Залежнасцю ад ежы, паводле статыстычных дадзеных, пакутуе
трэць усяго насельніцтва планеты. Пры гэтай з’яве цяга да пэўных
прадуктам абумоўлена адбываюцца ў мозгу працэсамі, падобнымі па
механізму з тымі, якія адбываюцца з нарказалежнымі і
алказалежнасцю людзьмі. Чалавек паглынае ежу не таму, што
галодны, а таму, што адчувае задавальненне і радасць толькі
пасля яе прыёму.
змест
- Фактары ўзнікнення «харчовай» залежнасці
- Прыкметы, якія вызначаюць залежнасць ад ежы
- Якія прадукты выклікаюць залежнасць?
- Як пазбавіцца ад залежнасці ад ежы?
Contents
Фактары ўзнікнення «харчовай» залежнасці
Залежнасць ад ежы сустракаецца ў жанчын, мужчын і дзяцей з
практычна аднолькавай частатой. Прычыны ўзнікнення дадзенага
з’явы абумоўлены як псіхалагічнымі, так і фізіялагічнымі
фактарамі. Да іх варта аднесці:
- Глыбокія эмацыйныя перажыванні, пры якіх чалавек
імкнецца «заесці» стрэс, няхай нават часовая пазбавіцца ад
перажыванняў з дапамогай ежы. - Імкненне схуднець, якое выяўляецца ў жорсткіх абмежаваннях.
Падобны метад заўсёды прыводзіць да адваротнага: арганізм, не вытрымліваючы
строгай дыеты, прымушае худнеюць «зрывацца». У выніку
чалавек есць усё запар і не можа спыніцца, нягледзячы на
які ўзнікае дыскамфорт, боль у страўніку і імклівы набор
вагі. - Гарманальныя парушэнні. У гэтым выпадку ў чалавека назіраецца
недастатковая выпрацоўка гармона, які памяншае апетыт, таму
яго пастаянна цягне да ежы. - Нерацыянальнае харчаванне. Калі ў меню пераважаюць простыя
вугляводы і тлушчы, прычым у вялікіх колькасцях, то чалавек пачынае
выпрабоўваць практычна такую ж залежнасць ад ежы, як
нарказалежны ад таксічных рэчываў. Як толькі ў крыві зніжаецца
ўзровень глюкозы, ён адчувае патрэбу зноў нешта з’есці: гэты
сігнал падаецца мозгам. - Няправільнае стаўленне да ежы, сфармаванае ў дзіцяці яшчэ ў
дзяцінстве. Многіх дарослых з харчовай залежнасцю ў дзяцінстве заахвочвалі
за тое, што яны з’ядалі усю ежу, якую клалі ім на талерку. такая
лінія паводзінаў прыводзіць да фарміравання стэрэатыпу: есці шмат –
добра. На гэтай глебе фармуецца псіхалагічная залежнасць ад
ежы. - Пачуццё нездаволенасці сабой, сваімі якасцямі, целам,
знешнім выглядам. З аднаго боку, у ежы чалавек з комплексамі бачыць
адзіная крыніца суцяшэння, з другога – лічыць, што яго
прывялым целе ўжо нішто не нашкодзіць, таму працягвае
паглынаць ежу ў велізарных колькасцях.
Прыхільнасць да ежы – сапраўдная праблема сучаснага грамадства.
Пераяданне прыводзіць не толькі да атлусцення, але і да шматлікіх
праблем са здароўем, што істотна скарачае працягласць
жыцця.
Прыкметы, якія вызначаюць залежнасць ад ежы
Асноўнымі праявамі харчовай залежнасці з’яўляюцца:
- Нежаданне дзяліць з кім-небудзь трапезу. Залежны нярэдка робіць
таемныя запасы вкусняшек, каб з’есці іх непрыкметна ад іншых, у
адасобленым месцы. - Озабоченность запасами ежы. Калі ў халадзільніку няма якога-небудзь
прадукту, «харчовай наркаман» гатовы бегчы за ім у краму, у якое
час сутак гэта ні трэба б. - Парушэнні сну ноччу. Чалавек ўстае спецыяльна, каб
перакусіць, нават у начны час сутак. - З’яўленне трывогі і панікі, якімі суправаджаецца пачуццё
голаду. - Чалавек адчувае сябе шчаслівым толькі пасля ежы, пры гэтым
яму ўсё роўна, што ён есць – галоўнае, каб адбыўся сам факт
прыёму ежы. - Прыём ежы адбываецца вельмі хутка. Хворы есць, практычна
не жуюць, жадаючы як мага хутчэй адкусіць наступны кавалак. - Здаровая ежа не прыносіць задавальнення: залежнага прыцягвае
толькі тлустае, мучное і салодкае. - Думкі пра ежу дакучліва пераследуюць чалавека на працягу ўсяго
дня, чым бы ён ні займаўся.
