна любіць
ўрадлівую глебу і багатую паліванне, вельмі добра расце і
развіваецца ў сярэдняй паласе нашай краіны ва ўмовах належнай
сыходу. У дзікім выглядзе салера не расце.
Найбольш папулярны салера черешковый, яго хвосцікі зялёнага
ці белага колеру з поспехам выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі розных
салат. Салера ліставай, па вонкавым выглядзе які нагадвае
пятрушку, валодае рэзкім водарам, яго шырока ўжываюць у многіх
нацыянальных кухнях ў якасці прыправы да супам, салатам і соусам.
Салера каранёвай ўяўляе сабой духмяны мясісты плён,
які таксама выкарыстоўваецца ў харчовых мэтах.
Салера – лячэбныя ўласцівасці
Салера спрадвеку славіцца сваімі гаючымі ўласцівасцямі. У
старажытныя часы ён залічвае да святым раслінам і
выкарыстоўваўся ў розных рытуалах і абрадах, а сплеценыя вянкі з
салеры лічыліся магічнымі ўпрыгожваннямі. У Россию его завезли в
сярэдзіне 18 стагоддзя. Рэзкая трава практычна адразу заваявала
высокую папулярнасць у рускага народа.
І ў цяперашні час з цвёрдай упэўненасцю можна сказаць, што
салера – гэта ўнікальны прадукт, які змяшчае найважнейшыя
витамины А,Е,С,Р, а также группы У, минеральные вещества: магний,
калій, цынк, кальцый, жалеза і г.д. Дзякуючы змесце гэтых
злучэнняў і біялагічна актыўных рэчываў, салера:
– нармалізуе крывяны ціск; – прадухіляе развіццё ракавых
захворванняў; – нармалізуе гарманальны фон, умацоўвае імунітэт і
дапамагае змагацца з прастудай; – валодае седатыўным эфектам:
здымае напружанне, раздражняльнасць і стрэсы; – чысціць арганізм
ад таксінаў, спрыяе выводзінам дзындраў; – паляпшае стан пры
цукровым дыябеце, нармалізуе водна-солевы баланс, выводзіць лішнія
солі; – дапамагае захаваць добрую фігуру, дзякуючы спрыяльнаму
ўздзеяння на абменныя працэсы; – лечыць артрыты, рэўматызм і
іншыя хваробы касцёва-цягліцавага апарата.
Акрамя таго, салера дабратворна ўздзейнічае на сардэчную
цягліцу, чысціць кроў, валодае антыалергенным, ранагаючым і
супрацьзапаленчым дзеяннямі, а сок, атрыманы з каранёў,
з’яўляецца натуральным афрадызіякам і аднаўляе лібіда.
Салера – лекавыя формы
Лекавых сыравінай салеры служаць яго карані і трава, якія
ўжываюць як у свежым, так і сухім варыянце. з свежесобранных
інгрэдыентаў робяць салаты, выціскаюць сок, а з сухіх – вырабляюць
настоі, настойкі і адвары.
Салера для пахудання
Чым жа так карысны салера для пахудання? Уо-первых, он
аднаўляе абмен рэчываў, гарманальны баланс, а таксама выводзіць
дзындры, лішнюю вадкасць з арганізма і ліквідуе завалы. Уо-вторых,
салера змяшчае вельмі мала калорый і выкарыстоўваецца ў дыетычным
харчаванні. У-третьих, растение обладает уникальной особенностью
расшчапляць паступаюць калорыі, змякчаючы тым самым дзеянне
высокакаларыйных прадуктаў. Таму салера, асабліва яго сок (па
50 мл), дыетолагі рэкамендуюць ужываць падчас кожнага прыёму
ежы.
Салера – рэцэпты народнай медыцыны
– Настой пры рэўматызме, падагры, алергіі: стол. лыжку каранёў
дадаць у 1,5 л кіпеню, ахінуць і настойваць гадзіны 3-4. піць
настой неабходна тры-пяць р. у дзень па дзве лыжкі (сталовыя) за
паўгадзіны да ежы.
– Пры абмарожаннях неабходна зварыць 200 гр. сушеного салеры
у адным літры вады. Астудзіць да памяркоўнай тэмпературы і апусціць у
адвар пашкоджаную канечнасць. Такую працэдуру мэтазгодна
праводзіць кожны вечар. Для дасягнення найлепшага выніку пасля
прыняцця такой ванначкі ў праблемнае месца можна ўціраць гусіны
тлушч.
– Пры клімаксе, сэксуальнай слабасці: адну ч. Лыжку сухой травы
дадаць у кіпень (250 мл), настойваць настой дзесяць гадзін і
ўжываць яго чатыры разы на суткі па 1 стол. л. Курс доўжыцца 21-30
дзён.
– Пры раздражняльнасці і бессані: 40 гр. каранёў заліваюць
адным літраў халоднай, але кіпячонай вады, настойваюць 7-8 гадзін і
п’юць атрыманай напой па чайнай л. тройчы ў дзень.
Салера – супрацьпаказанні
Салерай не рэкамендуецца злоўжываць пры цяжарнасці, так
як ён утрымлівае ў сваім складзе рэчывы, якія спрыяюць скарачэнню
маткі, таму вялікія дозы расліны здольныя справакаваць
выкідак.
каментары
Тамы 2016/05/07 Я таксама ў шоку. Нават калі толькі палова ўсёй
карыснасці салеры, апісаная тут, праўда то, яго есці трэба
абсалютна ўсім. Я абавязкова пасаджу яго ў сябе на дачы. Так –
пабольш)) Тут і балець не абавязкова, чымсьці канкрэтна, здароваму
чалавеку, ён гэтак жа неабходны. Яна 2016/05/07 Я, як-то ніколі
асабліва не любіла салера. Ну, куплю часам, як ўбачу … А пасля
прачытанага, я налягу на салера, як на асноўную зеляніна
рацыёну. Яго каштоўнасць, проста дзівіць. Сапраўды, ад усіх
хвароб. Эма 2016/05/07 Прачытала я артыкул. У мяне склалася
ўстойлівае адчуванне, што акрамя салеры-то і ёсць нічога больш не
трэба! Гэта ж проста панацэя ад усіх бед !!! Я не знайшла ніводнай
актуальнай хваробы, ад якой не лячыў бы салера! Рыта
2016/05/07 Мяне прама зацікавіла тое, што, аказваецца,
салера выкарыстоўваўся ў магічных рытуалах, ды яшчэ і святым
лічыўся! Вельмі цікавая інфармацыя. Адразу, неяк паважлівага да
яго стала ставіцца)) Дзякуй. Ірына 2016/05/07 З задавальненнем
прачытала гэты артыкул. Дзякуй. Я ўвесь час купляю і ем салера,
таму што ўсе кажуць, што ён жудасна карысны. Але, я ніколі не
ведала, чым менавіта карысна гэта расліна. Проста ела і ўсё))
