Ут 12 ліп 2016
Contents
Міндаль – агульнае апісанне
Миндаль (Prunus dulcis) кустарниковое
костачкавых дрэва роду Сліва. Каранёвая сістэма добра развіта,
галінасты ствол 4-6 м вышынёй, мае два выгляду уцёкаў – падоўжаныя
і скарочаныя. Лісточкі ланцетные. Кветка адзіночны, белага або
светла-ружовага колеру, мноства тычачак атачаюць адзін таўкач,
кубачак бокальчатая, венца чырванаваты ці ружовы.
Плён у выглядзе сухой аксаміціста-апушанай авальнай однокостянки.
Костачкі, ці арэхі ў такой жа форме, пакрытыя дробнымі ямачкамі або
баразёнкамі, масай да 5 гр., перыяд паспявання – чэрвень-ліпень.
Размнажаецца насеннем або каранёвымі параслі. міндаль з’яўляецца
дрэвам – доўгажыхаром, жыве да 150 гадоў і ўвесь гэты час, пачынаючы з
5 гадоў, плоданасіць. Таксама ён з’яўляецца ранневесеннее меданос.
Міндаль – віды і месца вырастання
Міндаль родам з Міжземнамор’я і Пярэдняй і Сярэдняй Азіі, гэта
цеплалюбівых расліна паўстала яшчэ да нашай эры. зараз насаджэнні
міндаля знаходзяцца яшчэ і ў Кітаі і ЗША, у Крыме, на Цянь-Шань, у
краінах Каўказа. У цёплых абласцях Славакіі і Чэхіі яго садзяць у
вінаградніках. Міндаль аддае перавагу шчабністыя глебы і ўмацоўваецца ў
гарах высока над узроўнем мора.
Гэта святлалюбнае і цеплалюбівых расліна, некаторыя яго віды
пачынаюць квітнець ўжо ў канцы лютага. Сярод відаў міндаля можна
адзначыць распаўсюджванне эндэміі Грузіі – міндаля грузінскага,
Алтайскага – Міндаль Ледебура, а таксама стэпавы (бабоўнік),
луизеания трехлопастные, звычайны і міндаль Петунникова.
Міндаль – лячэбныя ўласцівасці
Міндальныя костачкі валодаюць вялікай колькасцю уласцівасцяў,
здольных палегчыць шматлікія захворванні. Нервовая сістэма пры
ўжыванні міндаля супакойваецца, паляпшаецца якасць сну і
адпачынку. Міндаль стымулюе рост дзяцей, ўзбагачае мозг фосфарам пры
ўзмоцненай працы, дапамагае пераносіць ўздзеянне нікаціну на
арганізм курцоў, зніжае кіслотнасць страўнікавага соку.
У якасці дапаможнага сродку ён ўжываецца пры
выводзінах пяску з нырак, лячэнні язвавай хваробы і гастрыту,
мігрэні, малакроўя, бессані, курчаў. Таксама ён карысны ў
працэсе зніжэння халестэрыну ў крыві, затрымлівае старэнне
арганізма на працягу ўсяго жыцця дзякуючы ўваходзіць у яго
вітаміну Е.
Міндаль – лекавыя формы
Найбольш каштоўным прадуктам лічацца костачкі міндаля, якія
з’яўляюцца сапраўднай каморы магнію, кальцыя, калія і фосфару. У
«Букет» карысных рэчываў ўваходзяць таксама мононасыщенные тлушчы, бялок і
вугляводы. У шкурке косточки также полезны некоторые ингредиенты,
таму яе рэкамендуюць ужываць разам з костачкай. міндальнае
алей выкарыстоўваюць у лячэнні бранхіяльнай астмы, кашлю, атытаў,
пнеўманіі. Шырока ўжываецца міндальнае алей у касметыцы і
парфумерыі, а таксама ў кулінарыі.
Міндаль – рэцэпты
Для лячэння і прафілактыкі розных захворванняў і проста для
ўмацавання арганізма ў цэлым карысна ўжываць костачкі міндаля
як самастойны прадукт або ў шматлікіх кулінарных
вырабах.