Праблема сур’ёзная, бо для пазбаўлення ад залежнасці чалавеку
недастаткова прызнаць факт таго, што ён пакутуе ад харчовай
«Запал». Каб справіцца з гэтым станам, у большасці
выпадкаў патрабуецца дапамога псіхааналітыка альбо псіхатэрапеўта.
Якія прадукты выклікаюць залежнасць?
Паталагічнае пераяданне правакуюць не карысна прадукты,
якія становяцца прычынай атлусцення.
- На першым месцы – фастфуд. Бульба-фры, гамбургеры, піца,
піражкі і іншыя разнавіднасці любімай усімі «хуткай ежы» ўтрымліваюць
залішняя колькасць тлушчаў, дзякуючы чаму і правакуюць
празмерную прыхільнасць да іх. Акрамя таго, у такую ежу дадаюць
мноства смакавых дабавак і араматызатараў, што робіць іх смак
больш яркім і насычаным. - Прадукты, якія змяшчаюць цукар: цукеркі, выпечка, печыва,
газаваныя напоі, белы хлеб. Яны спрыяюць таму, што ў
крыві хутка падымаецца ўзровень глюкозы. Калі ён зніжаецца, мозг
патрабуе паступлення гэтага рэчыва ў арганізм. - Шакалад, дзеянне якога падобныя з дзеяннем антыдэпрэсантаў.
Менавіта гэта ўласцівасць спрыяе фармаванню залежнасці ад гэтага
прадукту. - Марозіва. Гэты прадукт, які так любяць дзеці, утрымлівае шмат
насычаных тлушчаў, а таксама цукру – кампанентаў, якія спрыяюць
прывыкання да ежы. Яго рэгулярнае спажыванне стварае рызыка
фарміравання залежнасці ад ежы.
Барацьба з празмернай любоўю да ежы – складаны працэс, які патрабуе
ад залежнага радыкальнага перагляду свайго стаўлення да ежы.
Як пазбавіцца ад залежнасці ад ежы?
Каб вырвацца з замкнёнага круга, які складаецца з
прыступаў абжорства, пачуцця віны за гэта і паўторных паседжання
перажыванняў, патрабуецца комплексны падыход. Чалавек, які хоча
перамагчы залежнасць ад ежы, павінен не толькі скарэктаваць свой
рацион, но и изменить образ жыцця.
арганізацыя харчавання
Залежнага варта памятаць: нельга рэзка абмяжоўваць сябе ў
ежы. Жорсткія дыеты разам з вымотваюць фізічнымі практыкаваннямі
толькі прывядуць да новага зрыву і бескантрольнаму паяданні за ўсё, што
знаходзіцца ў халадзільніку. Варта скарыстацца гэтымі
правіламі:
- Весці харчовай дзённік. Рабіць гэта трэба сумленна, заносячы ў яго
абсалютна ўсе дадзеныя пра тое, колькі чаго і ў які час было
з’едзена. Гэта дазволіць узнавіць рэальную карціну харчавання і
прааналізаваць, што можна і трэба выключыць з рацыёну.
Зразумела, гэта павінны быць усё не карысна прадукты, якія пагаршаюць як
стан здароўя, так і знешні выгляд. - Сістэматызаваць прыёмы ежы. Неабходна прытрымлівацца такога
распарадку, пры якім чалавек будзе есці тры разы на суткі
(Асноўныя прыёмы), робячы перакусы (не больш за тры) паміж сняданкам,
абедам і вячэрай. - Не варта рабіць запасы ежы, асабліва – шкоднай. лепш
пазбавіцца ад тых запасаў, якія ўжо маюцца, не шкадуючы ні
прадуктаў, ні выдаткаваных на іх сродкаў, бо здароўе
важней.
