Даследаванні аб здаровай карысці
шакаладу для пахудання час ад часу друкуюцца ў профільных
выданнях.
І кампаніі, якія спецыялізуюцца на зніжэнні вагі, выкарыстоўваюць гэтыя
дадзеныя ў сваіх інтарэсах, выпускаючы харчовыя дабаўкі (БАДы) і
кактэйлі для пахудання, якія змяшчаюць шакалад, і абяцаючы хуткі і
паспяховы вынік.
Добрай навіной з’яўляецца тое, што шакалад цалкам можа быць
часткай вашай праграмы для пахудання, але ўсё-такі вы павінны яго
спажываць у ўмераных колькасцях.
Contents
Тыпы шакаладу для пахудання
Ад правільнага выбару тыпу шакаладу для пахудання залежыць, як
шмат карысці вы ў выніку атрымаеце. Даследаванне, апублікаванае ў
2008 годзе ў часопісе “Nutrition Reviews”, выявіла, што, чым вялікую
тэхналагічную апрацоўку прайшоў шакалад перад расфасоўцы, тым
менш карысці ён нясе для здароўя. Высокі адсотак утрымання
какава ў складзе шакаладу мае шмат пераваг для здароўя, але з
іншага боку дае вельмі моцны і горкі густ.
Сучасныя вытворцы выкарыстоўваюць агрэсіўную апрацоўку і
розныя дадаткі, фарбавальнікі, стабілізатары, каб знізіць
сабекошт пліткі шакаладу і, такім чынам, знішчаюцца
некаторыя з прыродных хімічных злучэнняў і пажыўных рэчываў,
змяшчаюцца ў шакаладзе, якія робяць яго здаровым прадуктам для
пахудання.
Выбірайце шакалад з высокім утрыманнем какавы і абмежаваным
узроўнем вытворчай апрацоўкі.
Уплыў шакаладу на апетыт
У Даніі было выраблена невялікае даследаванне, якое
выявіла, што ў маладых жанчын, якія ўдыхалі пах або з’ядалі
па 30 гр. чорнага шакаладу, зніжаўся апетыт і яны даўжэй
адчувалі сябе сытымі пасля ежы, чым тыя, хто гэтага не рабіў,
таму цалкам дапушчальна часам выкарыстоўваць разгрузны дзень на
шакаладзе.
Іншая даследаванне, у якім прыняло ўдзел 12 маладых
жанчын, было падзелена на дзве 60-хвілінныя сесіі. У першай частцы
всем были разрешено съесть па 30 гр. расплаўленага чорнага
шакаладу. У другой частцы эксперыменту некаторым з удзельніц
позволили вдыхать запах шакаладу.
Жанчыны, якія елі шакалад і затым дыхалі яго водарам,
паказалі зніжэнне апетыту і ўзроўню Грэлін – гармона, выпрацоўка
якога выклікае адчуванне голаду. Хоць, неабходныя дадатковыя
даследаванні, каб пацвердзіць гэтую выснову, але ўсё ж дадзены
эксперымент паказвае, што нават пах чорнага шакаладу можа
душыць апетыт. Гэтым, напэўна, і тлумачыцца шырокая
папулярнасць шакаладнай дыеты!
Перавагі шакаладу для пахудання
У ходзе даследаванняў, прысвечаных карысці чорнага шакаладу для
пахудання і здароўя, была знойдзена яго здольнасць паніжаць
крывяны ціск, паляпшаць адчувальнасць да інсуліну,
прадухіляць развіццё хвароб сэрца і ўзнікнення
інсульту.
На дадзены момант праводзяцца дадатковыя даследаванні,
здольныя вызначыць, якое ж аптымальнае колькасць шакаладу
неабходна для найбольш поўнага вымання з яго карысных
уласцівасцяў.
флавоноіды
Шакалад змяшчае ў сваім складзе рэчывы, званыя
флавонолов, якія з’яўляюцца аднымі з падвідаў флаваноідаў.
флавоноіды представляют собой антиоксидант, защищающий организм от
свабодных радыкалаў, якія выклікаюць пашкоджанні клетак у
арганізме і могуць прывесці да некаторых відах анкалогіі, сардэчных
захворванняў і паскарэнню працэсаў старэння.
Па дадзеных клінікі Кліўленда, флавонолы ў чорным шакаладзе таксама
спрыяюць зніжэнню крывянага ціску, паляпшаюць прыток крыві да
галаўнога мозгу і сэрцу, памяншаюць ўзровень халестэрыну.
перасцярога
Шакалад можа мець пэўныя перавагі для здароўя, але
таксама можа быць крыніцай вялікай колькасці тлушчу і калорый.
Цукеркі з арэхамі, карамеллю, зефірам і іншымі інгрэдыентамі з
высокім утрыманнем цукру, насычаных тлушчаў і калорый, неабходна
ўжываць, як мага радзей.
Калі вы хочаце ўключыць шакалад у ваш план пахудання, купіце
небольшую плитку простого черного шакаладу. Захоўваеце яго ў
маразільнай камеры або ў іншым цяжкадаступным месцы, такім
чынам, вы не будзеце спрабаваць з’есці яго занадта шмат ці занадта
часта. Мы рекомендуем употреблять па 30 гр. шакаладу некалькі разоў
на тыдзень.