Вт, 13 сен 2016 Автор: Анна Онуку
Белакачанная капуста лічыцца адным з найбольш часта
выкарыстоўваюцца агародніны ў кулінарыі, народнай медыцыне,
касметалогіі.
Багаты вітамінавы склад дазваляе насыціць арганізм усімі
важнымі для падтрымання нармальнай жыццядзейнасці
мікраэлементамі.
У капусты супрацьпаказанняў практычна няма, таму атрымаць асалоду ад
яе карыснымі ўласцівасцямі могуць і дарослыя, і дзеці.
Contents
Каларыйнасць і склад прадукту
Белакачанная капуста не толькі смачная, сытная і карысная, але і
нізкакаларыйная. Вельмі часта яе ўключаюць у дыетычнае харчаванне для
тых, хто хоча пазбавіцца ад лішняга вагі. Каларыйнасць прадукту на
100 грам складае ўсяго 30 Ккал.
склад капусты
1. Вавёркі, тлушчы і вугляводы.
2. Арганічныя кіслоты і харчовыя валакна.
3. Вітаміны – РР, групы В, А, С, К, бэта-каратын.
4. макраэлементы – магній, кальцый, сера, фосфар, калій.
5. Мікраэлементы – ёд, медзь, жалеза, марганец, цынк,
алюміній.
Капуста: карысныя ўласцівасці для чалавечага арганізма
Капуста, противопоказаний к ўжывання которой практически
няма, з’яўляецца вельмі каштоўным прадуктам для арганізма чалавека.
Капуста: карысныя ўласцівасці прадукту
1. ўзбагачае арганізм вітамінамі, папаўняе дэфіцыт іншых
карысных рэчываў, дзякуючы чаму ўмацоўваецца імунная сістэма.
2. Рэгулярнае ўжыванне прадукта дазваляе знізіць рызыку
адукацыі анкалагічных захворванняў. Гэта адносіцца не толькі да
белакачаннай капусце, але і да брусельскай, каляровы, краснокочанной,
а таксама брокалі.
3. Спрыяльна адбіваецца на працы сэрца, дазваляе палепшыць
кровазварот і нармалізуе ўзровень халестэрыну.
4. Выводзіць з арганізма лішнюю вадкасць, дзындры і таксіны.
5. Нармалізуе мікрафлору кішачніка, паляпшае працу ЖКТ.
6. Было даказана, што капуста спрыяльна адбіваецца на
паражніны рота, зніжае крывацечнасць дзёсен і супакойвае зубную
боль.
7. Дазваляе эфектыўна пазбавіцца ад лішняга вагі, паляпшае
перыстальтыку кішачніка.
8. Забівае мікробы, у тым ліку змагаецца з залацістым
стафілакокам і сухотнай палачкай.
9. Капуста вельмі карысная для дзяцей, прадукт паляпшае працу
мозгу, здымае стомленасць.
Капуста, карысныя ўласцівасці якой былі пералічаныя, карысная як
у свежым выглядзе, так і ў выглядзе соку. У народнай медыцыне часта
ўжываецца квашаная капуста.
Капуста: карысныя ўласцівасці і прымяненне ў народнай
медыцыне
Багаты склад прадукту павышае яго каштоўнасць, менавіта па гэтай
причине капуста применяется в народной медыцыне для борьбы со
шматлікімі захворваннямі.
1. Пры галаўнога болю выдатна дапамагаюць простыя прымочкі з
квашеной капусты, гэтак жа можна выкарыстоўваць сок свежага прадукту.
Ліст адбіваецца, сокам, які ўтварыўся змазваецца лоб і віскі.
2. Пры нізкай кіслотнасці страўніка лекары рэкамендуюць штодня
нашча выпіваць свежы капусны сок – 100 мл.
3. Пры ангіне і стаматыце ў аднолькавай прапорцыі змешваецца сок
з капусты і кіпячоная вада. Атрыманых растворам трэба паласкаць
рот 4-5 раз у суткі на працягу тыдня. Аднак запаленне і боль
пачнуць праходзіць ужо на наступны дзень.
4. Пры любым кашлю трэба піць капусны сок 3 разы на дзень, перад
ужываннем ён награваецца і разводзіцца з невялікай колькасцю
мёду. Курс лячэння складае 4-5 дзён.
5. Калі ў дзяўчыны мастыт, ёй трэба прыкладаць да грудзей
кампрэсы з кашыцы свежай капусты.
6. Кампрэсы з свежых капуснага лісця выдатна здымаюць
напружанне ў суставах. Іх рэкамендуецца рабіць перад сном.
7. Каб умацаваць імунітэт, трэба з’ядаць штодня 100-150
грам квашеной капусты. Асабліва гэта актуальна для маленькіх
дзяцей.