– Карысны салата з міндалем: лісце салаты, зялёны шнитт-лук,
нацёрты пармезан, масліны, міндаль з прыправамі, раслінны
алей, міндальнае алей, 2 лыжкі мёду, папрыка. Міндаль загартаваць ў
духоўцы, астудзіць і здрабніць, змяшаць з мёдам і заправамі
(Карыцай, перцам, салодкай і вострай папрыка). Зноў нагрэць у
духоўцы і астудзіць. Змяшаць з астатнімі інгрэдыентамі, заправіць
алеем і ўпрыгожыць сырам.
– Лячэбны эфект алею: шараваць застойныя месцы, гэта
незаменны сродак пры барацьбе з пролежнямі. некалькі кропель
алею на кавалачку цукру дапамагае пры вострым кашлі, дрэнным апетыце
і моцным сэрцабіцці.
– Міндальнага вада для палягчэння болі ў страўніку і кішачніку –
жмых міндаля заліць вадой, даць пастаяць і працадзіць.
– Толченый з малаком міндаль дапамагае пры лячэнні аблысення.
Міндаль – супрацьпаказанні
Акрамя індывідуальнай непераноснасці можна назваць некалькі
выпадкаў, калі ўжываць міндаль не забаронена, але вельмі не
рэкамендуецца. Перш за ўсё, гэта людзям, якія пакутуюць атлусценнем, так
як каларыйнасць костачак павялічыць вага і спрыяе далейшаму
развіццю хваробы.
Акрамя гэтага, яго трэба асцярожна ўжываць людзям з невялікай
частатой скарачэння сардэчных цягліц. Не ўжывайце няспелы
міндаль, так як цыяніды, якія ў ім утрымліваюцца, могуць атруціць
арганізм. Горкі міндаль таксама нельга есці, яго выкарыстоўваюць
толькі для падрыхтоўкі алею.
каментары
Кожока Т.Г. 20.08.2016 У миндале содержится гликозид
АМИГДАЛИН-цианогликозид.У США одно время применялся для лечения
рака.Слабо падсмажаныя, яны ўжываюцца да 30 міндалін ў
день.Некоторые аўтары лічаць, што ракавыя захворванні падобныя да
цынзе, які лечаць Аскарбінавай кіслатой, а рак трэба лячыць
амигдалином.Пока идут споры,в народной медыцыне используют семечки
падсмажанага міндаля не больш за 30 шт.в дзень. Уика 06.05.2016 Я и не
ведала, што міндаль так карысны, проста неабходны дзецям. цяпер,
вядома, я гэта ўлічу, і буду даваць свайму дзіцяці ў невялікіх
колькасцях. А вось у кулінарыі, міндаль я не выкарыстоўваю, па крайняй
меры ў салатах. Можна паспрабаваць. Свецік 2016/05/06 Сапраўды,
вельмі прыгожае відовішча, красаванне гэтага дрэва. Уяўляю, як
прыемна знаходзіцца ў такім садзе. Мне, праўда, міндаль спадабаўся не
вельмі падабаецца. Аддаю перавагу грэцкія арэхі, і я ведаю, што яны таксама
вельмі карысныя. Свецік 2016/05/06 Сапраўды, очень красивое
відовішча, красаванне гэтага дрэва. Уяўляю, як приятно находиться
у такім садзе. Мне, праўда, міндаль спадабаўся не вельмі падабаецца.
Аддаю перавагу грэцкія арэхі, і я ведаю, што яны таксама вельмі карысныя.
Уасилина 06.05.2016 Усегда знала, что миндаль полезен. ем яго
рэгулярна, і іншыя арэхі заадно. У умеренных количествах, конечно.
І я шмат разоў заўважала, што паеўшы міндаль, раблюся спакойнай і
ўлагоджанай. Цяпер буду ведаць, што гэта ўласцівасці менавіта міндаля,
а не таму што я наелася)))