- Каб прыёмы ежы, якія без «шкоднасцяў» здаюцца прэснымі і
нязвыклымі, зрабіць больш прыемнымі, варта дадаваць да страў
натуральныя спецыі (не канцэнтраты). - Рацыён павінен быць разнастайным, але большую яго частку павінны
складаць прадукты, якія змяшчаюць вялікая колькасць клятчаткі. гэта –
волкая гародніна, бабовыя, зеляніна. Абалоніна спрыяе больш
павольнага усмоктванню глюкозы ў кроў, дзякуючы чаму жаданне
з’есці што-небудзь забароненае зніжаецца.
Каб «падмануць» страўнік, дыетолагі рэкамендуюць піць больш
вады. Таким образом можно снизить чувство голаду.
Пераацэнка ладу жыцця
Нярэдка маларухомы лад жыцця і адсутнасць хобі, працы,
заняткаў па інтарэсах спрыяе фармаванню харчовай залежнасці,
бо чалавеку больш няма на чым канцэнтраваць сваю ўвагу.
Менавіта таму, каб пазбавіцца ад псіхалагічнай залежнасці ад
ежы, абавязкова трэба перагледзець свой лад жыцця, каб ежа
перастала займаць у ім галоўнае месца.
Перш за ўсё, неабходна знайсці справу, якое дазволіла б
отвлечься от постоянных мыслей о ежы. Гэта можа быць маляванне,
танцы, заняткі спортам, авалоданне якім-небудзь навыкам.
Таксама варта матываваць сябе. Напрыклад, калі ў чалавека ёсць
дзеці, ён павінен старацца перамагчы залежнасць дзеля іх, каб яны
у свядомым узросце не праходзілі праз аналагічныя
пакуты.
Усім, хто пакутуе ад харчовай залежнасці, варта працаваць над
коррекцией режима. Пераяданне на працягу ўсяго дня
прыводзіць да парушэнняў сну, бо арганізм нават ноччу заняты
перапрацоўкай залішняй колькасці якая паступіла ежы. некалькі
дзён, на працягу якіх чалавек будзе прымаць ежу па раскладзе,
дапамогуць «ўліцца» у нармальны рытм. На працягу першых некалькіх
дзён пасля пачатку харчавання ў нармальным рэжыме залежныя адчуваюць
сябе стомленымі і кладуцца спаць раней.
Полноценный сон, который длится не менее 8 часов, снижает рызыка
пераядання і атлусцення.
лепш не думать перед сном о еде, ведь в последний момент можно
ўсё ж знайсці ў сабе сілы і адправіцца да халадзільніка за порцыяй
вкусного прадукту.
Не варта паддавацца спакусе сумесных чаяванняў, бо ў
цёплай кампаніі так і хочацца з’есці нешта шкоднае, у дадатак да
чаю ці кавы.
Метады барацьбы з псіхалагічнага залежнасцю ад ежы
Часам чалавек не ў стане справіцца з харчовай залежнасцю
самастойна, нягледзячы на ўсе намаганні, якія ён да гэтага
прыкладвае. У такім выпадку яму патрабуецца дапамога
спецыяліста-псіхааналітыка, які, праводзячы гутаркі з залежным,
устанавливает причины такой горячей привязанности к ежы.
Спецыяліст аказвае ўсялякую падтрымку пацыенту, звяртаючыся да
такім спецыфічным метадам, як праблемная дыскусія, трэнінгі па
свядомасці эмоцый, ролевыя гульні.
Таксама псіхатэрапеўт тлумачыць родным і блізкім залежнага
неабходнасць падтрымкі і ўдзелу – гэта робіць надзею на
збавенне чалавека ад празмерных цягі да ежы больш верагоднай. Калі
ня падтрымліваць залежнага, ён вельмі хутка страціць веру ў сябе, а
гэта асноўны фактар, у сілу якога хворыя з любога віду
залежнасцю не могуць пераадолець згубнай цягі.
Залежнасць ад ежы – не перабольшанне, а рэальная праблема.
Змагацца з ёй неабходна, бо пераяданне адлюстроўваецца не толькі на
знешнім выглядзе, але і на стане, функцыянаванні ўнутраных
органаў. Комплексны падыход да карэкцыі стану дазволіць
вярнуцца чалавеку да звыклага ладу жыцця і атрымліваць радасць не
ад ежы, а ад таго, што адбываецца навокал.