8. Пры язве страўніка лекары рэкамендуюць за 30 хвілін да ежы
выпіваць 100 мл капуснага соку. Працягласць курсу лячэння
складае 2 месяцы, затым робіцца перапынак.
9. Пры завале выдатна дапамагае адварная капуста, аднак пасля
кіпячэння варыць яе трэба не даўжэй 10-ці хвілін.
Капуста, карысных уласцівасцяў якой вельмі шмат, сапраўды
з’яўляецца лячэбным прадуктам. Аднак злоўжываць такім лячэннем
нельга, нават самыя бяспечныя гародніна пры пераяданні выклікаюць ўздуцце
жывата.
Прымяненне ў хатняй касметалогіі
Мала хто ведае, што капусту можна выкарыстоўваць дома не толькі
для падрыхтоўкі смачных страў, але і ў касметычных мэтах. У
капусты супрацьпаказанняў мала, яна не выклікае пачырваненняў і
раздражненняў на скуры.
Рэцэпты з «хатнім касметолагам»
1. Справіцца з тоўсты скурай асобы дапаможа хатні тонік.
Аднолькавая колькасць капусты і свежых агуркоў перамолваюцца пры
дапамогі блендера, затым праз марлю працаджваецца сок. ім трэба
праціраць твар 3-4 разы на дзень.
2. З пігментнымі плямамі выдатна спраўляецца сок квашанай
капусты.
3. Для сухой скуры асобы ў хатніх умовах вельмі лёгка рыхтуецца
пажыўная маска. Твар трэба памыць, затым выціснуць сок з капусты і
намачыць у ім марлю. Гэтая марля накладваецца на твар на 20 хвілін.
Працэдуру рэкамендуецца паўтараць 3 разы на тыдзень.
4. Капуста дазваляе ўмацаваць структуру валасоў, надаць ім
прыродны бляск і ззянне. Для гэтага трэба ў аднолькавай прапорцыі
змяшаць сокі цытрыны, капусты і шпінату. атрыманая вадкасць
уціраецца ў скуру галавы, раўнамерна размяркоўваецца па ўсёй даўжыні
валасоў, праз 30 хвілін змываецца.
5. Капусны свежы сок выдатна змагаецца з бародаўкамі. трэба
праціраць іх 6-7 разоў на дзень да поўнага знікнення.
6. Вельмі карысна накладваць на твар кашыцу з свежай капусты –
яна сілкуе пары, увільгатняе і сілкуе дерму, пазбаўляе ад чорных
кропак.
Простыя і смачныя кулінарныя рэцэпты
Капуста, карысных уласцівасцяў якой не злічыць, валодае вельмі
прыемным густам і водарам. З прадукта можна прыгатаваць велізарная
колькасць страў, дагадзіць кожнаму члену сям’і.
1. Салата з свежай капусты
Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:
• нарэзаны кроп;
• дробна нашаткаваць капуста;
• нацёртыя на дробнай тарцы моркву і агурок.
Усе інгрэдыенты змешваюцца ў глыбокай місцы, туды
дадаецца 1 сталовая лыжка цытрынавага соку і 2 лыжкі сланечнікавага
алею. Соль і перац па гусце.
2. Духмяныя катлеткі
Смачныя катлеткі атрымліваюцца не толькі з мяснога фаршу, але і з
капусты. Буйны качан рэжацца на 8-10 частак, заліваецца халоднай
вадой, ставіцца на газ і Праварваюць пасля закіпання 15 хвілін.
Затым вадкасць зліваецца, капуста прапускаецца праз блендер. туды
ж дадаецца лук, кроп, соль і перац. Калі ўсё гатова, трэба
дадаць альбо муку, альбо вабіка, каб сумесь згуснула. катлеткі
фармуюцца рукамі і абсмажваюцца па 5 хвілін з кожнага боку на
сланечнікавым алеі.
Капуста: супрацьпаказанні да ўжывання
Як ужо згадвалася, у капусты супрацьпаказанняў практычна няма.
Выключэннем будзе толькі індывідуальная непераноснасць да прадукту,
аднак гэта сустракаецца вельмі рэдка.
трэба помнить, что переедать капустой нельзя, иначе это приведет
к боли в желудке и вздутию жывата. Пры паносе прадукт таксама трэба
ёсць з асцярогай, так як ён валодае слабільным
эфектам.
У капусты карысных уласцівасцяў вельмі шмат. У ўмераным колькасці
прадукт рэкамендаваны і дзецям, і дарослым. Капуста сілкуе і насычае
арганізм важнымі мікраэлементамі, павышае імунітэт і з’яўляецца
выдатнай прафілактыкай катару і прастудных захворванняў.
